tailieunhanh - Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của các dòng bố mẹ phục vụ chọn tạo giống lúa lai hai dòng chất lượng cao

Để chọn tạo được giống lúa lai hai dòng có chất lượng cao, cần tiến hành đánh giá một số chỉ tiêu liên quan đến chất lượng nấu nướng như: nhiệt độ hóa hồ, độ bền gel, hàm lượng amylose, mùi thơm và xác định sự có mặt của gen mùi thơm của các dòng bố mẹ. Trong phạm vi nghiên cứu, bài viết này sẽ trình bày kết qủa của quá trình đánh giá nói trên, . | J. Sci. Devel. 2014 Vol. 12 No. 5 650-655 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2014 tập 12 số 5 650-655 ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA CÁC DÒNG BỐ MẸ PHỤC VỤ CHỌN TẠO GIỐNG LÚA LAI HAI DÒNG CHẤT LƯỢNG CAO Trần Mạnh Cường1 Nguyễn Quốc Trung2 Ngô Thị Trang2 Nguyễn Quốc Đại2 Trần Văn Quang2 Phạm Văn Cường2 Bộ Khoa học và Công nghệ 2Khoa Nông học Học viện Nông nghiệp Việt Nam Email tvquangnn1@ Ngày gửi bài Ngày chấp nhận TÓM TẮT Việc sử dụng các giống lúa bố mẹ cho hạt gạo thơm và chất lượng nấu nướng ngon là cơ sở để chọn tạo các giống lúa lai chất lượng cao. Sử dụng 15 mẫu giống bố mẹ kết quả đánh giá chất lượng nấu nướng cho thấy có 5 mẫu giống có nhiệt độ hóa hồ thấp ST19 135s E15S-1 E15S-2 và E15S-3 6 mẫu giống có nhiệt độ hóa hồ trung bình Sén cù HC1 HC2 A2 A12 và Hoa sữa 4 mẫu giống có nhiệt độ hóa hồ cao R998 A11 HC3 và A3 . Đánh giá chất lượng ăn uống cho kết quả 8 mẫu giống mang gen thơm fgr trong đó các mẫu có hàm lượng amylose trung bình 21 5-24 7 là 3 dòng TGMS E15S-1 E15S-2 và E15S-3 2 dòng phục hồi HC1 và HC3 các giống có hàm lượng amylose thấp 15 5-18 4 là Sén cù HC2 và Hoa sữa. Từ khóa Gen mùi thơm hàm lượng amylose TGMS. Characterization of Quality of Parental Lines for Breeding High Quality Two-Line Hybrid Rice ABSTRACT In two-line hybrid rice breeders have been focusing on improving quality of parental lines that have high cooking and eating quality. Fifteen lines were evaluated on grain quality. Five lines ST19 A3 135s E15S-1 E15S-2 and E15S-3 showed low gelatinazation temperature GT 6 lines Sen cu HC1 HC2 A2 A12 and Hoa sua have intermediate GT and 4 lines R998 A11 HC3 and A3 have high GT. Eight lines were identified carryingaromatic fgr gene including three TGMS lines E15S-1 E15S-2 and E15S-3 two restorer lines HC1 and HC3 with avarage amylose content and 3 lines Sen cu HC2 and Hoa sua with low amylose content . Keywords Amylose content aromatic gene TGMS. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Đối với