tailieunhanh - Luận văn thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ tinh bột hạt mít

Mục tiêu đề tài: sử dụng hạt mít làm nguyên liệu chính để tiến hành thủy phân thu nhận dịch lên men, xác định các thông số công nghệ tốt nhất như nồng độ dịch đường, nhiệt độ lên men, thời gian lên men, pH lên men cho quá trình lên men axit lactic bằng cách sử dụng phương pháp quy hoạch thực nghiệm và tối ưu hóa nhằm thu được hàm lượng axit lactic sau lên men là cao nhất. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG HÒ THỊ HẢO NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN AXIT LACTIC TỪ TINH BỘT HẠT MÍT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Đà Nằng - Năm 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG HÔ THỊ HẢO NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN AXIT LACTIC TỪ TINH BỘT HẠT MÍT Chuyên ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VÀ ĐÔ UỐNG Mã số 60 54 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Người hướng dẫn khoa học THỊ MINH HẠNH Đà Nắng - Năm .

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Tóm tắt luận văn thạc sĩ: Hoàn thiện mô hình tổ chức kế toán tại công ty điện lực Quảng Nam thuộc tổng công ty điện lực miền Trung
29    626    12

Tóm tắt luận văn thạc sĩ: Kiểm soát nội bộ hoạt động tín dụng tại ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn thành phố Đà Nẵng
25    513    7

Tóm tắt luận văn thạc sĩ: Tăng cường kiểm soát nội bộ đối với hoạt động tín dụng tại các chi nhánh NHNo&PTNT khu vực miền Trung
26    393    3

Tóm tắt luận văn thạc sĩ: Tăng cường kiểm soát nội bộ hoạt động tín dụng tại ngân hàng thương mại cổ phần quân đội - chi nhánh Đà Nẵng
26    436    3

Tóm tắt luận văn thạc sĩ: Tăng cường kiểm soát tín dụng tại ngân hàng NHNo&PTNT Đà Nẵng
13    453    3

Tóm tắt luận văn thạc sĩ: Thiết kế thủ tục kiểm soát trong chương trình quản lý bảo hiểm xã hội tại bảo hiểm xã hội thành phố Đà Nẵng
13    395    1

Tóm tắt luận văn thạc sĩ: Tổ chức kiểm toán nội bộ tại công ty cổ phần xây dựng xây lắp Đà Nẵng (Coxiva)
26    459    6

Mẫu báo cáo giải trình sau bảo vệ luận văn thạc sĩ
11    536    9

Mấy ý kiến về viết luận văn thạc sĩ lí luận và phương pháp dạy học văn - Trần Thanh Bình
4    566    7

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Phát triển kinh tế hộ và những tác động đến môi trường khu vực nông thôn huyện Định Hóa tỉnh Thái Nguyên
148    596    20
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462031    59

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    23607    71

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11098    535

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10325    454

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9619    106

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8596    1148

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8347    423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7924    2245

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    6949    260

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6619    1590
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8    422    3    20-06-2024

Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12    336    1    20-06-2024

XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN

1    141    2    20-06-2024

Color Atlas of Ophthamology
165    104    0    20-06-2024

Báo cáo y học: "Regulation and localization of endogenous human tristetraprolin"
12    113    0    20-06-2024

ĐỀ TÀI " XÂY DỰNG KẾ HOẠCH ỨNG DỤNG E-MARKETING CHO NGÀNH HÀNG GẠO CỦA CÔNG TY ANGIMEX TẠI THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA "
85    108    1    20-06-2024

Công nghệ nhiệt luyện thép c40
11    127    0    20-06-2024

Giáo án tin học 10 - Tiết 34: MỘT SỐ HỆ ĐIỀU HÀNH THÔNG DỤNG

6    101    0    20-06-2024

longman english 1
5    95    0    20-06-2024

Báo cáo khoa học: "Tongue carcinoma in an adult Down's syndrome patient: a case report"
4    109    0    20-06-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7924    2245

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6619    1590

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    3980    1298

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    5641    1183

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8596    1148

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3622    664

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3832    599

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4310    536

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11098    535

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4281    483