tailieunhanh - Chuyện Ở Tràm Chim

Hôm đến Tràm Chim viết bài về loài sếu đầu đỏ, nghe đồn cái quán nhậu quay mặt ra kinh Đồng Tiến có món đặc sản ngon nhất xứ, tôi lò mò dò tới uống vài li chơi. Món đặc sản Đồng Tháp là thịt chuột. Có tới hàng chục món, hàng chục cách chế biến. | Chuyện ơ Tràm Chim Sưu Tầm Chuyên Ở Tràm Chim Tác giả Sưu Tầm Thể loại Truyện Ngắn Website http Date 17-October-2012 Hôm đến Tràm Chim viết bài về loài sếu đầu đỏ nghe đồn cái quán nhậu quay mặt ra kinh Đồng Tiến có món đặc sản ngon nhất xứ tôi lò mò dò tới uống vài li chơi. Món đặc sản Đồng Tháp là thịt chuột. Có tới hàng chục món hàng chục cách chế biến. Luộc hấp nướng than nguyên con. Chả băm viên vo tròn chiên giòn. Xào lăn nấu cà ri nấu măng nấu sả nấu ớt nấu giả cầy. Đương nhiên trong lúc chờ dọn món khách hàng cũng được dịp thưởng thức đủ mọi loại âm thanh vang lên từ nhà bếp. Khi thì xèo xèo lục bục. Lúc thì chát chát cạch cạch. Mùi thơm xực nức cứ xộc vào mũi. Chưa dùng món nước miếng đã tứa ra. Chủ quán hỏi tôi ngoài món chuột đồng ông có dùng thêm món rắn nước bơi trên kinh Đồng Tiến không. Tôi bảo ông cho tôi một tô cháo là được. Một tô be bé thôi. Sau khi nhậu xong. Mà nhớ nhắc tôi nghe tôi không kêu lại đâu. Vì tôi có tật nhậu xong là chẳng nhớ được gì mình dự định hoặc nói trước đó mà. Vâng tôi họ Hứa đấy ông chủ ạ. Nghĩa là chớ vội tin những gì tôi hứa. Nhưng nhớ tính tiền cho sòng phẳng nghe. Chớ có thấy bộ dạng tôi loạng choạng mà tưởng tôi say nghe. Bị lỏng túi là tôi tỉnh liền à. Chủ quán nói ông vui tính quá. Nhất định là ông sẽ được hài lòng thôi. À mà ông có cần kêu các bạn ông đang nghỉ ở nhà khách huyện tới góp vui thì tôi cho cháu nó đi ngay. Tôi nghĩ các bạn ông sẽ không ai nỡ từ chối ông đâu. Một người hào hoa như ông mà lại đi nhậu có một mình xem ra có cái gì đó không bình thường. Hay ông có tâm sự Tiếc rằng ở miệt heo hút này không có mấy em như ở thành phố. Nhưng món nhậu thì tuyệt. Tôi bảo đảm cả thế giới không nơi nào có những món nhậu hết chê như ở Tràm Chim. Tối ấy tôi nhậu một mình. Cũng phải nếm cái cảm giác ăn một mình đau tức ra sao chớ. Ngon thiệt Món nào tôi cũng kêu hai miếng. Chỉ hai miếng thôi. Miếng thứ nhất nhấm nháp tìm hương vị. Miếng thứ hai đưa cay. Giữa các món đảo mắt một vòng nhìn xuống lòng kinh .