tailieunhanh - Thơm thảo đĩa chè kho biếu mẹ chồng ngày Tết

Thơm thảo đĩa chè kho biếu mẹ chồng ngày Tết .Đĩa chè kho vàng mịn, thơm lừng hương tò ho, thảo quả là món ăn truyền thống của người Việt trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Ngày cuối năm có đĩa chè kho biếu mẹ chồng đặt lên ban thờ thắp hương và để đầu xuân đãi khách thì không còn gì thơm thảo bằng. Món chè kho dân dã từ cách làm đến cách thưởng thức nên không phải cô con dâu hiện đại nào cũng biết làm. Nếu mẹ chồng bạn là tuýp người cổ điển, truyền thống thì. | Thơm thảo đĩa chè kho biếu mẹ chồng ngày Tết Đĩa chè kho vàng mịn thơm lừng hương tò ho thảo quả là món ăn truyền thống của người Việt trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Ngày cuối năm có đĩa chè kho biếu mẹ chồng đặt lên ban thờ thắp hương và để đầu xuân đãi khách thì không còn gì thơm thảo bằng. Món chè kho dân dã từ cách làm đến cách thưởng thức nên không phải cô con dâu hiện đại nào cũng biết làm. Nếu mẹ chồng bạn là tuýp người cổ điển truyền thống thì bạn thử một lần tự tay làm món này biếu mẹ ắt hẳn bà sẽ hài lòng. Nguyên liệu làm chè là đỗ đậu xanh đường mật thảo quả gừng quế. Mấy ngày giáp tết ra chợ chọn lấy vài lạng đỗ xanh. Đỗ phải là loại đỗ mới hạt đều và thơm. Đem ngâm no nước một đêm và đãi sạch vỏ rắc vài hạt muối lên để ráo rồi cho vào đồ cho chín rục. Đổ đỗ chín ra cối giã nhuyễn. Thảo quả gừng quế nướng thơm giã dập cho vào nồi hòa với nước đường hoặc có mật là ngon nhất đun sôi nhẹ. Lọc bỏ lấy nước trong dùng nước này sên đỗ xanh. Đây là công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ khéo tay nhất của người nấu. Đảo đều tay để chè không bị khê cho đến khi thấy bột nhuyễn sánh nặng tay dậy mùi thơm ấy là chè đã được. Có thể đổ vào khuôn cho đẹp rắc lên vài hạt vừng rang rồi có thể để ăn hàng tuần. Chè kho có vị thơm của thảo quả vị ngọt của đường mật và quyện dẻo của đỗ xanh. Hấp dẫn nhất là đĩa chè có màu vàng tươi mịn màng của đỗ giã nhuyễn lấm tấm màu nâu của vừng phủ bên trên vị chè ngọt đậm khác hẳn với những loại chè .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.