tailieunhanh - Kỹ thuật canh tác gừng cây gừng

Gừng cùng với các loài cây lương thực, thực phẩm, dược liệu khác được trồng xen dưới tán rừng, đảm bảo cuộc sống để trồng rừng, khoanh nuôi, bảo vệ rừng, đặc biệt là rừng gỗ lớn, gỗ quí có thời gian kinh doanh dài. | y A I A A Ă A. A Kỹ thuật trông cây gừng Tên khoa học Zingiber officinale Rose. Họ Gừng Zingiberaceae Gừng cùng với các loài cây lương thực thực phẩm dược liệu khác được trồng xen dưới tán rừng đảm bảo cuộc sống để trồng rừng khoanh nuôi bảo vệ rừng đặc biệt là rừng gỗ lớn gỗ quí có thời gian kinh doanh dài. Trồng gừng và các loài cây khác xen với cây rừng tạo thành một tầng thảm tuơi duới tán rừng có tác dụng chống xói mòn bảo vệ đất và giữ độ ẩm cho đất. Trồng cây rừng xen với gừng hạn chế cỏ dại kết hợp chăm sóc cay gừng hàng năm chăm sóc luôn cây rừng đã giảm bớt công chăm sóc rừng trồn hàng năm 50 - 80 công ha. Cây gừng ít bị thú rừng và trâu bò phá hại cho thu hoạch tương đối ổn định ít phụ thuộc vào thời tiết. CÁC LOẠI GỪNG Trong sản xuất và trong tự nhiên ở nước ta phổ biến có 3 loài Gừng dại Zingiber cassumuar củ khá to nhiều xơ vị cay nhiều mùi hăng thịt củ màu vàng xanh được dùng làm thuốc gia vị thường mọc hoang dại trong tự nhiên. Gừng gió Zingiber Zerumbet ít được gây trồng củ chỉ dùng làm dược liệu. Loài gừng trồng phổ biến Zingiber officinale trong sản xuất có hai giống khác nhau Gừng trâu củ to ít xơ ít cay thích hợp cho xuất khẩu. Gừng dé được gây trồng phổ biến cho củ nhỏ hơn vị cay và nhiều xơ hơn hiện nay đang được bán nhiều ở thị trường trong nước. ĐẶC ĐIỂM Hình thái Gừng là cây thân thảo sống lâu nưm cao 0 6 - 1m. Lá màu xanh đậm dài 15 - 20cm rộng khoange 2cm mặt nhẵn bong gân ở lá hơi nhạt lá mọc so le thẳng đứng có bẹ lá không có cuống. Độ che phủ mặt đất của tán lá không cao lắm. Thân ngầm phìng to chứa các chất dinh dưỡng gọi là củ xung quanh củ có các rễ tơ. Rễ và củ chỉ phát triển tập trung ở lớp đất mặt sâu 0 - 15cm. Cây gừng ít khi ra hoa trục hoa mọc từ gốc dài tới 15 - 20cm. Hoa dài tới 5cm rộng 2 -3cm màu vàng xanh có 3 cánh hoa dài khoảng 2cm mép cánh hoa và nhị hoa mùa tóm. Số luợng chồi nằm ở củ gừng không nhiều là nguồn giống duy nhất hiện nay để trồng rừng. Phân bố Ở Việt Nam cây gừng Zingiber officinale được trồng khá phổ .