tailieunhanh - Ebook Bách khoa thủy sản: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách giới thiệu tới người đọc các nội dung: Khai thác thủy sản, nuôi trồng thủy sản, bảo quản và chế biến thủy sản, kinh tế xã hội nghề cá. Bố cục sách thuận tiện cho việc tra cứu. | PHÀN THỨ BA KHAI THÁC THỦY SÀN 1. Khai thác thương mại và dánh cá giãi trí 2. Khai thác bền vũng 3. Nguồn lợl hài sán và ngư trường khai thác 4. Họ nghề đánh cá biển 5. Các thành phần cấu tạo nên ngư cụ 6. Ngư cụ khai thác truyền thống 7. Thí nghiệm mô hình lưới kéo 8. Khai thác hài sàn bàng lưới kéo 9. Khai thác hài sàn bàng lưới vây 10. Khai thác thủy sàn bàng lưới rê 11. Khai thác hài sàn bàng nghê câu 12. Khai thác thúy sỏn bàng lưới rủng 13. Khai thác thũy sàn bằng lưới dâng 14. Khai thác hài sản bồng bẩy 15. Khai thác hỏi sàn kết hợp ánh sáng 16. Khai thác cá ỏ hồ chứa bồng phưong pháp liên hợp 17. Các ngư cụ và phưong pháp khai thác bị cốm SŨ dụng 18. Tàu thuyền khai thác thủy sàn 19. An toàn trong khai thác thúy sàn 20. Thỏm dỏ tim kiểm dãn có 21. Máy đo sâu dõ cá 22. Máy dịnh vị 23. Một số thiết bị co khí dùng trong khai thác thủy sỏn 221 PHẨN THỨ BA KHAI THÁC THÚY SÀN PhẦN Thứ Ba khai thác thủy sản 1. KHAI THÁC THƯƠNG MẠI VÀ ĐÁNH CÁ GIẢI TRÍ . Khai thác thương mại Khai thác thủy sản là một trong những hoạt dộng cổ xưa nhất cúa loài người xuất hiện ờ thời kỳ đổ đá cũ và dã phát triển thành một lĩnh vực hoạt động kinh tế riêng biệt vào thời kỳ đố dá mới. Từ khi xuất hiện việc trao đổi hàng hóa thì các hoạt động khai thác thủy sản cũng dần dần mang tính thương mại. Ngày nay phương pháp khai thác thủy sản ngày càng đa dạng kỹ thuật khai thác ngày càng tiên liến quy mô rộng lớn. Khai thác thương mại thủy sản là hoạt động đánh bắt mà sản phẩm thu dược sẽ được bán dể thu lợi nhuận. Khai thác thương mại muốn đạt được lợi nhuận tối ưu doanh thu và chi phí hoạt dộng cùa lổng cường lực đánh bắt hợp lý nhất đòi hòi phải có sự kết hợp liên ngành từ các dịch vụ hậu cần nghề cá đen cơ cấu nghề phát triền hợp lý dồng thời phải duy trì và bảo vệ tốt nguồn lợi thúy sản. ở Việt Nam trong những năm gần dàv nghề khai thác thủy sản dã co nhiều thay đoi. Trước nãm 1985 nghề cá được quản lý thẹo mô hình cấc hợp tác xã và các lập đoàn sản xuất lợi ích dối với người sản xuất .