tailieunhanh - Đề tài: Tìm hiểu về khoai lang và quá trình sản xuất tinh bột khoai lang - Trường ĐH Công nghiệp thành phố HCM

Nguồn cung cấp tinh bột chính cho ngành công nghiệp tại Việt nam chủ yếu là tinh bột sắn. Hầu hết sản xuất tinh bột là phục vụ cho việc chế biến, nó được xem như là chất nền cho sự lên men của vi sinh vật (chủ yếu cho sản xuất mỳ chính) | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC phẩm IHUi TIÊU LUÂN MÔN NÔNG SẢN ĐỀ TÀI GVHD NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG SVTH Nhóm 11 ĐỖ THỊ MỸ DIỄM TRƯƠNG HOÀI MI NGUYỄN THỊ DUNG NGUYỄN TẤN ĐƯỢC NGUYỄN TRUNG NGHĨA 10319161 10351881 10339321 tháng 10 năm 2011 TIỂU LUẬN NÔNG SẢN GVHD NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG MỤC LỤC MỤC Bookmark not defined. Danh Mục Danh Mục LỜI MỞ Bookmark not defined. PHẦN 1 TỔNG QUAN Error Bookmark not defined. CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ KHOAI LANG Error Bookmark not defined. . Nguồn gốc và phân bố .Error Bookmark not defined. . Tình hình sản xuất và tiêu thụ khoai Bookmark not defined. . Cấu tạo .Error Bookmark not defined. . Thành phần hóa học .Error Bookmark not defined. . Giá trị dinh dưỡng và ứng dụng của khoai lang trong cuộc Bookmark not defined. . Bảo quản khoai Bookmark not defined. CHƯƠNG II CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA TINH BỘT KHOAI Bookmark not defined. . Các phản ứng tiêu biểu của tinh Bookmark not defined. . Phản ứng thủy phân .Error Bookmark not defined. . Phản ứng tạo Bookmark not defined. . Tính hấp thụ của tinh Bookmark not defined. . Khả năng hấp thụ nước và khả năng hòa tan của tinh bột .Error Bookmark not defined. . Những tính chất vật lí của huyền phù tinh bột trong nước Error Bookmark not defined. . Độ tan của tinh bột. Error Bookmark not defined. NHÓM 11 Page 2 TIỂU LUẬN NÔNG SẢN GVHD NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG . Sự trương Bookmark not defined. . Tính chất hồ hóa của tinh Bookmark not defined. . Độ nhớt của hồ tinh Bookmark not defined. . Khả năng tạo gel và sự thoái hóa Bookmark not defined. PHẦN 2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI LANG . Error Bookmark not defined. 1. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ . Error Bookmark not defined. 2. THUYẾT MINH QUY TRÌNH Error Bookmark

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

sản xuất sạch tinh bột sắn
59    77    1

Đề tài: Tìm hiểu về khoai lang và quá trình sản xuất tinh bột khoai lang - Trường ĐH Công nghiệp thành phố HCM
35    114    0

Đề tài: Tìm hiếu cấu tạo, nguyên tấc hoạt động, các dạng hư hỏng và đề xuất các biện pháp khắc phục của một sổ thiết bị chính trong dây chuyền sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy FOCOCEV Thừa Thiên Huế
58    155    3

Luận văn Đề tài: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BỘT NHẸ (CaCO3) NĂNG SUẤT TẤN/NGÀY
79    83    1

Luận văn tốt nghiệp: Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất Syrup glucose từ tinh bột khoai mì
88    163    5

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép axit acrylic lên tinh bột bình tinh và tinh bột sắn dây
26    113    2

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam
81    43    5

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu sử dụng hệ enzim amilaza để nâng cao hiệu quả sản xuất glucoza tinh thể từ bột sắn
110    50    1

Luận văn Thạc sĩ Khoa học vật chất: Nghiên cứu quy trình tách, chiết bột Nưa tinh chế chứa glucomannan
85    81    6

luận văn:TUYỂN CHỌN, NUÔI CẤY CHỦNG ASPERGILLUS AWAMORI SINH TỔNG HỢP ENDO-β-1,4-GLUCANASE VÀ ĐÁNH GIÁ TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA ENDO-β-1,4-GLUCANASE
97    104    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462028    59

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    23589    71

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11094    535

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10322    454

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9617    106

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8591    1148

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8346    423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7922    2245

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    6948    260

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6601    1588
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47    280    1    18-06-2024

Concluding interview 6
6    119    1    18-06-2024

Giáo trình cấu trúc dữ liệu và giải thuât part 7
16    166    0    18-06-2024

Báo cáo y học: "ignal 3 and its role in autoimmunity"
2    123    0    18-06-2024

Báo cáo " Thực thi một số cam kết quốc tế của Việt Nam về biến đổi khí hậu "
9    129    0    18-06-2024

Hướng dẫn sử dụng Android
5    118    0    18-06-2024

Spelling hypens 8
8    95    0    18-06-2024

Phạm trù Chủ nghĩa cá nhân của tư tưởng phương Tây trong sự lý giải của Phan Khôi _1
9    100    0    18-06-2024

KỲ THI THỬ ĐH- CĐ NĂM 2011 MÔN ANH VĂN – ĐỀ 020

5    102    0    18-06-2024

Norton Commander version 5 part 5
18    103    0    18-06-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7922    2245

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6601    1588

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    3974    1298

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    5629    1173

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8591    1148

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3619    664

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3828    585

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11094    535

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4296    534

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4279    483