tailieunhanh - Báo cáo: Sản xuất tinh bột sắn

Báo cáo: Sản xuất tinh bột sắn giới thiệu chung về củ sắn, quy trình chế biến, sản xuất tinh bột sắn từ củ sắn. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Nông nghiệp. | BÀI THẢO LUẬN NHÓM Lớp: CD8QM2 Khoa: Môi Trường Trường: ĐH Tài Nguyên & Môi Trường Hà Nội DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM LÊ ĐỨC CHÍNH LÊ THỊ HẰNG NGUYỄN HỒ HOA LÝ NGUYỄN VĂN HUY NGUYỄN XUÂN KỲ VŨ THỊ ƯỚC NGUYỄN THU ĐIỆP VI VĂN GIÁM BÙI VĂN TUẤN VŨ VĂN TOÀN TRẦN VĂN KIÊN NGUYỄN DƯƠNG TÙNG PHAN THỊ HƯƠNG PHẦN MỞ ĐẦU: GIỚI THIỆU NỘI DUNG CHÍNH Phần I Giới thiệu chung về Sắn (hay còn gọi là khoai mì) Phần II Quy trình chế biến tinh bột sắn từ củ sắn Phần I: Giới thiệu chung về Sắn (hay còn gọi là khoai mì) Sắn (hay còn gọi là khoai mì) là cây lương thực ưa ẩm, nó phát nguồn từ lưu vực sông Amazôn (Nam Mỹ). Đến thế kỷ 15 nó được trồng Châu Á và Châu Phi. Ở nước ta sắn được trồng từ Nam đến Bắc cùng với việc trồng từ lâu, nhân dân ta đã chế biến thành cây lương thực cho người gia súc (sắn lát) hoặc chế biến món ăn dân dã thường ngày như là làm bánh nấu chè Nhiều ngành công nghiệp và chế biến thực phẩm có sử dụng tinh bột khoai mì cũng rất phát triển dẫn đến nhu cầu tinh bột tăng nhanh chóng. Đồng thời nhu cầu trong nước gia tăng thì nhu cầu của thế giới cũng gia tăng. Và với nhu cầu đó thì yêu cầu chất lượng trong khi nguồn cung cấp tinh bột cung cấp trong nước chủ yếu là do các cơ sở thủ công đảm trách. Ngoài ra diện tích trồng khoai mì, sản lượng khoai mì và năng suất mì của nước ta cũng phát triển những năm gần đây. Đó là những lý do cho việc thiết kế nhà máy sản xuất tinh bột khoai mì nhằm đáp ứng nhu cầu nói trên. Cũng như phần lớn các loại hạt và củ, thành phần chính của củ khoai mì là tinh bột . Ngoài ra, trong khoai mì còn có các chất: đạm, muối khoáng, lipit, xơ và một số vitamin B1, B2. Như vậy, so với nhu cầu dinh dưỡng và sinh tố của cơ thể con người, khoai mì là một loại lương thực, nếu được sử dụng mức độ hợp thì có thể thay thế hoàn toàn nhu cầu đường bột của cơ thể. 1 Tinh bột : Là thành phần quan trọng của củ khoai mì, nó quyết định giá trị sử dụng của chúng. Hạt tinh bột hình trống, đường kính khoảng 35 mircomet 2 Đường :Đường trong khoai mì . | BÀI THẢO LUẬN NHÓM Lớp: CD8QM2 Khoa: Môi Trường Trường: ĐH Tài Nguyên & Môi Trường Hà Nội DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM LÊ ĐỨC CHÍNH LÊ THỊ HẰNG NGUYỄN HỒ HOA LÝ NGUYỄN VĂN HUY NGUYỄN XUÂN KỲ VŨ THỊ ƯỚC NGUYỄN THU ĐIỆP VI VĂN GIÁM BÙI VĂN TUẤN VŨ VĂN TOÀN TRẦN VĂN KIÊN NGUYỄN DƯƠNG TÙNG PHAN THỊ HƯƠNG PHẦN MỞ ĐẦU: GIỚI THIỆU NỘI DUNG CHÍNH Phần I Giới thiệu chung về Sắn (hay còn gọi là khoai mì) Phần II Quy trình chế biến tinh bột sắn từ củ sắn Phần I: Giới thiệu chung về Sắn (hay còn gọi là khoai mì) Sắn (hay còn gọi là khoai mì) là cây lương thực ưa ẩm, nó phát nguồn từ lưu vực sông Amazôn (Nam Mỹ). Đến thế kỷ 15 nó được trồng Châu Á và Châu Phi. Ở nước ta sắn được trồng từ Nam đến Bắc cùng với việc trồng từ lâu, nhân dân ta đã chế biến thành cây lương thực cho người gia súc (sắn lát) hoặc chế biến món ăn dân dã thường ngày như là làm bánh nấu chè Nhiều ngành công nghiệp và chế biến thực phẩm có sử dụng tinh bột khoai mì cũng rất phát triển dẫn đến nhu cầu tinh bột tăng nhanh .

• Nông - Lâm - Ngư
• Sản xuất tinh bột sắn
• Chế biến sản phẩm nông nghiệp
• Tinh bột sắn
• Quy trình chế biến tinh bột sắn
• Quy trình sản xuất tinh bột sắn
• Tìm hiểu về tinh bột sắn
• Tài liệu về tinh bột sắn
• Sản phẩm từ tinh bột sắn
• Thiết bị sản xuất tinh bột sắn
• Công nghệ sản xuất tính bột sắn
• Cấu trúc tinh bột sắn
• Ứng dụng tinh bột sắn
• Khóa luận tốt nghiệp
• Đầu tư sản xuất tinh bột sắn
• Hiệu quả kinh tế
• Nhà máy tinh bột sắn Thừa Thiên Huế
• Nguồn vốn chủ sở hữu
• Năng suất lao động
• Sản xuất sạch hơn
• Ngành tinh bột sắn
• chế biến tinh bột sắn
• Thu hồi tinh bột thô
• Thực trạng lãng phí sản xuất tinh bột sắn
• Lãng phí trong sản xuất
• Doanh nghiệp chế biến tinh bột sắn
• Lãng phí sản xuất dư thừa
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• qui mô sản xuất tinh bột sắn
• tiềm năng sản xuất sạch
• Báo cáo tóm tắt khoa học
• Lò dầu truyền nhiệt
• Đốt nhiên liệu kết hợp
• Nhà máy chế biến tinh bột sẵn
• Sản xuất tinh bột sắn xuất khẩu
• Công nghệ sản xuát tinh bột sắn
• Thiết kết lò dầu truyền nhiệt
• Lắp đặt lò dầu truyền nhiệt
• Chế biến tinh bột dong riềng
• Chế biến nông lâm sản
• Hình ảnh sản xuất tinh bột
• Sản xuất tinh bột quy mô nhỏ
• Phương pháp bảo quản tinh bột
• Dây chuyền xử lý bã sắn
• Máy ép bả sắn
• Xử lý bả sắn
• Chế tạo máy ép bả sắn
• Nghiên cứu thành phần bột sắn
• Sản xuất sạch
• Nhà máy tinh bột sắn Gia Lai
• Nâng cao chất lượng môi trường
• Bảo vệ môi trường
• Sản xuất kinh doanh
• Phân tích hiệu quả sản xuất
• Nhà máy chế biến tinh bột sắn
• Đánh giá hiệu quả sản xuất
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Đề tài dây chuyền sản xuất bột sắn
• Báo cáo thiết kế chế tạo máy nông nghiệp
• Đề tài thiết bị sản xuất tinh bột sắn
• Sắn Quảng Bình
• Chế biến bioethanol
• Kim ngạch xuất khẩu sắn
• Sản phẩm từ sắn
• Phân hữu cơ sinh học
• Sản xuất chế phẩm vi sinh vật
• Chế phẩm vi sinh vật
• Xử lý phế thải rắn
• Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn
• Phương pháp luận sản xuất sạch hơn
• Phương pháp đánh giá
• Khóa luận tốt nghiệp ngành Quản trị kinh doanh
• Xuất khẩu hàng tinh bột sắn
• Hoạt động xuất khẩu
• Thị trường xuất khẩu sắn
• Dinh dưỡng học
• Phương pháp sản xuất trehalose
• Phương pháp enzyme
• Dịch thủy phân tinh bột sắn
• bột sắn
• chất thải
• xử lý chất thải
• tinh bột
• xử lý quy trình
• công nghệ sản xuất
• công nghệ xử lý
• quá trình sản xuất
• sản xuất tinh bột
• sản xuất dược phẩm
• Tạp chí Nghiên cứu khoa học
• Enzyme amylase
• Thủy phân tinh bột
• Sản xuất nước giải khát sắn dây
• Cây sắn dây
• Hoàn thiện công nghệ
• thiết bị sản xuất
• ứng dụng maltodextrin
• ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• khoa học công nghệ
• Giải pháp sản xuất sạch hơn
• Nhà máy tinh bột sắn Gia
• Nhà sản xuất kinh doanh
• Cơ quan quản lý
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Hóa học hữu cơ
• Tinh bột sắn dây
• Chất giữ ẩm
• Công nghệ sản xuất chất giữ ẩm
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• sản xuất maltodextrin
• cấu trúc amiloze
• polime mạch nhánh
• Công nghệ hóa
• Công nghệ sấy phun
• Chế độ sấy phun
• Hóa hữu cơ