tailieunhanh - Đề tài: Tìm hiểu về khoai lang và quá trình sản xuất tinh bột khoai lang - Trường ĐH Công nghiệp thành phố HCM

Nguồn cung cấp tinh bột chính cho ngành công nghiệp tại Việt nam chủ yếu là tinh bột sắn. Hầu hết sản xuất tinh bột là phục vụ cho việc chế biến, nó được xem như là chất nền cho sự lên men của vi sinh vật (chủ yếu cho sản xuất mỳ chính) | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC phẩm IHUi TIÊU LUÂN MÔN NÔNG SẢN ĐỀ TÀI GVHD NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG SVTH Nhóm 11 ĐỖ THỊ MỸ DIỄM TRƯƠNG HOÀI MI NGUYỄN THỊ DUNG NGUYỄN TẤN ĐƯỢC NGUYỄN TRUNG NGHĨA 10319161 10351881 10339321 tháng 10 năm 2011 TIỂU LUẬN NÔNG SẢN GVHD NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG MỤC LỤC MỤC Bookmark not defined. Danh Mục Danh Mục LỜI MỞ Bookmark not defined. PHẦN 1 TỔNG QUAN Error Bookmark not defined. CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ KHOAI LANG Error Bookmark not defined. . Nguồn gốc và phân bố .Error Bookmark not defined. . Tình hình sản xuất và tiêu thụ khoai Bookmark not defined. . Cấu tạo .Error Bookmark not defined. . Thành phần hóa học .Error Bookmark not defined. . Giá trị dinh dưỡng và ứng dụng của khoai lang trong cuộc Bookmark not defined. . Bảo quản khoai Bookmark not defined. CHƯƠNG II CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA TINH BỘT KHOAI Bookmark not defined. . Các phản ứng tiêu biểu của tinh Bookmark not defined. . Phản ứng thủy phân .Error Bookmark not defined. . Phản ứng tạo Bookmark not defined. . Tính hấp thụ của tinh Bookmark not defined. . Khả năng hấp thụ nước và khả năng hòa tan của tinh bột .Error Bookmark not defined. . Những tính chất vật lí của huyền phù tinh bột trong nước Error Bookmark not defined. . Độ tan của tinh bột. Error Bookmark not defined. NHÓM 11 Page 2 TIỂU LUẬN NÔNG SẢN GVHD NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG . Sự trương Bookmark not defined. . Tính chất hồ hóa của tinh Bookmark not defined. . Độ nhớt của hồ tinh Bookmark not defined. . Khả năng tạo gel và sự thoái hóa Bookmark not defined. PHẦN 2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI LANG . Error Bookmark not defined. 1. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ . Error Bookmark not defined. 2. THUYẾT MINH QUY TRÌNH Error Bookmark

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

sản xuất sạch tinh bột sắn
59    77    1

Đề tài: Tìm hiểu về khoai lang và quá trình sản xuất tinh bột khoai lang - Trường ĐH Công nghiệp thành phố HCM
35    114    0

Đề tài: Tìm hiếu cấu tạo, nguyên tấc hoạt động, các dạng hư hỏng và đề xuất các biện pháp khắc phục của một sổ thiết bị chính trong dây chuyền sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy FOCOCEV Thừa Thiên Huế
58    155    3

Luận văn Đề tài: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BỘT NHẸ (CaCO3) NĂNG SUẤT TẤN/NGÀY
79    83    1

Luận văn tốt nghiệp: Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất Syrup glucose từ tinh bột khoai mì
88    163    5

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép axit acrylic lên tinh bột bình tinh và tinh bột sắn dây
26    113    2

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam
81    43    5

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu sử dụng hệ enzim amilaza để nâng cao hiệu quả sản xuất glucoza tinh thể từ bột sắn
110    50    1

Luận văn Thạc sĩ Khoa học vật chất: Nghiên cứu quy trình tách, chiết bột Nưa tinh chế chứa glucomannan
85    81    6

luận văn:TUYỂN CHỌN, NUÔI CẤY CHỦNG ASPERGILLUS AWAMORI SINH TỔNG HỢP ENDO-β-1,4-GLUCANASE VÀ ĐÁNH GIÁ TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA ENDO-β-1,4-GLUCANASE
97    104    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462283    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    24833    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11281    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10508    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9785    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8462    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8089    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7464    1763

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7185    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10    171    3    22-11-2024

Xinh xinh vườn nhà

6    128    0    22-11-2024

TRẮC NGHIỆM - CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP
32    201    2    22-11-2024

Sinh thái học nông nghiệp : Sinh thái học và sự phát triển Nông nghiệp part 8
8    129    0    22-11-2024

LINUX DEVICE DRIVERS 3rd edition phần 8
64    123    0    22-11-2024

NHÀ MẠC – NAM BẮC TRIỀU (1527-1592)_1
6    117    1    22-11-2024

English Grammar Tests-Elementary Level's archiveReal Life: Accessories and Clothing (1)
8    111    0    22-11-2024

Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm - ThS. Trần Thanh Trúc
104    121    0    22-11-2024

The financial crisis and the pricing of interest rates in the Irish mortgage market: 2003-2011
40    111    0    22-11-2024

VIÊN NÉN PARACETAMOL

3    106    0    22-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8089    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7464    1763

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4364    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6149    1258

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3786    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3909    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4614    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11281    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4446    490