Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Luận văn tốt nghiệp: Tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường
tailieunhanh - Luận văn tốt nghiệp: Tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường
Luận văn tốt nghiệp: Tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường nhằm trình bày về nguyên liệu chính trong sản xuất sữa đặc có đường, tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CỒNG NGHỆ KHOA KỸ THUẬT CÔNG TRÌNH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TỒNG QUAN TÀI LIỆU VÊ QUY TRlNH CÕNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG GVHD SVTH MSSV HUỲNH THẾ VIÊN NGUYỄN sĩ KHOA 103110070 YăVỜNGOHDL-KTCN THƯ VIỆN A Tháng 1 - 2008 MỤC LỤC CHƯƠNG 1 NGUYÊN LIỆU CHÍNH TRONG SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG . .1 . TÍNH CHẤT VẬT LÝ 1 5 .1 . Tỷ . Độ nhớt. 1 Áp suất thẩm thấu và nhiệt độ đóng . Sức căng bề . Độ dẫn . Nhiệt dung tỷ nhiệt .4 . Độ dẫn . Hệ số dẫn nhiệt . TÍNH CHẤT HÓẤ HỌC 2 3 5 . 6 . Đường . Các hợp chất có chứa . . Protein hòa . . . . . Gluxit. . . .16 . Các hợp chất . THU NHẬN VẬN CHUYÊN VÀ BẢO QUẢN SỮA TƯƠI NGUYÊN LIỆU 18 . Sơ đồ thu nhận vận chuyển và bảo quản sữa tươi nguyên liệu 6 .18 . Thuyết minh sơ đồ 6 .19 . Yêu cầu kỹ thuật của sữa tươi nguyên liệu 6 .20 . Quá trình bảo quản sữa tươi trước khi chế biến 1 2 5 .22 . Các biến đổi sinh . Các biển đổi hóa học và hóa . Thủy phân chất béo lipolysis .23 . Oxyhóa chất . Thủy phân protein proteolysis .23 . Phân hủy các acid amin .24 . Các biến đổi hóa học và hóa sinh khác liên quan đến trao đổi chất của hệ vi sinh vật có trong CHƯƠNG 2 TồNG QUAN tài liệu về các loại nguyên liệu phụ TRONG CÔNG NGHẸ SẢN XUÁT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG. 25 . BỘT SỮA 2 3 5 6 . .25 . Bột sữa . Bột sữa . ĐƯỜNG SACCAROZA C12H22O11 3 5 6 .28 . ĐƯỜNG LACTOSE 2 3 5 6 .29 . CÁC PHỤ GIA 2 3 5 6 .31 iii . CÁC NGUYÊN LIỆU KHÁC 6 .31 . KHẢ NĂNG THAY THẾ NGUYÊN LIỆU. .32 CHUƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG 1 23 5 6 . .1. . 33 . Quy trình sản xuất 6 .33 . Thuyết minh quy trình 1 2 3 5 6 . 35 . Chuẩn hóa các .
Thường Kiệt
142
78
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Báo cáo: Quy trình sản xuất sữa đặc có đường
28
140
3
Bài tiểu luận: Quy trình sản xuất sữa đặc có đường
71
144
9
Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng, sữa chua, sữa đặc có đường
165
167
14
Quy trình sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua
64
197
19
Luận văn tốt nghiệp: Tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường
78
137
12
Báo cáo: Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường
39
278
8
Giáo trình Thực hành Công nghệ chế sữa - ĐH Công nghệ Thực phẩm Tp. HCM
41
828
12
Công nghệ sản xuất sữa đặc có đường
4
126
0
Đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại năng suất 20 triệu lít/năm gồm hai dây chuyền sản xuất
108
139
2
Báo cáo nhóm : Quy trình sản xuất sữa đặc có đường
28
121
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462336
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
25913
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10543
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9835
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8499
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7240
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Công nghệ - Môi trường
Sản xuất sữa đặc có đường
Công nghệ sản xuất sữa đặc có đường
Quy trình sản xuất sữa đặc có đường
Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
Công nghệ thực phẩm
Đồ án thực phẩm
Bài báo cáo
Sữa đặc có đường
Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa đặc
Chất lượng sữa đặc có đường
Bài tiểu luận
Đồ án tốt nghiệp
Thiết kế nhà máy sản xuất sữa
Sản xuất sữa tiệt trùng
Sản xuất sữa chua
Sản xuất sữa
Quy trình sản xuất sữa đặc
Sản xuất sữa đặc
Quy trình sản xuất sữa chua
Công nghệ chế biến sữa đặc có đường
Công nghệ chế biến sữa chua
Chế biến sữa chua
Quy trình sản xuất sữa
Công nghệ sản xuất sữa
Báo cáo sản xuất sữa
Công nghệ sản xuất sữa bò
Bảo quản sữa
Thành phần của sữa
Công nghệ chế sữa
Thực hành Công nghệ chế sữa
Sản xuất sữa thanh trùng
kỹ thuật
công nghệ
sản phẩm chế biến từ sữa
Các tính chất củ
luận văn tốt nghiệp
báo cáo thực tập
Thiết kế nhà máy
chế biến sữa
2 dây chuyền sản xuấT
Sữa tươi tiệt trùng có đường
Sữa chua đặc hương dâu
giáo dục
đào tạo
cao đẳng
đại học
cô đặc sữa
nồi chân không
chế biến thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
223
4
23-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
180
3
23-12-2024
Giáo án điện tử tiểu học môn lịch sử: Cách mạng mùa thu
39
164
1
23-12-2024
ETHICAL CODE HANDBOOK: Demonstrate your commitment to high standards
7
146
1
23-12-2024
ĐỀ TÀI " ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NGOẠI HỐI CỦA NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VIỆT NAM "
51
149
3
23-12-2024
CUỘC KHÁNG CHIẾN CHỐNG THỰC DÂN PHÁP KẾT THÚC (1953 - 1954)_5
11
144
1
23-12-2024
Business English Lesson – Advanced Level's archiveFinance (1)
8
113
0
23-12-2024
Báo cáo lâm nghiệp: "Les facteurs de productivité du Pin noir d’Autriche (Pinus nigra Arnold. ssp. nigricans Host. austriaca Hoss. Novak) dans les Alpes du Sud"
17
109
0
23-12-2024
BÁN HÀNG,NGHỀ VÀ NGHIỆP
3
121
0
23-12-2024
Apple Help Programming Guide phần 4
10
123
0
23-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4406
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6273
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3835
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3917
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4700
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4501
490