tailieunhanh - Tiểu luận: Công nghệ phần mềm - Quản lý nhà hàng

Trước đây khi máy tính chưa được ứng dụng rộng rãi, các công việc Quản Lý Nhà Hàng đều được làm thủ công nên rất mất thời gian và tốn kém về nhân lực cũng như tài chính. | Quản lý nhà hàng ĐH QUỐC GIA CHÍ MINH TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRUNG TÂM ĐÀO TẠO PHÁT TRIỂN CNTT VNIT Bài tập lớn môn học Công nghệ phần mềm Đề tài QUẢN LÍ NHÀ HÀNG GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Thầy Trần Chí Kiên Cô Vương Như Quỳnh SINH VIÊN THỰC HIỆN Trần Văn Đức Lý Minh Thuyết Hà Nguyễn Tuấn Anh 1 Quản lý nhà hàng MỤC LỤC Mục Trang Phần I. Phân tích chung quản lý nhà hàng QLNH .4 A. Quy chế tổ chức Nhà hàng NH .4 I. Quy chế tổ chức bộ phận II. Quy chế tổ chức bộ phận III. Quy chế tổ chức phòng kế IV. Quy chế tổ chức phòng B. Quy định chung trong Nhà I. Quy định lập kế hoạch báo cáo phân công công việc II. Quy định trong đặt III. Quy định chung trong quá trình phục vụ IV. Quy định chung đối với nhân viên C. Quy định cụ thể đối với từng bộ I. Bộ phận bảo II. Bộ phận lễ III. Bộ phận IV. Bộ phận V. Bộ phận VI. Bộ phận thu VII. Bộ phận vệ sinh VIII. Bộ phận mua IX. Bộ phận quản lý X. Bộ phận quản trị tài chính kế Phần II. Giới thiệu chương trình 2 Quản lý nhà hàng LỜI MỞ ĐẦU Trong thời đại ngày nay Công nghệ thông tin đang được phát triển mạnh mẽ nhanh chóng và xâm nhập vào nhiều lĩnh vực khoa học kỹ thuật cũng như trong cuộc sống. Nó trở thành công cụ đắc lực trong nhiều ngành nghề như giao thông quân sự y học và đặc biệt trong công tác quản lý nói chung và Quản Lý Nhà Hàng nói riêng. Trước đây khi máy tính chưa được ứng dụng rộng rãi các công việc Quản Lý Nhà Hàng đều được làm thủ công nên rất mất thời gian và tốn kém về nhân lực cũng như tài chính. Ngày nay với sự phát triển công nghệ thông tin mà máy tính đã được sử dụng rộng rãi trong các cơ quan nhà máy trường học. giúp cho công việc được tốt hơn. Việc sử dụng máy tính vào công tác Quản Lý Nhà Hàng là một yêu cầu cần thiết nhằm xóa bỏ những phương pháp lạc hậu lỗi thời gây tốn kém về nhiều mặt. Quá trình tìm hiểu công tác quản lý nhà hàng của một