tailieunhanh - Capsaicin từ cây Ớt: CHIẾT XUẤT VÀ PHÂN LẬP

Nước ta có nguồn tài nguyên thực vật vô cùng phong phú và đa dạng. Với xu hướng trở về với thiên nhiên, con người đã bắt tay vào khai thác nguồn tài nguyên này bằng những kĩ thuật đa dạng. Một trong số các hợp chất được quan tâm nhiều nhất ngày nay là alkaloid. Đây là một nhóm hợp chất rất phổ biến, là thành phần hợp chính trong hầu hết các nhóm thực vật và đặc biệt có nhiều ứng dụng trong y học | Capsaicin từ cây Ớt CHIẾT XUẤT VÀ PHÂN LẬP Nhóm 10 Tách chất April 21 2013 Nhóm 10 Tách chất I. Lời mở đầu Nước ta có nguồn tài nguyên thực vật vô cùng phong phú và đa dạng. Với xu hướng trở về với thiên nhiên con người đã bắt tay vào khai thác nguồn tài nguyên này bằng những kĩ thuật đa dạng. Một trong số các hợp chất được quan tâm nhiều nhất ngày nay là alkaloid. Đây là một nhóm hợp chất rất phổ biến là thành phần hợp chính trong hầu hết các nhóm thực vật và đặc biệt có nhiều ứng dụng trong y học. Ớt có nhiều ứng dụng thực tế nó không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn có tác dụng chữa bệnh. Có thể nói Ớt là một dược liệu quý có giá trị kinh tế cao. Với mục đích góp phần nâng cao hiểu biết về Dược liệu nhóm chúng tôi chọn đề tài Chiết xuất và phân lập Capsaicin từ cây Ớt . PAGE 1 Nhóm 10 Tách chất II. Giới thiệu 1. ĐỊNH DANH DƯỢC LIỆU - Tên khoa học Capsicum frutescens L. Bail - Tên thường gọi Ớt - Tên khác Lạt tiêu Lạt tử Ngưu giác tiêu Hải tiêu - Họ Cà Solanaceae 2. MÔ TẢ CÂY Cây ớt thuộc loại thân thảo mọc hàng năm ở các nước ôn đới sống lâu năm và thân phía dưới hóa gỗ ở các nước nhiệt đới. Hình 1 Cây ớt Cây có nhiều cành nhẵn. Lá mọc so le mềm hình thuôn dài đầu nhọn phiến lá dài 2 -4 cm rộng - 2cm. Hình 2 Lá ớt PAGE

• Nông nghiệp
• Chiết xuất capsacinoid
• Phân lập capsaicin
• phương pháp trồng trọt
• chăm sóc cây trồng
• phòng bệnh cây trồng
• dược lý của ớt