tailieunhanh - Giáo trình Thu hoạch, sơ chế và tiêu thụ chuối - MĐ05: Trồng chuối

Giáo trình Thu hoạch, sơ chế và tiêu thụ chuối - MĐ05: Trồng chuối trang bị cho học viên các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc như xác định thời điểm thu hoạch, thu hái, phân loại và đóng gói chuối, tiêu thụ chuối đạt hiệu quả cao. | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRINH MO ĐUN THU HOẠCH SƠ CHẾ VÀ TIÊU THỤ CHUỐI MÃ SỐ MĐ05 NGHỀ TRÒNG CHUỐI. Trình độ Sơ cấp nghề ii TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU MĐ05. iii LỜI GIỚI THIỆU Giới thiệu mô đun Nhà nông thường có câu Trồng cây mong ngày hái quả . Đúng vậy thu hoạch sản phẩm bảo quản và chế biến sản phẩm thành mặt hàng tiêu thụ cho con người là khâu vô cùng quan trọng. Trong nghề trồng chuối việc thu hoạch bảo quản sơ chế và tiêu thụ sạn phẩm đòi hỏi người trồng chuối phải thực hiện đúng khoa học mới đem lại hiệu quả kinh tế cao. Việc nâng cao kiến thức cho người nông dân trồng chuối giúp bà con có được nhiều kinh nghiệm trong các khâu này nhằm nâng cao năng suất và phẩm chất nông sản đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu là việc hết sức thiết thực. Vì vậy kiến thức về thu hoạch bảo quản và sơ chế chuối có thể xem là cẩm nang cần thiết cho người làm nghề trồng và chế biến tiêu thụ chuối. Trong quá trình biên soạn giáo trình chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo hướng dẫn của Vụ Tổ chức Cán bộ- Bộ Nông nghiệp và PTNT Tổng cục dạy nghề - Bộ Lao động - Thương binh và xã hội. Ban chủ nhiệm xây dựng chương trình nghề Ban Giám hiệu nhà trường lãnh đạo và các thầy cô trong khoa Trồng trọt - Quản lý đất đai trường Cao đẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc. Đồng thời chúng tôi cũng nhận được ý kiến đóng góp của các nhà khoa học các cán bộ kỹ thuật tạo điều kiện cho chúng tôi hoàn thành bộ giáo trình này. Nội dung của mô đun gồm có 4 bài Bài 1 Thu hoạch chuối. Bài 2 Sơ chế và bảo quản chuối. Bài 3 Ký kết hợp đồng. Bài 4 Tiêu thụ sản phẩm Trong quá trình biên soạn tài liệu này chắc chắn không tránh khỏi những sai sót nhất định chúng tôi mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà .