tailieunhanh - Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 2

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 2 trình bày kỹ năng các bước dọn buồng khách đã trả, dọn phòng tắm, dọn buồng đang có khách, dọn buồng trống sạch, cung cấp dịch vụ chỉnh trang buồng, xử lý đồ giặt và giặt khô của khách, dọn vệ sinh không thường xuyên, loại bỏ vết bẩn,. Đây là tài liệu tham khảo và học tập dành cho sinh viên và những ai đang hoạt động trong ngành Du lịch. | tiêuchuẩnkỹnăngnghiệpvụbuồng 80 CÔNG VIỆC SỐ 3 DỌN BUÓNG KHÁCH ĐÃ TRẢ PHẦN VIỆC SỐ Quy trình bổ sung khi dọn buồng Bước CÁCH LÀM TIÊU CHUẨN LÝDO 1. Giường bổ sung hoặc nôi trẻ em. Trước hết trải giường nôi trẻ em ra. Kiểm tra các đổ đạc bỏ quên. Dọn giường hoặc nôi trẻ em theo tiêu chuẩn của khách sạn. Chuyển giường phụ hoặc nôi trẻ em ra khỏi buồng khách đã trả. Sau khi đã chỉnh trang các giường theo tiêu chuẩn trong buồng. Trước khi lau bụi và hút bụi trong buồng. Mang giường phụ và nôi đến khu phục vụ. Không được để ở hành lang sau khi đã kết thúc làm buồng đó. Khi cần giường phụ hay nôi đó đã được dọn và sẵn sàng dùng được ngay. Khi có yêu cầu có thể đưa ngay giường hoặc nôi vào buồng. Lưu trú. Trang trí tuân theo quy định của khách san. Tham khảo Chương 5 Giáo trình Nghiệp vụ KIÊN THỨC 2. Quy trình về tủ đổ uống. Lấy những chai lọ rỗng hoặc dùng dở dang và các cốc bẩn ra. Bổ sung các loại đổ uống còn thiếu vào tủ tuân theo các tiêu chuẩn. Kiểm tra tủ lạnh xem còn hoạt động tốt không. Rửa cốc và các đổ dùng trong tủ đổ uống. Dùng danh mục kiểm tra để kiểm tra tủ đổ uống. Điển vào báo cáo về tủ đổ uống. Chắc chắn rằng tủ đổ uống sạch cả trong lẫn ngoài. Xếp đổ uống vào tủ theo quy định của khách sạn. Các đổ gốm và thủy tinh phải sạch sẽ và khô. Kiểm tra các đổ ăn xem hạn dùng. Kiểm tra ngăn đá thay khay đựng đá với đá mới. Một số khách sạn có nhân viên phụ trách tủ đổ uống riêng để tính giá và bổ sung đổ uống vào tủ. Các đổ ăn không được quáhạnsửdụng. BƯỚC 3. Báo cáo các thiết bị cẩn bảo dưỡng. CÁCH LÀM TIÊU CHUẨN LÝDO KIÊN THỨC 1 Kiểm tra các thiết bị điện đèn điểu chỉnh nhiệt độ điểu hòa không khí xem còn hoạt động tốt không. Kiểm tra cửa sổ và cửa ra ngoài ban công. Nếu có hỏng hóc hoặc mất mát hãy báo cáo cho văn phòng bộ phận Buồng sớm nhất có thể nhưng trước 12 giờ trưa. Tiết kiệm năng lượng. Để sửa chữa ngay trước khi khách mới đến nhận buồng hoặc đặt buồng trong tình trạng không sửdụngđược . Các quy trình về tiết kiệm năng lượng. Theo quy định của .