Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Ảnh hưởng của thức ăn có bổ sung Astaxanthin và Canthaxanthin với tỷ lệ khác nhau lên màu sắc thịt cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss)
tailieunhanh - Ảnh hưởng của thức ăn có bổ sung Astaxanthin và Canthaxanthin với tỷ lệ khác nhau lên màu sắc thịt cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss)
Nghiên cứu này nhằm đánh giá tỷ lệ bổ sung astaxanthin và canthaxanthin thích hợp để tạo màu sắc cho cơ thịt cá hồi vân. Kết quả nghiên cứu này là nguồn tài liệu tham khảo cho các nhà sản xuất thức ăn trong việc bổ sung chất tạo màu nhằm tạo màu sắc tối ưu cho cơ thịt cá hồi vân, đáp ứng được nhu cầu của thị trường. | J. Sci. Devel. Vol. 11 No. 7 981 -986 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2013 tập 11 số 7 981-986 ẢNH HƯỎNG CỦA THỨC ĂN CÓ BỔ SUNG ASTAXANTHIN VÀ CANTHAXANTHIN VỚI TỶ LỆ KHÁC NHAU LÊN MÀU SẮC THỊT CÁ HỒI VÂN Oncorhynchus mykissỉ Nguyễn Thị Trang Nguyễn Tiến Hóa Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1 Email nttrang@ Ngày gửi bài Ngày chấp nhận TÓM TẮT Cá hồi vân Oncorhynchus mykiss là loài cá có giá trị dinh dưỡng và kinh tế trong các vùng nuôi nước lạnh của Việt Nam. Chất lượng thịt cá không chỉ được đánh giá qua các chỉ tiêu dinh dưỡng như protein lipid axit amin mà còn được đánh giá thông qua màu sắc cơ thịt của chúng. Do đó cá hồi vân nuôi trong các trang trại thường được bổ sung thêm các sắc tố để tạo màu hồng đến đỏ cho cơ thịt cá để đáp ứng được với thị hiếu của người tiêu dùng. Nghiên cứu này tiến hành thử nghiệm 3 nghiệm thức thức ăn có bổ sung astaxanthin và canthaxanthin với tỷ lệ khác nhau 80mg kg-1 astaxanthin CTTA 1 60mg kg-1 astaxanthin 20mg kg-1 canthaxanthin CTTA 2 40mg kg-1 astaxanthin 40mg kg-1 canthaxanthin CTTA 3 . Sau 60 ngày nuôi màu sắc cơ thịt cá hồi vân được đánh giá bằng phương pháp cho điểm sử dụng thước so màu SalmoFan Lineal có thang điểm từ 20 tới 34. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng màu sắc cơ thịt cá hồi vân đạt 29 25 09 khi sử dụng thức ăn có bổ sung astaxanthin và canthaxanthin với tỷ lệ 40mg kg-1 astaxanthin 40mg kg-1 canthaxanthin và cao hơn so với nghiệm thức sử dụng tỷ lệ 60mg kg-1 astaxanthin 20mg kg-1 canthaxanthin 26 73 0 95 và 80mg kg-1 astaxanthin 25 36 1 16 P 0 5 . Từ khóa màu sắc Oncorhynchus mykiss astaxanthin canthaxanthin. Effect of Different Proportion of Astaxanthin and Canthaxanthin on Rainbow Trout Oncorhynchus mykiss Fillet Pigmentation Levels ABSTRACT Rainbow trout Oncorhynchus mykiss is an economical and nutritional fish cultured in cold water areas in Vietnam. The fish meat quality is assessed not only by nutrition values such as protein lipid amino acids but also by .
Nguyệt Hồng
105
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461737
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22060
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10737
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9928
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9426
104
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8133
421
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8130
1121
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6494
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5678
80
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Oncorhynchus mykiss
Cá hồi vân
Màu sắc thịt cá hồi vân
Thịt cá hồi vân
Chi phí sản xuất thức ăn
Sản xuất thức ăn thủy sản
Thức ăn gia súc
Sản xuất thức ăn gia súc
Phế phẩm thủy sản
Quá trình sản xuất thức ăn gia súc
Thức ăn gia súc từ phế phẩm thủy sản
Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản
Thức ăn thủy sản
Sản xuất thức ăn
nuôi trồng thủy sản
Thức ăn nhân tạo
Thức ăn tự nhiên
Giáo trình nghề Nuôi trồng thủy sản
Thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
Ao đầm nuôi thủy sản
Sản xuất thức ăn nhân tạo
Quản lý chế độ cho ăn
sản xuất giống thủy sản
nuôi thủy sản
các loại thủy sản
thu hoạch thủy sản
giống thủy sản
Tài liệu tập huấn
An toàn thực phẩm nông lâm thủy sản
Kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản
Bảo quản nông lâm thủy sản
Bảo đảm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi
Chế biến thủy sản ăn liền
Sản xuất thủy sản khô
Ngành nuôi trồng thủy sản
Phụ phẩm giết mổ
Sản phẩm chế biến
Thức ăn cho thủy hải sản
Sản xuất thức ăn cho thủy hải sản
Bài viết về ngư nghiệp
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Chất lượng nguyên liệu thức ăn
Đề thi kết thúc học phần
Đề thi kết thúc môn học
Đề thi môn Dinh dưỡng và thức ăn động vật
Thức ăn động vật thủy sản
Động vật thủy sản
Sản xuất thức ăn thuỷ sản
Dinh dưỡng của tôm he
sản xuất tôm giống
Sản xuất tôm càng xanh
Giải bài tập Công nghệ 10
Giải bài tập SGK Công nghệ 10
Giải bài tập trang 92 SGK Công nghệ 10
Bài tập SGK Công nghệ 10
Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp
Sản xuất thức ăn nuôi thủy sản
Bài giảng Công Nghệ 10 bài 31
Bài giảng điện tử Công nghệ 10
Bài giảng Công nghệ lớp 10
Bài giảng điện tử lớp 10
Thức ăn tự nhiên của cá
Thức ăn nhân tạo của cá
Giáo án Công Nghệ 10 bài 31
Giáo án điện tử Công nghệ 10
Giáo án Công nghệ lớp 10
Giáo án điện tử lớp 10
dự án nuôi trồng thủy sản
đánh bắt thủy sản
kỹ thuật sản xuất giống
nuôi baba thương phẩm
phòng bệnh cho ba ba
Xuất khẩu thủy sản
Sản xuất thức ăn cá tra
Thành phần sinh hóa của cá tra
Thức ăn của cá tra
sử dụng thức ăn thủy sản
kỹ thuật chăn nuôi
thức ăn sống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Coherence and Ultrashort Pulse Laser Emission Part 9
40
237
0
28-03-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
197
0
28-03-2024
Getting StartED with Windows 7 phần 5
42
171
1
28-03-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
146
0
28-03-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
136
3
28-03-2024
Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7
22
135
2
28-03-2024
Christmas Meditations on the Twelve Holy Days
173
94
0
28-03-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
99
0
28-03-2024
Advanced 3D Game Programming with DirectX - phần 10
67
94
0
28-03-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Introduction of the principles of GAP for citrus through implementation of citrus IPM using Farmer Field Schools "
12
84
0
28-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1216
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5126
1171
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8130
1121
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5028
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3401
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3619
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10737
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3900
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4025
470
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.