tailieunhanh - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9217:2012

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9217:2012. Tiêu chuẩn trình bày nội dung về cá - phát hiện ký sinh trùng trong cơ thịt. TCVN 9217:2012 do Cục Chế biến, Thương mại nông lâm thủy sản và nghề muối biên soạn. . | TCVN TIÊU CHUẲN QUỐC GIA TCVN 9217 2012 Xuất bàn lần 1 CÁ - PHÁT HIỆN KÝ SINH TRÙNG TRONG cơ THỊT Fish - Detection of parasites in fish muscle HÀ NỘI - 2012 TCVN 9217 2012 Lời nói đầu TCVN 9217 2012 được xây dựng dựa trên cơ sờ AOAC Parasites in Fish Muscle. Candling Procedure TCVN 9217 2012 do Cục Ché biến Thương mại nông lâm thuỷ sản vả Nghề muối biên soạn Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị Tổng cục Tiêu chuản Đo lường Chát lưọ-ng thảm định Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. 3 TIÊU CHUẢN QUỐC GIA TCVN 9217 2012 Cá - Phát hiện ký sinh trùng trong CO thịt Fish - Detection of parasites in fish muscle 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuản này quy định phương pháp phát hiện ký sinh trùng trong cơ thịt cá bằng phương pháp soi. 2 Nguyên tắc Mẫu cá được trái lên bàn soi dưới nguồn sáng quy đinh quan sát bằng mất thường để phát hiện ký sinh trùng. 3 Thiết b dụng cụ Sử dựng các thiốt bị dụng cu của phòng thử nghiệm thông thường và cụ thể như sau Bàn soi Bàn soi được đóng khung cứng có nguòn sáng với bề mặt làm việc màu trắng làm bằng chắt dẻo acrylic trong mở hoặc vật liệu phù hợp khảc có độ trong từ 45 đến 60 chiếu từ phía dưới. Chièu dài và chiều rộng của bề mặt làm việc phải đù lớn để kiểm tra toàn bộ miéng cá phi lê cần thừ nghiệm ví dụ có kích thước 30 cm X 60 cm dày khoảng từ 5 mm đến 6 mm. Nguồn sảng Nguồn ánh sáng trắng mát có nhiệt độ màu 4200 K. Nên dùng ít nhát hal đèn ống huỳnh quang 20 w. Các đèn ổng này và các phần kết nối điện của chúng cần được thiết ké để tránh sự quá nhiệt cùa nguồn sáng. Cường độ ánh sáng trung binh trên bè mặt làm việc phải đạt được từ 1500 lux đén 1800 lux khi được đo ờ phla trên và cách tâm cùa tấm acrylic 30 cm. Việc phân phối độ rọi sáng phải nẳm trong tỷ lệ 3 1 0 1