tailieunhanh - Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nước đóng chai ở Việt Nam: Thực trạng và giải pháp

Bài viết nêu lên thực trạng quản lý vệ sinh an toàn chất lượng nước uống đóng chai hiện nay, từ đó tìm ra giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước để nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nước đóng chai. | CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PỊŨỈM NlflDC BỦNG CHAI ở VIỆT NAM-Thực trạng va giải phap . NGUYỄN THỊ TUYẾT VÂN Công ty Liên doơnh nưởc khoáng LaVie Dù các cơ quan chức năng đã tầng cường quẩn ỉý về văn bẩn pháp quỵ đổi mới cơ chê quản ỉý tố chức bộ máy nhưng tn ực trạng quẩnỉỷ vệ sinh an toàn chat lượng nước uống đóng chai vẩn còn nhiều bâ t cập Nguồn nươc nguyêp liệu sản xuâ t đang bị ồ nhiễm và lam dụng khai thác chưa co quy định yềtiêuch uan chất lượng nguồn nữớc công nghệpản xuất của nhiều cơ sơ ch ưa đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn chấtỉượng thành phẩm fhưa đảm bảo tiêu chuẩn. Hậu qua ỉà người tiêu dùng bị thiệt hại khi mua san phâm kỉịông đạt châ t lượng như mong muốh thậm chí có ữường tiợp xảy ra ngô độc thực phẩm ỵới những vân đề đậ nêu việc tìm ra giải phấp nâng cao niệu quả quản ỉý nhà nước đê nâng cao châ t lượng VSA TTP nước đóng chai là vân đề kinh tế xà hôi bức xúc. Do kích thích bới lơi nhuận cao cúa ngành hàng nước uống đóng chai và do nhu cầu tiêu thụ của thị trường ngày cáng lớn vừa qua trong cả nước đã bùng pnat hàng trăm cơ sơ sản xuat nước uống đóng chai với nhiều quy mô khác nhau nhưng sô doanh nghiệp lớn co quỵ trình công nghệ san xuất tiên tieh chỉ đếm trên đầu ngón tay đa phần còn lại là những cơ sơ nhỏ lẻ Từ thập niên 80 đêh nay các cơ quan chực năng đã ban hành nhiều quy định về tiêu chuẩn nước động chai. Từ năm 1993 Pháp lệnh vệ sinh thực phâm ra đời và những văn b n pháp luật quản lỳ vệ sinh an toàn thực phẩm nước uôhg đóng chai. Mới đây Bô Y tế ban hành Quyết định sô 01- 2005 QD-BYT ngày 07 01 2p05 quy định diều kiện vệ sinh an toàn thức pham đổi với cơ sở sản xuất chếbiến nước giải khát Quyết định sô 02 2005 QĐ-BYT quy định về việc quản iý chất lượng vệ sinh an toàn nứớc khoáng thiên nhiên đóng chai. Ngoài ra còn có các quỵ định về đóng gói ghi nhãn vận chuyển dr bảo quản. Thực hiện luật Doanh nghiệp doanh nghiệp tự chịú tỊfách nhiệm về chất lượng vệ sinh an toẳn thực phẩm VSATTP sản phàm củậ mình thông qua việc công bô chất .