tailieunhanh - Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 (2009-2012) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: QTNH-LT01

Để chuẩn bị tốt cho kì thi tốt nghiệp, Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 (2009-2012) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: QTNH-LT01 sau đây. Đây là đề thi lý thuyết cho nghề Quản trị nhà hàng. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 - 2012) NGHỀ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG MÔN THI: LÝ THUYẾT TỔNG HỢP Mã đề: QTNH – LT 01 Hình thức thi: Viết Thời gian: 150 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi) ĐỀ BÀI I. PHẦN BẮT BUỘC (7 điểm – 105 phút) Câu 1 ( điểm) Liệt kê các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân của nhân viên phục vụ ăn uống. Câu 2 ( điểm) Trình bày quy trình và tiêu chuẩn phục vụ tại phòng khách. Câu 3 ( điểm) Phân tích quy trình và tiêu chuẩn phục vụ rượu vang trắng. Câu 4 ( điểm) Kinh doanh nhà hàng là gì? Phân tích đặc điểm của kinh doanh nhà hàng? II. PHẦN TỰ CHỌN (3 điểm – 45 phút) Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Chú ý: Thí sinh không sử dụng tài liệu, Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm Ngày tháng năm DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI

Thanh Phi 67 1 doc

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 6: Quản trị nhân lực, cơ sở vật chất kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng

15 70 8

Giáo trình Quản lý kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng - Trình độ: Cao đẳng/Trung cấp) - CĐ Kỹ thuật Công nghệ Quy Nhơn

66 9 1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT17)

5 241 2

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT18)

6 179 4

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT19)

6 180 1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT20)

7 167 1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT21)

8 171 1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT22)

9 217 1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT23)

4 150 1

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT24)

5 161 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462343 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 26104 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11350 542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10553 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9844 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8891 1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8507 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8101 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7765 1793

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7274 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

báo cáo hóa học:" Quality of data collection in a large HIV observational clinic database in sub-Saharan Africa: implications for clinical research and audit of care"

7 154 4 29-12-2024

Lập trình Java cơ bản : Luồng và xử lý file part 8

5 141 1 29-12-2024

Determini prounoun 1

6 141 0 29-12-2024

Giáo án đại số lớp 7 - Tiết 52: Giá trị của một biểu thức đại số

7 142 0 29-12-2024

Giáo trình dinh dưỡng part 10

7 114 0 29-12-2024

Giáo án hình học lớp 8 - Tam giác đồng dạng

8 128 0 29-12-2024

Báo cáo khoa học: " SemiIntensity modulated radiotherapy (IMRT) in benign giant cell tumors – a single institution case series and a short review of the literatur"

7 99 0 29-12-2024

Lưu ý cho chứng ho mùa thu

5 131 0 29-12-2024

Sự vận động trong tư tưởng nghệ thuật Nguyễn Du qua những bài thơ tự thuật_1

9 121 0 29-12-2024

Modum Cơ Sở Lý Thuyết Tập Hợp Và Logic Toán Phần 9

21 113 0 29-12-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8101 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7765 1793

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4409 1371

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6305 1268

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8891 1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3843 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3920 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4719 565

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11350 542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4511 490