tailieunhanh - luận văn: Biện pháp hoàn thiện công tác tổ chức và quản lý nhân sự tại khách sạn Đà Nẵng

Du lịch là một ngành kinh tế có nhiều triển vọng đã được nhiều quốc gia trên thế giới quan tâm và ưu tiên phát triển. Vì ngành du lịch có tốc độ phát triển nhanh trong những thập kỷ ngày nay, đặc biệt trong tình hình hiện nay của nước ta | Ị LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Ị V ĐỀ TÀI Biện pháp hoàn thiện công ĩ tác tồ chức và quản lý nhân sự tại ị í I I khách sạn Đà Năng. ị LỜI MỞ ĐẦU Du lịch là một ngành kinh tế có nhiều triển vọng đã được nhiều quốc gia trên thế giới quan tâm và ưu tiên phát triển. Vì ngành du lịch có tốc độ phát triển nhanh trong những thập kỷ ngày nay đặc biệt trong tình hình hiện nay của nước ta. Mỗi giai đoạn phát triển đều có sự biến đổi về quy mô số lượng cấp hạng sự cạnh tranh trên thị trường đã làm cho doanh nghiệp đặt trong tình trạng ngày càng gay gắt. Để tồn tại và phát triển lâu dài thì đòi hỏi nhà quản lý không chỉ vững vàng về chuyên môn nghiệp vụ mà còn biết tổ chức bộ máy quản lý nhân sự một cách hoàn hảo và năng động nhất. Trong quá trình thực tập tại khách sạn Đà Nằng tôi nhận thấy việc hoàn thiện cơ cấu tổ chức quản lý nhân sự là điều cần thiết để phát triển hoạt động kinh doanh của khách sạn. Với sự quan tâm và giúp đỡ nhiệt tình của ban giám đốc và các thành viên trong khách sạn cùng với sự hướng dẫn của thầy Thạc sĩ Đặng Nam tôi đã đi sâu nghiên cứu và mạnh dạn làm đề tài Biện pháp hoàn thiện công tác tổ chức và quản lý nhân sự tại khách sạn Đà Nàng . Đề tài gồm ba phần Phần I Cơ sở lý luận về quản lý nhân sự. Phần II Thực trạng và tổ chức quản lý nhân sự tại khách sạn Đà Nằng. Phần III Phương hướng và hoàn thiện công tác quản lý nhân sự của khách sạn Đà Nằng. PHẦN I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ NHÂN Sự I. Cơ sở lý luận về du lịch 1. Khái niệm về du lịch Tiếp cận du lịch từ những góc độ khác nhau các tổ chức quốc tế về du lịch và các nhà Nghiên cứu đã đưa ra khá nhiều các khái niệm về du lịch như Du lịch là một thuật ngữ dùng để chỉ sự đa dạng về sản phẩm và du lịch để cung cấp và phục vụ cho những người xa nhà bao gồm nhà hàng dịch vụ lưu trú các địa điểm tự nhiên Từ điển Khách sạn lữ hành và Du lịch của Dr Chales . Du lịch là toàn bộ hoạt động của người du lịch đến ở những nơi ngoài môi trường hàng ngày của họ trong thời gian nhất định với mục đích giải trí công .