tailieunhanh - Đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh

Đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh trình bày về lập luận kinh tế kỹ thuật, tổng quan tài liệu, chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ, cân bằng vật chất, tính và chọn thiết bị, tính xây dựng, tính hơi- nhiên liệu - nước và kiểm tra sản xuất. | LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP V V V ĐỀ TÀI Thiết kế nhà máy sản xuất bánh Ạ Ạ A GVHD . Trương Thị Minh Hạnh SVTH Đỗ Thị Hoan . SVTH Đỗ Thị Hoan GVHD Trương Thị Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp -1 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại MỤC LỤC MỞ CHƯƠNG 1 LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ . Đặc điểm thiên nhiên và vị trí xây . Nguồn cung cấp nguyên . Khả năng hợp tác hoá liên hợp . Nguồn cung cấp điện hơi . Vấn đề nước thải của nhà . Nguồn cung cấp nhân . Giao thông vận tải 14 .5 CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI . Tổng quan về . Cơ sở lý thuyết sản xuất . Nguyên liệu sản xuất CHƯƠNG 3 CHỌN VÀ THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN CÔNG . Chọn dây chuyền công . Thuyết minh dây chuyền công CHƯƠNG 4 CÂN BẰNG VẬT . Kế hoạch sản xuất của nhà . Tính cân bằng vật chất cho bánh qui . Tính cân bằng vật chất cho bánh CHƯƠNG 5 TÍNH VÀ CHỌN THIẾT . Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy . Dây chuyền sản xuất bánh CHƯƠNG 6 TÍNH XÂY . Tính nhân . Tính kích thước các công trình . Nhà hành chính và các nhà phục vụ sinh . Các công trình phụ CHƯƠNG 7 TÍNH HƠI - NHIÊN LIỆU - . Tính hơi và nồi . Tính nhiên . Tính CHƯƠNG 8 KIỂM TRA SẢN . Mục đích của việc kiểm tra sản . Kiểm tra nguyên SVTH Đỗ Thị Hoan GVHD Trương Thị Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp - 2 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại Kiểm tra các công đoạn sản . Phương pháp đánh giá chất lượng nguyên liệu và thành phẩm 4 .90 CHƯƠNG 9 AN TOÀN LAO ĐỘNG - VỆ . An toàn lao . Vệ sinh công KẾT TÀI LIỆU THAM PHỤ LỤC SVTH Đỗ Thị Hoan GVHD Trương Thị Minh .

• Cơ khí - Chế tạo máy
• Thiết kế nhà máy sản xuất bánh
• Nhà máy sản xuất bánh
• Công nghệ sản xuất bánh
• Xây dựng máy sản xuất bánh
• Sản xuất bánh
• Nguyên liệu sản xuất bánh
• Đồ án tốt nghiệp
• Nhà máy sản xuất báng
• Năng suất sản xuất bánh
• Sản lượng sản xuất bánh
• Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp
• Thiết kế nhà máy sản xuất
• tài liệu luận văn
• giáo trình luận văn
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• đề tài tiểu luận
• đề án tốt nghiệp
• cách trình bày báo cáo
• báo cáo tốt nghiệp
• bài báo cáo thực tập
• thị trường bánh kẹo việt nam
• nguồn cung cấp nguyên liệu
• nguồn cung cấp nhân công
• thị trường tiêu thụ sản phẩm
• cách viết báo cáo thực tập
• trình bày đồ án
• trình bày luận văn tốt nghiệp
• Cách thể hiện đồ án
• khóa luận tốt nghiệp
• cách viết luận văn
• Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo
• Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo
• Sản xuất bánh kẹo
• Chỉ tiêu vi sinh của nước
• Chất tạo ngọt
• Nhiệt độ sôi của dung dịch đường
• Sản xuất bánh mì đặc ruột
• Sản xuất sạch hơn
• Nguyên liệu làm bánh mì
• Tổng quan về sản xuất bánh mì
• Lựa chọn giải pháp CP
• Kỹ thuật sản xuất bánh quy
• Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ sản xuất bánh kẹo
• Nguyên liệu làm bánh quy
• Cách làm bánh quy
• Quy trình làm bánh
• Sản xuất bánh Muffin
• Nguyên liệu làm bánh Muffin
• Quy trình làm bánh Muffin
• Cách làm bánh Muffin
• Sản xuất bánh Flan
• Cách làm bánh Flan
• Nguyên liệu làm bánh Flan
• Công thức bánh Flan
• Hướng dẫn làm bánh Flan
• Văn hóa ẩm thực
• quy trình sản xuất bánh phở
• nguyên liệu sản xuất bánh phở
• quá trình sản xuất phở
• thành phần bánh phở
• quá trình làm khô
• Báo cáo Vi sinh môi trường
• Ứng dụng vi sinh vật
• Sản xuất bánh mì
• Giới thiệu chung về vi sinh vật
• Phân loại nấm men trong sản xuất
• Quy trình sản xuất bánh mì
• Công nghệ sản xuất đường
• Nguyên liệu sản xuất đường
• Đường saccharose
• Xử lý sơ bộ mía
• Công nghê thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ thực phẩm
• Đồ án thực phẩm
• Nguyên liệu bánh mì
• Bánh phục linh
• Quy trình sản xuất bánh phục linh
• Bánh phục linh bổ sung bột khoai lang
• Nguyên liệu bánh phục linh
• Chất lượng bột khoai lang tím
• quá trình sản xuất
• sản phẩm bánh mỳ
• chế biến thực phẩm
• nguyên liệu tự nhiên
• sản xuất bánh bông lan
• hàm lượng chất béo
• nguyên liệu phụ sữa
• chất phụ gia
• các nguyên liệu chính
• Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực
• Kỹ thuật chế biến lương thực
• Kỹ thuật sản xuất tinh bột
• Kỹ thuật sản xuất bánh mì
• Kỹ thuật sản xuất mì sợi
• Công nghệ sản xuất tinh bột
• Nguyên liệu sản xuất bánh mì
• Công đoạn làm sạch nước mía
• Làm sạch nước mía
• Nước mía hỗn hợp
• Nguyên tắc tách loại làm sạch nước mía
• nguyên liệu sản xuất
• nguyên liệu chính
• nguyên liệu phụ
• luận văn báo cáo
• phân loại bánh tráng
• thị trường bánh tráng
• làng nghề bánh tráng
• bảo quản bánh tráng
• nguyên liệu làm bánh tráng
• nguyên liệu bánh kẹo
• thống kê kinh tế
• báo cáo thống kê kinh tế
• thực trạng kinh tế
• tài chính kinh tế
• báo cáo
• Công nghệ sản xuất kẹo
• Nguyên liệu chế biến thực phẩm
• bánh ốc quế
• quy trình sản xuất
• quy trình gây men
• nguyên liệu làm bánh ốc quế
• quy trình nhào bột
• quy trình tạo hình
• các tính chất cảm quan thực phẩm
• màu tổng hợp
• công nghệ sản xuất bánh mì
• Cảm quan Thực phẩm
• cấu tạo nguyên liệu làm bánh mì
• công đoạn lên men bột nhào
• thực phẩm có màu xanh
• Báo cáo Thực tập tốt nghiệp
• Quy trình sản xuất bánh Snack
• Công ty Liên Doanh Phạm Aset
• Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực
• Công nghệ chế biến lương thực
• Sản xuất bánh gạo
• Quy trình công nghệ