tailieunhanh - Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu nước quả lên men Kefir

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu nước quả lên men Kefir nhằm khảo sát ảnh hưởng của thời gian lên men đến chất lượng sản phẩm, khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ Bộ MÔN CÔNG NGHỆ THựC PHẨM ------oOo --- ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU NƯỚC QUẢ LÊN MEN KEFIR GVHD Ths. Vương Thị Việt Hoa SVTH Hồ Ngọc Minh MSSV 103110093 THỨ VÍỆN rõ. 4n M . tháng 01 năm 2008 Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIẸT NAM Khoa CNTP TKMT lập - Tv do - Hạnh phúc nhiệm vụ đô án tốt nghiệp Bộ môn CÔNG NGHỆ THựC PHẨM v v r Chú ý Sinh viên dán tờ giấy này vào trang thứ nhất cùa bàn thuyết minh Họ và tên SV . Ngành .C ỉ. ĩ .Lớp . .. 1. Đầu đề đồ án . lữíỉA . . 2. Nhiệm vụ a. Số liệu ban đầu . . C. âMr . tk . .cJỹĩ h. . ữ. y2ảr . ợỀiẫ ủy. w . u. . b. Nội dung Phần tính toán và thuyết minh 4. .. i ij h. .xà . . . . .T .K . u dn-a. .ÍẤẨ .A . . ____ . JiS2. Jaỉíìjũs. ảtỵ. LÌĂỈTX .ý. .Kfy .. Ay Jc . .Lv . . ý . . ttk. .. k s c . . l . . . . . .i . x. .. . zXz 2Z. Z 2 lzz. z z. .z ì téT carr c xin fAcirn . Phần bản vẽ và đổ thị loại và kích thước bản vẽ 3. Ngày giao nhiệm vụ đồ án .dẬÂŨẬáiSXĨL. 4. Ngày hoàn thành nhiệm vụ . . . 5. Họ tên người hưởng dẫn Phần hướng dẫn l .T Ẫ. Zuk4 í . j .d r. k. 1 . 2 . . 3 .3 . 4 .4 . . .