tailieunhanh - Ebook Công nghệ sinh học cho nông dân - Quyển 5: Nuôi trồng nấm (Phần 1)

Cuốn sách "Công nghệ sinh học cho nông dân - Quyển 5: Nuôi trồng nấm" thuộc bộ sách "Công nghệ sinh học cho nông dân" do NXB Hà Nội xuất bản. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung: Sự phát triển của nghề trồng nấm, ứng dụng công nghệ sinh học trong trồng nấm ăn (công nghệ trồng nấm rơm, kỹ thuật trồng nấm mỡ, nấm sò, nấm kim châm). Mời các bạn tham khảo. | CÔNG NGHỆ SINH HỌC CHO NÔNG DÂN Quyển 5 Nuôi trồng nám NHÀ XUAT BAN HÀ NỌI BIÊN SOẠN Thanh Bình - Lê Văn Thường HỘI ĐỒNG BIÊN TẬP Chủ tịch hội đồng TS. Lê Xuân Rao Giám đốc Số Khoa học Công nghệ Hà Nội - ThS. Vũ Như Hạnh Giám đốc Trung tâm Tin học và Thông tin Khoa học Cồng nghệ - Nguyễn Thu Tâm Thư ký tòa soạn Tạp chí Thăng Long Khoa học và Công nghệ - Mai Thị Xuân Biên tập viên RPC - KS. Trần Thị Thanh Thuyết 2 LỜI NÓI ĐẦU Công nghệ sinh học là một bước tiến mới nhất trong nồ lực lâu dài chinh phục tự nhiên để nâng cao đời sống của con người. Mục tiêu của công nghệ sình học Câng nghệ sinh học là nâng cao năng suất vù những đặc tính tốt của các sản phẩm lương thực có nguồn gốc động vật và thực vật góp phần giảm nạn đói và đáp ứng nhu cầu lương thực của một hành tinh với dân số đang gia tăng về số lượng và tuổi thọ trong khỉ vẫn giảm được những tác động tiêu cực đối với môi trường. Đến năm 2007 đã có 23 quốc gia canh tác cây trồng Công nghệ sinh học bao gồm 12 nước đang phát triền và 11 nước công nghiệp. Trong đó Hoa Kỳ Achentina Braxin Canada Ấn Độ và Trung Quốc đưa cây trồng Công nghệ sinh học vào nhiều nhất. Tổng diện tích đất trồng cây Công nghệ sinh học từ năm 1996 đến năm 2007 đạt 690 triệu ha 1 7 tỷ mẫu tăng 67 lần so với năm 1996 với giá trị thị trường cây trồng Công nghệ sinh học theo ước tính của Cropnosis là 6 9 tỉ đô ỉa dưa Công nghệ sinh học trở thành thành tựu đáng dược ứng dụng nhanh nhất trong nông nghiệp. Việc nông dân đưa cây trồng Công nghệ sinh học vào canh tác với tốc độ rất cao đã cho thấy cây trồng Công nghệ sinh học đang phớt triển rất tốt mang lại lợi ích về kình tế môi trường sức khoẻ và xã hội cho người nồng dân ở các nước phát triển và đang phát triển.