tailieunhanh - DẦU NHỜN - MỠ - PHỤ GIA - Chương 4 Dầu gốc

Dầu động thực vật • là ester của rượu hoặc axit béo – Nguồn gốc: • Dầu lanh, dầu dừa, dầu cải, dầu hướng dương, dầu thầu dầu . • Mỡ bò . – Trạng thái vật lý: • Lỏng, Đặc (pâteux), Rắn – Sử dụng: • Dầu công nghiệp, Dầu trong công nghệ thực phẩm, Mỡ, Biến tính ma sát | Chương IV Dầu gốc Dầu gốc 1. Dầu thực vật - Dầu động vật 2. Dầu khoáng gốc dầu mỏ 3. Dầu khoáng truyền thống Nhóm I 4. Dầu khoáng Hydrotraitée Nhóm II 5. Dầu khoáng Hydrocraquée Hydroisomérisé Nhóm III 6. Dầu gốc Gas to Liquid 7. Dầu tổng hợp Nhóm IV và V 8. Phân loại 1. Dầu động thực vật là ester của rượu hoặc axit béo - Nguồn gốc Dầu lanh dầu dừa dầu cải dầu hướng dương dầu thầu dầu . Mỡ bò . - Trạng thái vật lý Lỏng Đặc pâteux Rắn - Sử dụng Dầu công nghiệp Dầu trong công nghệ thực phẩm Mỡ Biến tính ma sát

TỪ KHÓA LIÊN QUAN