tailieunhanh - Bài giảng môn Quản trị nhà hàng: Bài mở đầu - GV. Trần Thu Hương

Bài giảng môn Quản trị nhà hàng: Bài mở đầu do GV. Trần Thu Hương biên soạn có nội dung giới thiệu khái quát về mục tiêu môn học, đối tương của môn học, kết cấu các chương của môn học, phương pháp giảng dạy, phương pháp kiểm tra, tài liệu tham khảo. . | TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ Đô . tO O KHGAaSlN trị n hoc GV TRẦN THU HƯƠNG GIỚI THIỆU MÔN HỌC QUẢN TRỊ nhà hàng 1. MỤC TIÊU CỦA MÔN HỌC Giúp sinh viên biết được những kiến thức những ky năng trong ngành Nha hàng - bar Biết cách điều động nhân viên làm việc trong Nha hàng bar. z- l 1 1 9 r . 1 1 Ấ 1 V 1 . Có kha năng giải quyết các tình huông liên quan đến hoạt động Nha hàng - bar. 7 2 GIỚI THIỆU MÔN HỌC QUẢN TRỊ nhà hàng 2. ĐỐI TƯỢNG CỦA MÔN HỌC Các hoạt động của nha hàng Các công việc liên quan đến người quản ly Các tình huống xảy ra trong quá trình hoạt động của nhà hàng. 7

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 6: Quản trị nhân lực, cơ sở vật chất kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng
15    3    1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT17)
5    180    1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT18)
6    124    1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT19)
6    139    1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT20)
7    112    1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT21)
8    123    1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT22)
9    154    1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT23)
4    109    1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT24)
5    117    1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT25)
6    131    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    461920    55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    22952    64

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    10963    531

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10153    450

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9557    104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8350    1127

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8271    423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7883    2225

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    6792    255

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6006    1448
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

báo cáo hóa học:" Journal of the International AIDS Society: an important step forward"
2    89    0    15-05-2024

Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4
11    154    1    15-05-2024

Kiến thức vượt qua kì thi quốc gia 11
6    102    0    15-05-2024

Giáo trình hình thành tỷ suất dinh lợi và các phương thức thanh toán nợ theo dư nợ ban đầu p3
5    95    1    15-05-2024

Không bào và dịch bào
3    127    0    15-05-2024

Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "
72    139    0    15-05-2024

Giáo trình toán ứng dụng trong tin học part 5
28    135    3    15-05-2024

BỘ ĐỀ THI THỬ THỨ 12
4    90    0    15-05-2024

Báo cáo " Thực thi một số cam kết quốc tế của Việt Nam về biến đổi khí hậu "
9    122    0    15-05-2024

Valve Selection Handbook - Fourth Edition
337    90    0    15-05-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7883    2225

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6006    1448

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    3782    1250

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    5396    1137

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8350    1127

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3535    655

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    10963    531

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3731    526

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4152    523

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4175    482
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.