tailieunhanh - Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ buồng của bộ phận Housekeeping tại khách sạn New World Sài Gòn

Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ buồng của bộ phận Housekeeping tại khách sạn New World Sài Gòn nhằm trình bày tổng quan về buồng phòng và sự cần thiết của việc nâng cao chất lượng dịch phục vụ buồng của bộ phận Housekeeping tại khách sạn. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ BUỒNG CỦA BỘ PHẬN HOUSEKEEPING TẠI KHÁCH SẠN NEW WORLD SÀI GÒN Ngành Quản trị kinh doanh Chuyên ngành Quản trị nhà hàng khách sạn Giảng viên hướng dẫn Ths. NGUYỄN HOÀNG LONG Sinh viên thực hiện YI KIM QUANG MSSV 107405144 Lớp 07DQKS02 TP. Hồ Chí Minh 2011 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của riêng tôi và do chính tôi tự thực hiện. Thông tin trong đề tài là chính xác và không có sao chép đồ án và khóa luận tốt nghiệp khác dưới bất kỳ hình thức nào. Các số liệu được trích dẫn trong đề tài này là trung thực và tôi sẽ hoàn toàn chịu trách nhiệm về lời cam đoan này. TP. Hồ Chí Minh ngày 2 tháng 10 năm 2011 Sinh viên thực hiện Yi Kim Quang ii LỜI CẢM ƠN Khoảng thời gian 4 năm học tập trên giảng đường đại học là khoảng thời gian quý báu để tôi có thể trau dồi học hỏi những kiến thức và kinh nghiệm thông qua những bài giảng của giảng viên. Với mục tiêu là mang những kiến thức học hỏi được áp dụng vào thực tiễn công việc học đi đôi với hành nên thời gian 3 tháng được làm việc tại khách sạn New World Sài Gòn là điều kiện để tiếp xúc thực tế so sánh sự khác nhau giữa lý thuyết được học và thực tiễn công việc được thực hành và học hỏi những kinh nghiệm làm việc tại khách sạn quốc tế 5 sao. Bằng chính sự yêu thích và đam mê về ngành nhà hàng - khách sạn tôi đã có cơ hội được học tập và quan sát tại bộ phận Housekeeping của khách sạn New World Sài Gòn. Điều đó đã giúp tôi rất nhiều trong việc lựa chọn đề tài cho khóa luận tốt nghiệp này. Đề tài này giúp tôi hiểu hơn về công việc của bộ phận Housekeeping và cũng đã để lại trong tôi nhiều kiến thức kỹ năng và kinh nghiệm bổ ích bổ sung vào hành trang của mình để bắt đầu theo đuổi niềm đam mê nghề nghiệp. Xin gửi lời cảm ơn đến Quý lãnh đạo khách sạn New World Sài Gòn nói chung và bộ phận Housekeeping nói riêng lời cảm ơn chân thành vì đã tạo điều kiện tốt nhất giúp tôi hoàn thành tốt đề