tailieunhanh - Ebook Kỹ thuật sản xuất thức ăn thô xanh ngoài cỏ: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật sản xuất thức ăn thô xanh ngoài cỏ", phần 2 giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Các phụ phẩm công, nông nghiệp dùng làm thức ăn thô cho gia súc, kỹ thuật cơ bản chế biến thức ăn thô xanh ngoài cỏ, một số phương pháp cụ thể chế biến thức ăn thô xanh ngoài cỏ. . | Chương 3 CÁC PHỤ PHẨM CÔNG NÔNG NGHIỆP DÙNG LÀM THỨC ĂN THÔ CHO GIA súc I. PHỤ PHẨM CỦA LÚA Lúa thường được thu hoạch khi phần lớn thân cây đang còn xanh. Ngoài phụ phẩm khi xay xát gạo để lại là cám tấm thuộc nhóm thức ăn tinh cho gia súc nên không mô tả trong tài liệu này thì thu hoạch lúa sau tuốt lúa lấy thóc còn cho một lượng rơm rạ khá lớn. Đây là nguồn thức ãn thô xanh rất tốt vì các nguyên liệu dinh dưỡng có thể hòa tan ở thời điểm này hầu như còn nguyên vẹn và có thể tiêu hóa hoàn toàn. Rơm tươi 89 Rơm tươi tuy có giá trị nhưng thường nhanh chóng hao hụt sau khi đã cắt khòi gốc nên cần phải được chế biến ngay hay bảo quản nhanh bằng phơi khò hoặc ủ tươi. Khi rơm khô rồi có thể chế biến bằng các phương pháp ủ với nguyên liệu bổ sung để tăng tính ngon miệng và chất dinh dưỡng xem các phương pháp ở chương 5 . Bảng 35 Thành phẩn học của rơm lúa mùa STT Tên thành phần hóa học Tỷ lệ 1 Vật chất khô 90 81 2 Protein thô 5 06 3 Lipid thô 1 67 4 Xơthỗ 30 61 5 Dẫn xuất khống đạm 37 23 6 Khoáng tổng số 16 24 7 Canxi 0 56 8 Phốtpho 0 41 Bảng 36 Giá trị dinh dưỡng của rơm lúa mùa STT Tên tiêu thuẩn ĐVT ĐỐI vởi trâu bò ĐỐI VỚI dê cừu 1 Tổng chất dinlì dưỡng tiêu hóa 39 40 40 10 2 Năng lượng trao đổi Kcal 1423 1450 3 Năng lượng duy trì Kcal 661 4 Năng tượng tâng trọng Kcal 177 5 Nãng lượng tiết sữa Kcal 755 90 Rơm để lót ổ Sản lượng rơm rạ thu được sau thu hoạch lúa là một nguồn thức ăn thô dồi dào cho gia súc nhai lại. Chỉ tính riêng năm 2005 cả nước có 32 2 triệu tấn rơm rạ. Nguồn phụ phẩm này phân bố ờ tất cả các vùng trong cả nước. Các vùng có ưu thê lớn về nguồn phụ phẩm này là vùng đồng bằng sông Cửu Long 17 31 ngàn tấn - nãm 2005 vùng đồng bằng sông Hồng 5 57 ngàn tấn - năm 2005 ít nhất là vùng Tây Bắc cũng đạt được sản lượng 491 ngàn tấn trong năm 2005. Rơm đê trồng nấm Đến 80 rơm thường được đốt tại ruộng để làm phân bón trực tiếp cho lứa trồng cấy sau. .