Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Nghiên cứu quá trình công nghệ và chế độ sấy phun trong sản xuất maltodextrin từ tinh bột sắn
tailieunhanh - Nghiên cứu quá trình công nghệ và chế độ sấy phun trong sản xuất maltodextrin từ tinh bột sắn
Đã nghiên cứu sản xuất maltodextrin bằng chế phẩm enzym với SEB - Star HTL với tỷ lệ sử dụng thấp, đem lại hiệu quả kinh tế kỹ thuật cao hơn cho sản xuất. Đã thu nhận maltodextrin bằng công nghệ sấy phun. Việc lựa chọn công nghệ và thiết bị thích hợp để đưa ra mô hình sản xuất maltodextrin ở quy mô công nghiệp là cần thiết. | Hội nghị Khoa họcỉần thứ 20 ĐHBK Hà Nội Phân ban Công nghệ Hoá Hữu cơ NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ CHẺ Độ SÂY PHUN TRONG SẢN XUẤT MALTODEXTRIN TỪ TINH BỘT SẤN RESEARCH ON TECHNOLOGY AND SPRAY DRYING PROCESSING IN THE PRODUCTION OF MALTODEXTRIN FROM THE CASSAVA STARCH Lê Thị Ngọc Thụy Ngô Thanh Hiếu Đại học Bách khoa Hà Nội TÓM TÁT Đã nghiên cứu sàn xuất maltodextrin bằng chế phẩm enzym mới SEB-Star HTL vởi tỳ lệ sử dụng thấp đem ỉại hiệu quá kinh tế kỹ thuật cao hơn cho sân xuất. Đã thu nhận mơỉtodextrin bằng công nghệ sấy phun. Việc lựa chọn công nghệ và thiết bị thích hợp để đưa ra mô hình sàn xuất maltodextrin ở quy mô công nghiệp là cần thiết. ABSTRACT Maltodextrin has been producedfrom cassava starch by enzyme SEB - Star HTL with low concentration and high economic and technical results and receiving dried Maltodextrin by spray drying technology. It is necessary to assay technology and acceptable equipment for setting up modeling for Maltodextrin production at industrial scale. I. MỎĐẦU Maltodextrin được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp dược phẩm và thực phẩm sản xuất sữa và sản phẩm sữa đồ uống bánh kẹo tinh dầu hương ỉiệu 6 7 8 9 10 . Maltodextrin được sản xuất bằng nhiều phương pháp trong đó phương pháp enzym ngày càng được quan tâm nghiên cứu và ứng dụng 1 2 3 4 5 . Sản xuất maltodextrin ờ Việt Nam hiện nay tồn tại các nhược điểm sau - Sản xuất theo phương pháp enzym với quy mô nhỏ phòng thí nghiệm hoặc xưởng thực nghiệm có hoạt tính thấp giá thành cao. - Maltodextrin có DE thấp phân tử lớn nên rất khó lọc. - Hệ thống thiết bị không đồng bộ chất lượng sản phẩm không cao. Một trong những giải pháp cho các vấn đề trên là lựa chọn quy trình công nghệ và mô hình thiết bị sản xuất maltodextrin quy mô xưởng thực nghiệm và qui mô công nghiệp. Cần thiết phải hoàn thiện công nghệ thuỷ phân tinh bột xác định các điều kiện làm việc của các thông số như nhiệt độ pH thời gian dịch hoá tỷ lệ enzym hàm lượng tinh bột sao cho tinh bột được chuyển hoá hoàn toàn .
Hoài Giang
119
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học (Tập 2: Tối ưu hóa các quá trình công nghệ hóa học): Phần 1
89
239
4
Ebook Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học (Tập 2: Tối ưu hóa các quá trình công nghệ hóa học): Phần 2
89
259
13
ứng dụng kỹ thuật hiện đại trong hệ thống công nghệ hóa học (Tập 1): Phần 2
161
200
5
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 1
47
236
11
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 2
47
229
5
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 3
47
193
2
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 4
47
196
0
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 5
47
221
3
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 6
47
196
5
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 7
47
222
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461847
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22518
57
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10865
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10029
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9490
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8243
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8206
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7860
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6646
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5755
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá học
Công nghệ hóa
Công nghệ sấy phun
Chế độ sấy phun
Sản xuất maltodextrin
Tinh bột sắn
Hóa hữu cơ
Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học
Hệ thống công nghệ hóa học
Công nghệ hóa học
Tối ưu hóa
Quá trình công nghệ hóa học
Phương pháp giải thích
Quy hoạch toán học
Phương pháp gradient
Mô hình hóa công nghệ hóa học
Nghiên cứu công nghệ hóa học
Mô tả công nghệ hóa học
giáo trình công nghệ hóa học
thiết bị công nghệ hóa học
bài giảng công nghệ hóa học
công nghệ hóa chất
tài liệu công nghệ hóa chất
áp dụng công nghệ hóa chất
tìm hiểu công nghệ hóa chất
nghiên cứu công nghệ hóa chất
công nghệ hóa dầu
bài giảng công nghệ hóa dầu
giáo trình công nghệ hóa dầu
tài liệu công nghệ hóa dầu
lý thuyết công nghệ hóa dầu
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
239
0
19-04-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
205
0
19-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
186
0
19-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
171
0
19-04-2024
MẪU CHỨNG CHỈ QUẢN LÝ VŨ KHÍ, VẬT LIỆU NỔ, CCHT
1
115
0
19-04-2024
Loading Data into a Database - 19
40
96
0
19-04-2024
Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"
6
79
0
19-04-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
85
0
19-04-2024
Tổng hợp Đề thi học sinh giỏi môn Sinh lớp 9 cấp huyện vòng 1 năm 2010-2011
12
174
1
19-04-2024
CHƯƠNG 2: RỦI RO THÂM HỤT TÀI KHÓA
28
109
0
19-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7860
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5601
1327
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3752
1229
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8243
1124
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5255
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3473
641
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10865
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3670
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4024
513
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4100
478
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.