tailieunhanh - Phi lê cá lưỡi trâu xốt nghệ tây

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Món ăn dậy mùi thơm của nghệ tây, hòa quyện với thịt cá lưỡi trâu, vị rất béo ngậy, quyến rũ. Nguyên liệu: 500g cá lưỡi trâu 500g cải bó xôi . 3 tép tỏi 1 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê tiêu 2 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cá lưỡi trâu làm sạch, lóc phi lê, ướp muối, tiêu, cuộn tròn, đem hấp vừa chín, để lại nước hấp. Cải bó xôi cắt bỏ cọng, lấy lá, rửa sạch,để ráo nước | Phi lê cá lưỡi trâu xốt nghệ tây Mức độ Dễ Chuẩn bị 15 phút Chế biến 15 phút Món ăn dậy mùi thơm của nghệ tây hòa quyện với thịt cá lưỡi trâu vị rất béo ngậy quyến rũ. Nguyên liệu 500g cá lưỡi trâu 500g cải bó xôi 3 tép tỏi 1 thìa cà phê muối 1 2 thìa cà phê tiêu 2 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện 1 Cá lưỡi trâu làm sạch lóc phi lê ướp muối tiêu cuộn tròn đem hấp vừa chín để lại nước hấp. Cải bó xôi cắt bỏ cọng lấy lá rửa sạch để ráo nước. Làm nóng dầu xào thơm tỏi đập giập cho cải bó xôi vào xào vừa chín nêm gia vị hơi nhạt. 2 Xốt nghệ tây saffron 1 thìa súp xốt nghệ tây 1 thìa súp vang trắng 1 thìa súp kem tươi 3 thìa súp nước hấp cá đánh tan đều. Xếp cải bó xôi xào ra đĩa đặt cá hấp lên rưới xốt nghệ tây vào dùng nóng. Mách nhỏ Nên hấp cá vừa chín để cá không bị khô và có độ ngọt. Không nên ướp cá và nêm cải bó xôi mặn vì còn ăn kèm xốt. Xốt nghệ tây có bán sẵn tại các cửa .