tailieunhanh - Giáo trình Ngư loại 1 - ThS. Nguyễn Bạch Loan

Với kết cấu nội dung gồm 13 chương, chia làm 2 phần, giáo trình "Ngư loại 1" giới thiệu đến các bạn những nội dung về hình thái giải phẫu cá, da và các sản phẩm trên da, bộ xương cá, hệ tiêu hóa cá,. Với các bạn đang học chuyên ngành Nông - Lâm - Ngư thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN GIÁO TRÌNH NGƯ LOẠI I MÃ SỐ TS. 310 Biên soạn Thạc sĩ NGUYỄN BẠCH LOAN NĂM 2003 PHẦN I. HÌNH THÁI GIẢI PHẨU CÁ Chương I. MỞ ĐẦU I. Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1. Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của môn học Ngư loại I là cá một trong những động vật có giá trị kinh tế cao. Cá là những động vật - Có xương sống dây sống - Biến nhiệt - Di chuyển và giữ thăng bằng bằng vi vây - Hầu hết thở bằng mang. Ngoài ra cũng có một số loài cá có thể thở bằng mang lẫn cơ quan hô hấp khí trời. - Cả vòng đời hoặc phần lớn vòng đời của đối tượng này phải sống trong môi trường nước. 2. Phạm vi nghiên cứu Ngư loại I là một môn học thuộc bộ môn sinh vật học nói chung và động vật học nói riêng. Ngư loại I nghiên cứu ở hai lãnh vực Hình thái cấu tạo và phân loại cá. Hình thái cấu tạo - Nghiên cứu về hình dạng cơ thể của các giống loài cá - Khảo sát mối quan hệ giữa hình dạng cơ thể và tập tính sống của các loài cá. - Quan sát hình thái cấu tạo của các cơ quan bên trong và bên ngoài cơ thể cá - Nghiên cứu mối quan hệ giữa hình thái - cấu tạo của các cơ quan và chức năng do các cơ quan này đảm nhận. Phân loại cá - Quan sát những điểm giống và khác nhau về hình dạng cấu tạo của toàn thân và các cơ quan trên cơ thể cá. - Dựa trên kết quả quan sát trên để xác lập mối quan hệ họ hàng giữa các giống loài cá. - Sau đó hệ thống hoá mối quan hệ này bằng các cấp phân loại từ thấp đến cao. 4 II. Lịch sử phát triển 1. Trên thế giới Thời kỳ thứ nhất Từ thời xa xưa đánh bắt cá là một trong hai hoạt động quan trọng trong đời sống con người. Tuy nhiên nhiều người cho rằng nghiê cứu về ngư loại học có tính chất khoa học được bắt đầu từ Aristote 384 - 322 trước Công nguyên . Trong quyển sách Historia animalum ông đã trình bày kết quả nghiên cứu về 115 loài cá và xếp chúng vào 2 cấp phân loại là Lidos và Genos. Bên cạnh đó quyển sách này còn cung cấp thêm những dẫn liệu về nơi ở di cư sinh sản của các loài cá này. Thời kỳ thứ hai Thế kỷ XVII - thế kỷ XIX Ngư loại