tailieunhanh - Khai thác sữa -Năng suất - chất lượng - vệ sinh -Chương 2

Khai thác sữa, Năng suất, chất lượng, vệ sinh, Chương 2. Sự phát triển và thoái hoá của tuyến sữa. | Chương 2 Sự PHÁT TRIỂN VÀ THOÁI HOÁ CỦA TUYẾN SỮA 1. Sự phát triển của tuyến sữa a. Từ sơ sinh đến thành thục về tính Sau khi sinh sự phát triển tuyến sữa và thể trọng có tốc đô tương tự nhau. Tình trạng đó kéo dài cho đến gần thành thục về tính. Trong giai đoạn gần thành thục về tính sự sinh trưởng và phát triển của tuyến sữa chịu ảnh hưởng của hocmon. Sự phát triển của nang trứng kéo theo sự tăng tiết estrogen. Hocmon này kích thích sự phát triển của hệ thống ống dẫn sữa. Cùng với sự phát triển của tuyến thể các mô liên kết mô mỡ cũng được phát triển với tốc đô tương đương. b. Từ động dục đến thụ thai lần đầu Các kích tố buồng trứng như estrogen và progesteron được phân tiết vào máu. Estrogen kích thích sự sinh trưởng của hệ thống ống dẫn sữa còn progesteron kích thích sự phát triển của tuyến bào. Dưới tác dụng của các kích tố này tuyến sữa phát triển với tốc đô nhanh chóng. Tuyến bào xuất hiện và biến mất ở mỗi chu kỳ sinh dục. Sự biến mất của mỗi tế bào nhường chỗ cho sự phân nhánh của ống dẫn sữa. Quá trình như vậy lặp đi lặp lại qua các chu kỳ sinh dục tạo nên sự phát triển hoàn thiện của tuyến thể. Song song với quá trình trên là sự tăng sinh các mô liên kết tạo giá đỡ cho mô tuyến và sự tích luỹ các mô mỡ. c. Trong thời gian mang thai Từ 8-10 tháng tuổi tuyến sữa của bê đã phát triển đến mức độ hoàn thiện và có khả năng sinh sữa. Nhưng nói chung người ta không phối giống trước khi bê nghé đạt khoảng 70 trọng lượng cơ thể trưởng thành. Ở giai đoạn mang thai dưới tác động của estrogen và progesteron hệ thống ống dẫn và tuyến bào đều phát triển mạnh. Tuy nhiên giai đoạn đầu mang thai hệ thống ống dẫn phát triển mạnh còn tuyến bào ở giai đoạn đó phát triển chậm. Sau đó tuyến bào phát triển nhanh dần theo sự tiến triển của thai. Trước khi đẻ 2-3 ngày tuyến sữa đã tích luỹ sữa đầu. d. Sau khi đẻ Ở bò tuyến sữa đã phát triển đầy đủ trong giai đoạn mang thai không tiếp tục phát triển sau khi sinh đẻ. Song trong thực tế sản lượng sữa tăng dần và đạt đến ổn định duy