tailieunhanh - Đề tài: Tìm hiểu về khoai lang và quá trình sản xuất tinh bột khoai lang - Trường ĐH Công nghiệp thành phố HCM

Nguồn cung cấp tinh bột chính cho ngành công nghiệp tại Việt nam chủ yếu là tinh bột sắn. Hầu hết sản xuất tinh bột là phục vụ cho việc chế biến, nó được xem như là chất nền cho sự lên men của vi sinh vật (chủ yếu cho sản xuất mỳ chính) | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC phẩm IHUi TIÊU LUÂN MÔN NÔNG SẢN ĐỀ TÀI GVHD NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG SVTH Nhóm 11 ĐỖ THỊ MỸ DIỄM TRƯƠNG HOÀI MI NGUYỄN THỊ DUNG NGUYỄN TẤN ĐƯỢC NGUYỄN TRUNG NGHĨA 10319161 10351881 10339321 tháng 10 năm 2011 TIỂU LUẬN NÔNG SẢN GVHD NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG MỤC LỤC MỤC Bookmark not defined. Danh Mục Danh Mục LỜI MỞ Bookmark not defined. PHẦN 1 TỔNG QUAN Error Bookmark not defined. CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ KHOAI LANG Error Bookmark not defined. . Nguồn gốc và phân bố .Error Bookmark not defined. . Tình hình sản xuất và tiêu thụ khoai Bookmark not defined. . Cấu tạo .Error Bookmark not defined. . Thành phần hóa học .Error Bookmark not defined. . Giá trị dinh dưỡng và ứng dụng của khoai lang trong cuộc Bookmark not defined. . Bảo quản khoai Bookmark not defined. CHƯƠNG II CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA TINH BỘT KHOAI Bookmark not defined. . Các phản ứng tiêu biểu của tinh Bookmark not defined. . Phản ứng thủy phân .Error Bookmark not defined. . Phản ứng tạo Bookmark not defined. . Tính hấp thụ của tinh Bookmark not defined. . Khả năng hấp thụ nước và khả năng hòa tan của tinh bột .Error Bookmark not defined. . Những tính chất vật lí của huyền phù tinh bột trong nước Error Bookmark not defined. . Độ tan của tinh bột. Error Bookmark not defined. NHÓM 11 Page 2 TIỂU LUẬN NÔNG SẢN GVHD NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG . Sự trương Bookmark not defined. . Tính chất hồ hóa của tinh Bookmark not defined. . Độ nhớt của hồ tinh Bookmark not defined. . Khả năng tạo gel và sự thoái hóa Bookmark not defined. PHẦN 2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI LANG . Error Bookmark not defined. 1. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ . Error Bookmark not defined. 2. THUYẾT MINH QUY TRÌNH Error Bookmark

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

sản xuất sạch tinh bột sắn
59    77    1

Đề tài: Tìm hiểu về khoai lang và quá trình sản xuất tinh bột khoai lang - Trường ĐH Công nghiệp thành phố HCM
35    114    0

Đề tài: Tìm hiếu cấu tạo, nguyên tấc hoạt động, các dạng hư hỏng và đề xuất các biện pháp khắc phục của một sổ thiết bị chính trong dây chuyền sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy FOCOCEV Thừa Thiên Huế
58    155    3

Luận văn Đề tài: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BỘT NHẸ (CaCO3) NĂNG SUẤT TẤN/NGÀY
79    83    1

Luận văn tốt nghiệp: Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất Syrup glucose từ tinh bột khoai mì
88    163    5

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép axit acrylic lên tinh bột bình tinh và tinh bột sắn dây
26    113    2

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam
81    43    5

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu sử dụng hệ enzim amilaza để nâng cao hiệu quả sản xuất glucoza tinh thể từ bột sắn
110    50    1

Luận văn Thạc sĩ Khoa học vật chất: Nghiên cứu quy trình tách, chiết bột Nưa tinh chế chứa glucomannan
85    81    6

luận văn:TUYỂN CHỌN, NUÔI CẤY CHỦNG ASPERGILLUS AWAMORI SINH TỔNG HỢP ENDO-β-1,4-GLUCANASE VÀ ĐÁNH GIÁ TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA ENDO-β-1,4-GLUCANASE
97    104    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462343    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    26283    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11355    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10553    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9846    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8893    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8510    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8103    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7800    1800

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7281    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Lịch sử Trung Quốc 5000 năm tập 3 part 2
54    154    1    01-01-2025

LINUX DEVICE DRIVERS 3rd edition phần 8
64    136    0    01-01-2025

đề cương ôn tập chương Vật lý 10 - Cơ học
6    129    0    01-01-2025

NGUỒN GỐC CÂY KHOAI LANG
3    131    1    01-01-2025

THUẬT TOÁN LUYỆN KIM SONG SONG (Parallel Simulated Annealing Algorithms) GIẢI QUYẾT BÀI TOÁN MAX-SAT
41    131    1    01-01-2025

Advances in Risk Management Part 3
20    114    0    01-01-2025

Sprint Mobile SyncUser Guide phần 2
13    104    0    01-01-2025

solar collectors and panels theory and applications Part 8
30    113    0    01-01-2025

Giáo án đại số lớp 8 - Tiết 35: ÔN TẬP CHƯƠNG II (TT)
5    156    1    01-01-2025

Giáo trình thí nghiệm điện kỹ thuật part 7
13    144    1    01-01-2025
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8103    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7800    1800

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4412    1374

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6332    1274

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8893    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3848    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3922    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4734    566

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11355    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4513    490