tailieunhanh - Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn HACCP cho sản phẩm điều tẩm gia vị Wasabi

Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn HACCP cho sản phẩm điều tẩm gia vị Wasabi nhằm khảo sát quy trình công nghệ để sản xuất ra thực phẩm này, kế hoạch kiểm soát từng công đoạn cụ thể từ khi nhập nguyên liệu cho đến khi ra thành phẩm đến tay người tiêu dùng. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM Bộ MÔN CÔNG NGHỆ THựC PHẨM ------oOo----- ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DựNG HỆ THÔNG QUẢN LÝ THEO TIÊU CHUẨN HACCP CHO SẢN PHẨM ĐIỀU TẨM GIA VỊ WASABI TẠI CÔNG TY DÂN ÔN GVHD Lương Anh Tuấn SVTH Ngô Thị Bích Ngọc MSSV 103110101 TRƯỜNG ĐHDL-KĩCN THƯ VIỆN A SÔ--- tháng 01 năm 2008 Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Khoa CNTP TKMT Độc lập-Tự do-Hạnh phúc Khoa CN TP TKMT Bộ môn CÔNG NGHỆ THựC PHẨM NHIỆM VỤ ĐÒ ÁN TÓT NGHIỆP Chú ỷ Sinh viên dán tờ giấy này vào trang thứ nhất của bản thuyết minh Họ và tên SV . .. Ngành .Lớp . . . 1. Đầu đề đồ án J s ọ . .. . 7 Ị tồ .TÍ .Síw. . 2. Nhiệm vụ a. Sổ liệu ban đầu . . . . . . Ỉuja .tíA LCP. b. Nội dung Phần tính toán và thuyết minh z . .A L. c. .Aỉ. u .. Â. .fi . .t .xu i. . . . . . . . . i tn. .. . . m. . .C .Atũỉ. .tGt . . .ứ .dẫi .. z. X . .h . .GrỊ .P. .i LA. son. .X ưít. t lX ss .QZ. . qxty. fawh. aa. .tai. iỉ . iừiỉi. cticưũá. . . Phần bàn vẽ và đồ thị lọai và kích thước bản vẽ . . r. .ína .Ắ íh .j 4ố . . .xX. Ỹ- -- - .M .S. .ct . .Z jítC Z .-. 3. Ngày giao nhiệm vụ đồ án .3. . . . 4. Ngày hòan thành nhiệm vụ .. 5. Họ tên người hướng dẫn z Phần hướng dẫn 1 .. 1 .. 2 . 2 . I3 . . 3 . 4 . 4 . Nội dung và yêu cầu ĐATN đã được thông qua. CHỦ NHIỆM KHOA Ảặhvừ ghi rõ họ tên NGƯỜI HƯỚNG DẲN CHÍNH Ký và ghi rõ họ tên . T