tailieunhanh - Xác định đồng thời dư lượng kháng sinh Chloramphenicol (CAP), Florphenicol (FF), Thiamphenicol (TAP) trong một số sản phẩm động vật bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS)

Nghiên cứu này thực hiện nhằm tối ưu hóa phương pháp sắc ký lỏng khối phổ LC/MS/MS có khả năng xác định đồng thời các kháng sinh chính trong nhóm phenicol tồn dư trong một số thực phẩm tươi sống chính được bán trên thị trường Hà Nội. | J. Sci. Devel. Vol. 12 No. 2 165-176 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2014 tập 12 số 2 165-176 XÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI DƯ LƯỢNG KHÁNG SINH CHLORAMPHENICOL CAP FLORPHENICOL FF THIAMPHENICOL TAP TRONG MỘT SỐ SẢN PHẨM ĐỘNG VẬT BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ LC-MS MS Phạm Kim Đăng1 Vũ Thị Ngân1 Phạm Hồng Ngân2 1Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản Đại học Nông nghiệp Hà Nội 2Khoa Thú y Đại học Nông nghiệp Hà Nội Email pkdang@ Ngày gửi bài Ngày chấp nhận TÓM TẮT Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ đã được nghiên cứu để phát hiện đồng thời tồn dư nhóm phenicol gồm chloramphenicol CAP thiamphenicol TAP and florfenicol FF trong một số sản phẩm có nguồn gốc động vật thịt lợn thịt gà tôm và cá . Nghiên cứu đã tiến hành tối ưu hóa điều kiện tách chiết lỏng-lỏng và chiết pha rắn tiếp theo các thông số thẩm định độ chính xác phương pháp cũng được xác định thông qua các mẫu củng cố các chất chuẩn ở các nồng độ quan tâm. Kết quả cho thấy độ thu hồi TAP FF và CAP tương ứng dao động từ 83 đến 105 từ đến 103 1 và từ 83 0 đến 99 2 với độ lệch chuẩn tương đối RSD của ba lần lặp lại bé hơn 4 3 . Giới hạn định lượng LOQ nằm trong khoảng 0 01 đến 0 3 ng g không chỉ đối với cả ba chất chuẩn được thử cho phép phân tích các kháng sinh này trong sản phẩm động vật ở mức vết. Phương pháp này có thể được ứng dụng để phân tích các chất trong nhóm phenicol tồn dư trong một số loại thịt động vật có trên thị trường. Từ khóa Dư lượng kháng sinh phenicol phương pháp sắc kí lỏng khối phổ sản phẩm động vật A Method for The Simultaneous Determination The Residues of Chloramphenicol CAP Florfenicol FF and Thiamphenicol TAP in Animals Products by Liquid Chromatogrphy- Tandem Mass Spectrometry LS-MS MS ABSTRACT High Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry Assay was employed for the determination of phenicol residues including chloramphenicol CAP thiamphenicol TAP and florfenicol FF in some animal products pork chicken meat shrimp and fish . In .