tailieunhanh - Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến Nectar cóc

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến Nectar cóc nhằm trình bày tổng quan về sản phẩm Nectar, tổng quan về nguyên liệu chính, nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu, quy trình chế biến Nectar cóc. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ Bộ MÔN CỔNG NGHỆ THựC PHẨM oOo ĐÔ ÁN TÔT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH CHÉ BIẾN NECTAR CỐC. GVHD Ths. Tôn Nữ Minh Nguyệt. SVTH Đoàn Thị Truyện. MSSV 103110177. Irrỉườnị Ộhol- K CN ĨHƯVỈEN A sã 4ÙL5Ù. I tháng 01 năm 2008. Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ Khoa CNTP TOIT CỘNG HÒA XÃ HỘI CHÙ NGHỈA VIỆT NAM Độc lập Tự do - Hạnh phúc Khoa CN TP TKMT Bộ môn CÔNG NGHỆ THựC PHÁM NHIỆM VỤ ĐÒ ÁN TÔT NGHIỆP Chủ ỷ Sình viên dán tờ giấy này vào trang thứ nhất ưuỉì tỉỉayéi niiỉỉỉì Họ và tên SV .MSSV . Ngành . Lóp . . L Đầu đề đồ án I _ 41 .e . .. .Tư .TB .. 2. Nhiệm vụ a. Số liệu ban đầu . uỉỷ . .úz3LCU . . . . . bc . . b. Nội dung Phần tính tỏan và thuyết minh U J V X 9. fí ft r n fl ĩ z . dai . .YUc . hz. .3. Phần bản vẽ và đồ thị lọai và kích thước bàn vẽ 3. Ngày giao nhiệm vụ đồ án . 4. Ngày hòan thành nhiệm vụ 5. Họ tên người hướng dẫn 1 . . .ỈSÁÌ. V v -A 4 . . Phần hướng dẫn 1 . 2 . 3 . 4 . Nội dung và yêu cầu ĐATN đã được thông qua. V .

• Công nghệ - Môi trường
• Quy trình chế biến Nectar
• Quy trình chế biến
• Quy trình chế biến Nectar cóc
• Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Đồ án thực phẩm
• Quy định đồ án ngành Hóa thực phẩm
• Quy định về kết cấu khối lượng
• Nội dung đồ án ngành Hóa thực phẩm
• Yêu cầu đồ án ngành Hóa thực phẩm
• Trình bày đồ án ngành Hóa thực phẩm
• Cách làm đồ án ngành Hóa thực phẩm
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Ứng dụng collagen trong thực phẩm
• Đồ án collagen trong thực phẩm
• Đồ án về collagen
• Ứng dụng của collagen
• Đồ án hóa học thực phẩm
• Đồ án phân tích lương thực thực phẩm
• Đồ án an toàn thực phẩm
• Phân tích kim loại trong thực phẩm
• Đồ án độc chất học
• Phân tích hàm lượng kim loại nặng
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• An toàn thực phẩm
• Khảo sát an toàn thực phẩm
• Áo dụng an toàn thực phẩm
• Tiểu luận hóa thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ hóa thực phẩm
• Tóm tắt Đồ án tốt nghiệp
• Đồ án tốt nghiệp Thiết kế đồ họa
• Thiết kế đồ họa
• Thiết kế đồ họa quảng cáo cho thực phẩm chức năng
• Thiết kế logo thực phẩm chức năng
• Tiểu luận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Đề tài an toàn thực phẩm
• Đồ hộp cá tra kho
• Công nghệ sản xuất đồ hộp
• Công nghệ sản xuất đồ hộp cá tra kho
• Sản xuất đồ hộp
• Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp
• Báo cáo thực tập thực phẩm
• Công nghệ hóa học
• Công nghê thực phẩm
• Hóa thực phẩm
• Đồ án tốt nghiệp
• Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm
• Chế biến sản phẩm cà phê hòa tan
• Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Thị trường tiêu thụ cà phê
• Đồ án công nghệ thực phẩm
• Ứng dụng vi sinh vật
• Lên men từ đậu nành
• Đồ án lên men
• Bài thuyết trình công nghệ thực phẩm
• Thuyết trình môi trường khu công nghiệp chế biến
• Đề tài chế biến thực phẩm
• Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ thực phẩm
• Báo cáo bảo quản thực phẩm
• Chlorophyll & những biến đổi trong chế biến
• Hệ thống quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng thực phẩm
• Hệ thống HACCP
• Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
• Nhà máy chế biến thực phẩm Fudo
• Tiêu chuẩn chất lượng ISO 22000:2005
• Nghiên cứu ứng dụng malt
• Malt thóc trong đồ uống có cồn
• Đồ uống có cồn
• Sản phẩm từ vỏ bưởi
• Sản xuất sản phẩm từ vỏ bưởi
• Quy trình sản xuất
• Thực phẩm chức năng đặc biệ
• Dòng thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng sinh năng lượng
• Thực phẩm sinh dưỡng đa lượng
• Thiết kế đồ họa quảng cáo
• Quảng cáo thực phẩm sạch cho nông trại quê
• Công nghệ chế biến đồ hộp
• Chế biến thủy sản
• Chế biến thủy sản Việt Nam
• Quy phạm sản xuất GMP
• Sản phẩm phi lê cá đông lạnh
• Sản phẩm từ sen
• Chế biến sen
• Công nghệ sản xuất hạt sen