tailieunhanh - Định lượng đồng thời một số acid béo omega-3, omega-6 trong dầu thực vật bằng kỹ thuật sắc ký khí khối phổ (GC-MS)

Tác giả nghiên cứu phương pháp định lượng một số acid béo omega-3, omega-6 trong dầu thực vật bằng kỹ thuật sắc ký khí khối phổ (GC-MS) với các mục tiêu sau: Xây dựng phương pháp định lượng đồng thời một số acid béo omega-3, omega-6 trong dầu thực vật bằng kỹ thuật sắc ký khí khối phổ; thẩm định phương pháp xây dựng; ứng dụng phương pháp để xác định hàm lượng acid béo trong một số loại dầu thực vật. | Nghiên cửu - Kỹ thuật mm 5 pm mixture of acetonitrile and 10 mM phosphate buffer with pH adjusted to containing 30 mM TEA 25 75 v v as eluent in isocratic mode flow rate of ml min. and detection wavelength of 278 nm. The method enables a reliable statement concerning quantitative determination of desloratadine in commercially available pharmaceutical preparations and especially in the study on desloratadine stability. Tài liệu tham khảo 1. D. d. Rao et al. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis. 51 2010 736-742. 2. Razid et al. Dhaka Univ. J. Pharm. Sci 2006 5 1-4. 3. Bộ Y Tế Dược Điển Việt Nam IV 2010 PL-122. Định lượng đông thòi một sô acid béo omega-3 omega-6 trong dầu thực vật bằng kỹ thuật sắc ký khí khối phổ GC-MS Nguyễn Thành Thông1 Phạm Thị Thanh Hà1 Tràn Cao Sơn 2 1 Trường đại học Dược Hà Nội 2 Viện Kiếm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia Đặt vấn đề Cùng với sự phát triển của kinh tế tỷ lệ mắc bệnh tim mạch ngày càng cao và xuất hiện ở nhiều lứa tuổi. Chế độ dinh dưỡng lipid không hợp lí lâ một trong những nguyên nhân hàng đầu của căn bệnh này. Các acid béo omega-3 có tác dụng làm giảm cholesterol và triglycerid máu giàm nguy cơ đau tim giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ. Ngoài ra nhóm acid béo omega-3 còn cần thiết cho phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt giảm nguy cơ đái tháo đường giảm mức độ nặng và số cơn hen phế quản giảm triệu chứng viêm khớp dạng thấp chống trầm cảm. Một số nghiên cứư báo cáo có thể có hiệu ứng chống ung thư của acid béo omega-3 đặc biệt là ung thư vú đại tràng và ung thư tuyến tiền liệt 71. Tuy nhiên các acid béo này nếu sừ dụng với liều lượng quá lớn có thẻ làm tăng nguy cơ đột quỵ xuất huyết tăng xác suất của một số bệnh. FDA khuyến cáo rằng tổng lượng acid béo Omega-3 từ chế độ ăn không nên vượt quá 3 gam mỗi ngày trong đó có không quá 2 gam mỗi ngày là từ các chất bỗ sung dinh dưỡng. Ngoài ra tỷ lệ giữa omega-6 và omega-3 sử dụng rất quan trọng. Một tì lệ omega-6 quá cao và omega-3

• Hoá học
• Công nghệ hóa
• Acid béo omega 3
• Omega 6
• Dầu thực vật
• Kỹ thuật sắc ký khí khối phổ
• Phương pháp định lượng
• Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học
• Hệ thống công nghệ hóa học
• Công nghệ hóa học
• Tối ưu hóa
• Quá trình công nghệ hóa học
• Phương pháp giải thích
• Quy hoạch toán học
• Phương pháp gradient
• Mô hình hóa công nghệ hóa học
• Nghiên cứu công nghệ hóa học
• Mô tả công nghệ hóa học
• giáo trình công nghệ hóa học
• thiết bị công nghệ hóa học
• bài giảng công nghệ hóa học
• công nghệ hóa chất
• tài liệu công nghệ hóa chất
• áp dụng công nghệ hóa chất
• tìm hiểu công nghệ hóa chất
• nghiên cứu công nghệ hóa chất
• công nghệ hóa dầu
• bài giảng công nghệ hóa dầu
• giáo trình công nghệ hóa dầu
• tài liệu công nghệ hóa dầu
• lý thuyết công nghệ hóa dầu