tailieunhanh - Tiểu luận: Văn hóa ăn uống của người Hàn

Cả người Hàn và người Việt đều ăn cơm làm từ gạo và sử dụng đũa. Đến bữa ăn, cả gia đình cùng tập trung và ăn chung đĩa thức ăn ( người Nhật ăn riêng) | Cả người Hàn và người Việt đều ăn cơm làm từ gạo và sử dụng đũa. Đến bữa ăn cả gia đình cùng tập trung và ăn chung đĩa thức ăn người Nhật ăn riêng . Những người ít tuổi hơn mời người lớn tuổi hơn ăn trước và sau khi người lớn tuổi bắt đầu thì người nhỏ tuổi hơn mới bắt đầu ăn. Ngoài những điểm chung nói chung nói trên thì có rất nhiều điểm khác biệt trong văn hóa ăn uống thường ngày của hai nước. người Hàn thường ăn cơm nấu từ gạo nếp trộn với gạo tẻ nên cơm rất dẻo họ còn có cơm ngũ cốc okok bap cơm nấu từ 5 loại ngũ cốc . Trong khi đó người Việt thường chỉ ăn cơm nấu bằng gạo tẻ và cơm khô hơn một chút thường vào những ngày đặc biệt thì mới nấu cơm nếp. Ớ Hàn Quốc có rất nhiều loại gia vị đặc biệt họthường sử dụng bột ớt và có loại nước tương kan chang . Ớ Việt Nam gia vị không thật nhiều nhưng có một loại nước chấm đặc biệt là nước mắm và để cho món ăn có hương vị thơm ngon hơn khi nấu ăn có nhiều loại rau củ quả cho thêm vào như hành nghệ cà chua dứa Hàn kim chi có nhiều loại đa dạng và thường ăn cùng trong bữa cơm. Còn ở Việt Nam trong bữa ăn nhất định phải có rau tươi có thể chế biến nhiều món như rau luộc rau xào canh rau. và cũng có một sốmón tương tự như kim chi dưa muối cà muối hành muối. Vào mùa hè khi ăn cả người Hàn và người Việt đều uống nước nhưng cách thức cũng khác nhau. Người Hàn vừa ăn vừa cầm cốc nước lạnh và uống. Người Việt thì thường chan nước rau luộc hoặc canh vào bát và ăn cùng với cơm hoặc sau khi ăn sẽ chan nước canh vào bát uống riêng. Người Hàn sử dụng cả đũa và thìa nên không cần cầm bát lên. Người Việt mình thì thường chỉ sử dụng đũa nên dù ăn cơm hay canh cũng cầm bát lên ăn. Vì vậy cái trôn bát của mình thường cao để người ăn không bị nóng. Cũng vì việc sử dụng thìa đũa mà người Hàn thường để thức ăn lên bàn trong khi người Việt mình thương để thức ăn vào mâm rồi có thể đặt trên bàn trên chiếu kể cả trên sàn nhà và ngồi ăn. Van còn chuyện liênquan đến thìa đũa nữa là khi ăn người Hàn thường có cái để đặt thìa đũa lên gọi là