tailieunhanh - Giới thiệu kỹ thuật sấy chân không

Các phương pháp sấy: Dựa vào tác nhân sấy hay cách tạo ra động lực quá trình dịch chuyển ẩm mà chúng ta có hai phương pháp sấy: phương pháp sấy nóng và phương pháp sấy lạnh. | 12 GIỚI THIỆU KỸ THUẬT SẤY CHÂN KHÔNG . CÁC PHƯƠNG PHÁP SẤY Dựa vào tác nhân sấy hay cách tạo ra động lực quá trình dịch chuyển ẩm mà chúng ta có hai phương pháp sấy phương pháp sấy nóng và phương pháp sấy lạnh. . Phương pháp sấy nóng Trong phương pháp sấy nóng tác nhân sấy và vật liệu sấy được đốt nóng. Do tác nhân sấy được đốt nóng nên độ ẩm tương đối ọ giảm dẫn đến phân áp suất hơi nước pam trong tác nhân sấy giảm. Mặt khác do nhiệt độ của vật liệu sấy tăng lên nên mật độ hơi trong các mao quản tăng và phân áp suất hơi nước trên bề mặt vật cũng tăng theo công thức ọ exp - 2 Ph Ị Po I PoPr J Trong đó Pr_ áp suất trên bề mặt cột mao dẫn N m2. Po_ áp suất trên bề mặt thoáng N m2. ỗ_Sức căng bề mặt thoáng N m2. Ph _ mật độ hơi trên cột dịch thể trong ống mao dẫn kg m3. Po _ mật độ dịch thể kg m3. Như vậy trong hệ thống sấy nóng có hai cách để tạo ra độ chênh phân áp suất hơi nước giữa vật liệu sấy và môi trường. Cách thứ nhất là giảm phân áp suất của tác nhân sấy bằng cách đốt nóng nó và cách thứ hai là tăng phân áp suất hơi nước trong vật liệu sấy. Như vậy nhờ đốt nóng cả tác nhân sấy và vật liệu sấy hay chỉ đốt nóng vật liệu sấy mà hiệu phân áp giữa hơi nước trên bề mặt vật pab và phân áp của hơi nước tác nhân sấy pam tăng dần đến làm tăng quá trình dịch chuyển ẩm từ trong lòng vật liệu sấy ra bề mặt và đi vào môi trường. Dựa vào phương thức cấp nhiệt cho vật liệu sấy người ta phân ra phương pháp sấy nóng ra các loại như sau Hệ thống sấy đối lưu 13 Trong hệ thống sấy đối lưu vật liệu sấy nhận nhiệt bằng đối lưu từ một dịch thể nóng mà thông thường là không khí nóng hoặc khói lò. Các tác nhân sấy được đốt nóng rồi vận chuyển đến trao đổi nhiệt với vật sấy. Hệ thống sấy đối lưu như vậy có nhiều phương pháp để thực hiện sấy buồng sấy hầm sấy khí động sấy thùng quay . Hệ thống sấy tiếp xúc Trong hệ thống sấy tiếp xúc vật sấy được trao đổi nhiệt với một bề mặt đốt nóng. Bề mặt tiếp xúc với vật sấy có thể là bề mặt vật rắn hay vật lỏng. Nhờ đó người ta làm tăng