tailieunhanh - Ebook Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản: Phần 2 - NXB Lao động

Ebook "Phương pháp phòng chống những biến đổi bất lợi trong bảo quản nông sản" sẽ trình bày ảnh hưởng của các yếu tố môi trường, sinh học đến số lượng và chất lượng nông sản, cách giảm thiểu tới mức thấp nhất thiệt hại để đạt hiệu quả cao trong tích lũy hạt giống, chế biến và xuất khẩu. Sau đây là phần 2 của ebook. | IV. BẢO QUẢN NÔNG SẢN 1. Yêu cầu Kho tàng phải đảm bảo chống được mọi ảnh hưởng xấu bên ngoài. Đặc biệt là khống chê được nhiệt độ độ ẩm và bức xạ mặt tròi xâm nhập vào kho đồng thời phải có khả năng thoát nhiệt và ẩm tốt đảm bảo xuất nhập kho thuận tiện. - Kho tàng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản khối nông sản nên việc thiết kê xây dựng kho chủ yếu nhằm phục vụ yêu cầu bảo quản chứ không đơn thuần chỉ là nơi chứa đựng. Đặc biệt đốỉ vổi từng loại nông sản phải có từng loại kho thích hộp riêng. Riêng đối vối các hạt giống rau và hạt có khổì lượng ít cần phải có những dụng cụ bảo quản thích hợp ở các cơ sỏ sản xuất và cổng ty giống như chum vại bồ . Nông sản phải thưòng xuyên đảm bảo yêu cầu tiêu chuẩn phẩm chất cao nhất là lúc trước khi nhập kho. R5 Để giữ khối hạt và nông sản ở trạng thái an toàn được lâu dài phải quản lý tốt tiêu chuẩn phẩm chất ngay từ khi thu nhập cũng như trong quá trình vân chuyển và trong suòt quá trình bảo quản chê biến. Những chỉ tiêu phẩm chất quan trọng gồm thuỷ phần độ đồng nhất ít tạp chất hạt hoàn thiện tỷ lệ nảy mầm màu sắc mùi vị và các chất dinh dưỡng như đạm đưòng chất béo vitamin . Muốh vậy phải chú ý Thu hoạch nông sản đúng độ chín lựa chọn phân loại đúng tiêu chuẩn phẩm chất qui định. - Khi thu nhập nông sản phải kiềm tra chu đáo phẩm chất ban đầu chú ý các chỉ tiêu độ sạch thuỷ phần sâu bệnh thành phần dinh dưỡng . - Trong quá trình vận chuyển bảo quản phải hết sức ngân ngừa hạn chế các yếu tố làm ảnh hưỏng đến phẩm chất nông sản thường xuyên kiểm tra và có biện pháp xử lý kịp thòi thích đáng. Việc gìữ gìn sạch sẽ kho tàng dụng cụ thiết bị bao bì và nông sản là một trong những khâu chính của việc bảo quản là đỉều kiện căn bản nhất để phòng ngừa khối nông sản khỏi bị hư hỏng biến chất. 66 Vệ sinh kho tàng có thể ngăn ngừa được sự phát sính phá hoại của côn trùng vì sinh vật và các loàỉ gặm nhấm khác. Đặc biệt là trong hoàn cảnh thực tế ỏ nước ta trình

• Nông nghiệp
• Phương pháp bảo quản nông sản
• Cây ăn quả
• Bảo quản nông sản
• Kinh tế nông nghiệp
• Kỹ thuật nông nghiệp
• Chế biến nông sản
• Khuyến nông lâm
• Kỹ thuật bảo quản nông sản
• Giáo trình Kỹ thuật bảo quản nông sản
• Quá trình bảo quản nông sản
• Nguyên tắc xây dựng kho bảo quản
• Biện pháp bảo quản nông sản
• Tác nhân sinh học
• Màng MAP cải tiến
• Bảo quản nông sản bằng chế phẩm sinh học
• Kho bảo quản nông sản
• Vinh vật có hại
• Biến đổi nông sản
• Bảo quản hạt
• Phương pháp bảo quản lạnh
• Sinh vật có hại
• Phòng trừ sinh vật hại
• Bảo quản nông sản bằng nhiệt độ
• Công nghệ sau thu hoạch
• Công nghệ CAS
• Đề tài bảo quản nông sản
• Phương pháp bảo quản rau quả
• Bài tiểu luận Bảo quản rau quả
• Bảo quản lạnh
• Bảo quản bằng chiếu xạ
• Bảo vệ thực vật
• Giáo trình Bảo quản nông sản sau thu hoạch
• Bảo quản nông sản sau thu hoạch
• Quy trình bảo quản rau
• Phương pháp bảo quản rau quả tươi
• Nông sản sau thu hoạch
• Quy định về thực phẩm chiếu xạ
• Thiết bị chiếu xạ
• Bảo quản chế biến nông sản
• Công nghệ thực phẩm
• Kỹ thuật chế biến nông sản
• phương pháp chế biến nông sản
• kinh nghiệm chế biến nông sản
• hướng dẫn chế biến nông sản
• công nghệ chế biến nông sản
• mẹo chế biến nông sản
• giáo trình đại học
• nông lâm nghiệp
• sản phẩm nông nghiệp
• Giáo trình chế biến nông sản
• Công nghệ chế biến lương thực
• Công nghệ sản xuất nông sản
• Thu hoạch nông sản
• Màng bảo quản nông sản
• Bảo quản rau quả tươi
• Cấu tạo giải phẫu nông sản
• Cấu tạo giải phẫu ngô
• Cấu tạo giải phẫu lúa
• Tính chất vật lý hạt nông sản
• Bảo quản hạt nông sản
• Phương pháp bảo quản hạt nông sản
• cách chế biến nông sản