tailieunhanh - Bước đầu nghiên cứu công nghệ nuôi trồng nhộng trùng thảo (Cordyceps Militaris L.Ex Fr.) ở Việt Nam

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm tuyển chọn môi trường phù hợp nhất trong nuôi trồng nấm nhộng trùng thảo và đánh giá ảnh hưởng của thế hệ nuôi trồng đến hiện tượng thoái hóa giống. | J. Sci. Devel. 2015 Vol. 13 No. 3 445-454 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2015 tập 13 số 3 445-454 BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ NUÔI TRỒNG NHỘNG TRÙNG THẢO Cordyceps militaris Fr. Ở VIỆT NAM Lê Văn Vẻ1 Trần Thu Hà1 Nguyễn Thị Bích Thùy2 Ngô Xuân Nghiễn2 1Trung tâm Công nghệ Sinh học Thực vật Viện Di truyền Nông nghiệp 2Khoa Công nghệ Sinh học Học viện Nông nghiệp Việt Nam Email xuannghien2006@yahoo. com Ngày gửi bài Ngày chấp nhận TÓM TẮT Bốn môi trường MT-1 MT-2 MT-3 và MT4 được sử dụng để nuôi trồng nấm Cordyceps militaris nhộng trùng thảo trong đó MT-4 là môi trường có năng suất sinh học cao nhất . Trong bốn loại cơ chất nền 3 loại gạo lứt A B C và thóc D được đánh giá với năng suất sinh học đạt 10 92 1 96 gạo B được xem là cơ chất nền phù hợp nhất để nuôi trồng nhộng trùng thảo. Ảnh hưởng của số lần nuôi cấy đến thoái hóa giống cho thấy F1 vẫn có các tính trạng tương tự như F0 F5 bắt đầu có hiện tượng thoái hóa giống F8 có các dấn hiệu thoái hóa giống rõ ràng như màu sắc quả thể thay đổi mật độ hệ sợi thưa số mầm quả thể ít năng suất sinh học chỉ đạt 0 95 0 14 . Từ khóa Cordyceps militaris cơ chất nền thoái hóa giống. The Preliminary Investigation on Cultivation Technology of Orange Caterpillar Fungus Cordyceps militaris L. ex Fr. in Viet Nam ABSTRACT Four fruiting media MT-1 MT-2 MT-3 and MT4 were used to cultivate Cordyceps militaris orange caterpillar fungus . Results showed that MT-4 had highest biological productivity . Among four basal substrates including three brown rice types A B C and paddy rice D were assessed. With biological productivity of type B brown rice considered as the most suitable substrate to cultivate orange caterpillar fungus. However fifth subculture started to showy degeneration of fungal stock as evidenced by the change of fruting-body colour the mycelial density the number of fruiting-body primordia and biological productivity. Keywords Cordyceps militaris .