tailieunhanh - Ebook Cháo với sức khỏe: Phần 2

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách"Cháo với sức khỏe", phần 2 trình bày các nội dung: Cháo chữa sưng họng, cháo trị đau đầu chóng mặt, cháo bổ cho người khí huyết hư nhược, cháo bảo vệ sức khỏe tóc. Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho những ai yêu thích các món cháo và những người muốn tìm hiểu cách chế biến một số món cháo thuốc. | 10. ĐAU SUNG HỌNG CHĂO RAU CÃI MUỐI KHÓ Nguyên liệu Rau câi muối khô cuống rau cải muối xong chưng lên rồi phơi khô mà thành 30g gạo lứt 50g lượng vừa muối. Cách làm Rau cải muối khô thái nhỏ cùng với gạo lứt nấu cháo khi cháo chín cho thêm một chút dầu lạc và muối làm gia vị. Công hiệu Dưỡng vị hóa đàm. Cách dùng Mõi ngày ãn 1 lần. ứng dụng Thích hợp với chứng âm hư mất tiếng. CHĂO TRĂM Ở LIU củ CẢI Nguyên liệu Củ cải gạo lứt đường cát trắng mỗi loại lOOg. Trám thịt 50g. Cách làm Rửa sạch củ cải và trám rồi thái nhỏ vò sạch gạo cho nước nấu sôi cho củ cải trám đường nấu thành cháo. Cách dùng Mỗi ngày 1 thang chia mấy lẩn ăn. Công hiệu Thanh nhiệt giải dộc sinh tân chỉ khát thanh phế. ứng dụng Thích hợp với chứng đau sưng họng ho nhiều. CHĂO MÍA Nguyên liệu Mía 250g gạo lứt 50g. 67 Cách làm Rửa sạch mía cắt khúc chẻ dôi cùng với gạo cho vào nồi cho lượng vừa nước dùng lửa to đun sôi chuyển sang lửa nhỏ om thành cháo. Cách dùng Mỗi ngày 2 lần. Công hiệu Thanh nhiệt sinh tân nhuận phế hòa vị trừ phiền chỉ khát. ứng dụng Thích hợp với chứng đau sưng họng ho tâm phiền mồm khắt. CHÁO KIM NGĂN HOA Nguyên liệu Kim ngân hoa gạo lứt 30g. Cách làm Rửa sạch kim ngân hoa cho nước nấu đặc bỏ bã cùng gạo lứt cho thêm nước dùng lửa to nấu sôi chuyển sang lửa nhỏ thành cháo là được. Cách dùng Mỗi ngày sáng tối hâm nóng ăn. Công hiệu Thanh nhiệt giải độc. ưng dụng Thích hợp với các chứng mụn nhọn nhiệt độc đau sưng họng phong nhiệt cảm mạo. CHĂO MÃ THẤY Nguyên liệu Mã thầy gạo lứt mỗi loại 50g. Cách làm Trước hết gọt bỏ vỏ mâ thầy rồi thái miếng sau đó cùng với gạo lứt cho vào nồi với lượng vừa nước dùng lửa to đun sôi chuyển sang lửa nhỏ đun thành cháo. 68 Cách dùng Ngày 3 lần hâm nóng ăn. Công hiệu Thanh nhiệt hóa đàm tiêu tích. ứng dụng Thích hợp với chứng sốt cao mắt đỏ đau sưng họng ho. Cấm kỵ Người hư hàn huyết hư kiêng dùng. CHÁO THỊT LỢN RAU ĐẤNG Nguyên liệu Rau đắng gạo lứt mỗi loại 100g thịt lợn bám 50g lượng vừa muối mì chính mỡ lợn. ách làm Nhặt sạch rễ rau đắng cho vào