tailieunhanh - Bài giảng Sinh hóa học (Phần I: Sinh hóa học tĩnh): Chương VI

Bài giảng Sinh hóa học (Phần I: Sinh hóa học tĩnh)- Chương VI: Vitamin giúp người học nắm được các khái niệm, công thức cấu tạo, chức năng sinh học, vai trò của vitamin, danh pháp và phân loại của các vitamin. | PHƯỚC NHUẬN BÀI GIẢNG SINH HÓA HỌC PHẦN I - SINH HÓA HỌC TĨNH Chương VI- VITAMIN CHÍMINH-2008 MỤC TIÊU 1. Định nghĩa. 2. Công thức câỉí tạo và chức năng sinh học đặc biệt là vai trò tham gia trong coenzyme của các vitamin hòa tan trong nước các vitamin nhóm B . 3. Công thức cấu tạo và chức năng sinh học của các vitamin hòa tan trong chất béo D E K 3 Chương VI - VITAMIN 1. ĐẠI CƯƠNG 2. DANH PHÁP PHÂN LOẠI CƯƠNG Vitamin vita - sự sống amine - nhóm amine những chất chứa nhóm amine cần cho sự sống. Sau này phát hiện nhiều vitamin không chứa nhóm amine nhưng do thói quen nên vẫn sử dụng từ này. Vitamin là những chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết không thể thiếu cho mọi quá trình sinh trưởng phát triển của sinh vật nhưng chúng chỉ cần với một số lượng vô cùng nhỏ bé so với các chất dinh dưỡng khác. 1 VAI TRÒ SINH HỌC Vitamin tham gia trong thành phần coenzyme thực hiện chức năng xúc tác các phản ứng sinh hóa học trong mọi hoạt động sống của sinh vật. Chức năng này thuộc về nhóm vitamin tan trong nước vitamin nhóm B Vitamin trực tiếp tham gia các quá trình trao đổi chất. PHÂN LOẠI Phân loại vitamin dựa vào tính hòa tan của chúng Vitamin Hòa tan trong nước Hòa tan trong dầu Ngoài nhóm B Nhóm B-complex Vitamin A retinol p-caroten Vitamin D cholecalciferol Vitamin K phylloquinone menaquinone Vitamin E tocopherol Ascorbic acid vitamin C Phóng thích năng lượng Tạo máu Loại khác Thiamine vitamin Bj I Folic acid I Pyridoxine vitamin B6 Riboflavin vitamin B2 I Vitamin B12 Pyridoxal Niacin vitamin B3 Biotin Pyridoxamine I Pantothenic acid 2. DANH PHÁP VÀ PHÂN LOẠI Có 3 cách gọi tên vitamin Theo chữ cái Latin vitamin A B c . Theo danh pháp hóa học Vitamin A retinol Theo tên bệnh mà vitamin đó chống lại Vitamin A retinol vitamin chống bệnh khô giác mạc mắt. . CÁC VITAMIN HÒA TAN TRONG NƯỚC Một số đặc tính cần lưu ý - Ngoại trừ vitamin B12 tất cả đều được tổng hợp ở thực vật. - Ngoại trừ vitamin B12 tất cả đều không được dự trữ B12 dự trữ ở gan . - .

• Sinh học
• Sinh hóa học
• Bài giảng Sinh hóa học
• Sinh hóa học tĩnh
• Chương VI Vitamin
• Sinh học phân tử
• Vai trò của vitamin
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học 8
• Đề thi HSG môn Hóa học lớp 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học
• Đề thi học sinh giỏi lớp 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học cấp huyện
• Ôn thi Hóa học
• Bài tập Hóa học
• Luyện thi HSG Hóa học 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học
• Đề KSCL học sinh giỏi Hóa học 8
• Đề KSCL học sinh giỏi môn Hóa
• Đề thi KSCL học sinh giỏi môn Hóa học
• Hóa sinh học
• Hóa sinh tế bào
• Bài giảng hóa sinh học
• Bài tập hóa sinh học
• Tài liệu hóa sinh học
• Chuyển hóa các chất
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học 9
• Đề thi HSG môn Hóa học lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học THCS
• Ôn thi Hóa học 9
• Bài tập Hóa học 9
• Luyện thi HSG Hóa học 9
• Đề thi HSG môn Hóa lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học cấp tỉnh
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học THCS
• Đề thi học sinh giỏi cấp tỉnh
• Đề thi HSG Sở GD&ĐT tỉnh Đồng Tháp
• Đề thi KSCL học sinh giỏi Hóa học 8
• Đề KSCL HSG môn Hóa học lớp 8
• Đề KSCL HSG Hóa học lớp 8
• Ôn thi Hóa học 8
• Bài tập Hóa học 8