tailieunhanh - Giáo trình Thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ tôm càng xanh - MĐ06: Nuôi tôm càng xanh

Giáo trình mô đun “Thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ tôm càng xanh” là mô đun chuyên môn nghề nuôi tôm càng xanh. Giáo trình là cơ sở cho các giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy, đồng thời là tài liệu học tập của học viên. Nội dung của giáo trình giới thiệu các vấn đề về thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ tôm càng xanh, được phân bổ trong thời gian 72 giờ, gồm 5 bài. | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÉN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ TÔM Càng xanh MÃ SỐ MĐ 06 NGHÈ NUÔI TÔM CÀNG XANH TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHÈ - 1 - TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đuợc phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU MĐ 06 - 2 - LỜI GIỚI THIỆU Tôm càng xanh là đối tượng có giá trị xuất khẩu mang lại hiệu quả kinh tế đã phát triển nuôi rộng rãi ở các vùng nông thôn. Tuy nhiên để nâng cao chất lượng nghề thì cần phải phổ cập nghề cho người lao động hình hành đội ngũ lao động lành nghề đáp ứng nhu cầu xã hội Được sự chỉ đạo hướng dẫn của Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Tổng cục dạy nghề - Bộ Lao động thương binh và Xã hội Trường Cao Đẳng Cơ điện và Nông nghiệp Nam Bộ đã tiến hành biên soạn bộ giáo trình mô đun nghề Nuôi tôm càng xanh . Bộ giáo trình gồm 6 quyển 1. Giáo trình mô đun Xây dựng ao ruộng nuôi tôm càng xanh 2. Giáo trình mô đun Chuẩn bị ao ruộng nuôi tôm càng xanh 3. Giáo trình mô đun Lựa chọn và thả giống tôm càng xanh 4. Giáo trình mô đun Chăm sóc tôm và quản lý ao ruộng nuôi 5. Giáo trình mô đun Phòng trị một số bệnh thường gặp ở tôm càng xanh 6. Giáo trình mô đun Thu hoạch bảo quản và tiêu thụ tôm càng xanh Giáo trình mô đun Thu hoạch bảo quản và tiêu thụ tôm càng xanh là mô đun chuyên môn nghề nuôi tôm càng xanh. Giáo trình là cơ sở cho các giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy đồng thời là tài liệu học tập của học viên. Nội dung của giáo trình giới thiệu các vấn đề về thu hoạch bảo quản và tiêu thụ tôm càng xanh được phân bổ trong thời gian 72 giờ gồm 5 bài Bài 1. Tìm hiểu vấn đề về chất lượng an toàn và tiêu thụ tôm thương phẩm Bài 2. Chuẩn bị thu hoạch Bài 3. Thu hoạch tôm Bài 4. Bảo quản và vận chuyển tôm Bài 5. Đánh giá kết quả nuôi Trong quá trình biên soạn giáo trình nhóm biên soạn