tailieunhanh - Phòng tránh dị ứng thức ăn ở trẻ em

Trẻ còi cọc, chậm phát triển có thể do nhiều nguyên nhân, trong đó có thể do tình trạng dị ứng thức ăn. Trẻ ăn nhưng không hấp thu, không dung nạp được. Bên cạnh đó, một số bé lại có biểu hiện trên da như xuất hiện các ban đỏ, nổi mề đày, biểu hiện viêm da dị ứng BS Bùi Văn Khánh, Trung tâm Dị ứng miễn dịch lâm sàng, BV Bạch Mai, cho biết, dị ứng thức ăn là phản ứng bất thường của cơ thể với một loại thức ăn nào đó. Cần phân biệt bệnh. | Phòng tránh dị ứng thức ăn ở trẻ em Trẻ còi cọc chậm phát triển có thể do nhiều nguyên nhân trong đó có thể do tình trạng dị ứng thức ăn. Trẻ ăn nhưng không hấp thu không dung nạp được. Bên cạnh đó một số bé lại có biểu hiện trên da như xuất hiện các ban đỏ nổi mề đày biểu hiện viêm da dị ứng. BS Bùi Văn Khánh Trung tâm Dị ứng miễn dịch lâm sàng BV Bạch Mai cho biết dị ứng thức ăn là phản ứng bất thường của cơ thể với một loại thức ăn nào đó. Cần phân biệt bệnh với tình trạng không dung nạp với thức ăn hiện tượng này không tác động tới hệ miễn dịch mặc dù chúng có thể gây ra các triệu chứng tương tự như dị ứng thức ăn. Theo bác sĩ Khánh trước khi trẻ có phản ứng dị ứng với loại thức ăn nào đó thì bé phải tiếp xúc với thức ăn đó ít nhất một lần hoặc được mẫn cảm trước đó thông qua sữa mẹ. Các triệu chứng dị ứng thức ăn sẽ xuất hiện nếu trẻ tiếp xúc với thức ăn đó lần thứ hai. Tại thời điểm này khi kháng thể IgE trên màng tế bào Mast gắn với thức ăn sẽ làm phá vỡ màng tế bào Mast và giải phóng ra histamine gây ra triệu chứng như ngứa hen phế quản ban đỏ trên da xung quanh miệng đau bụng nôn tiêu chảy. Tất cả các thức ăn đều có thể gây dị ứng tuy nhiên một số thức ăn hay gặp như sữa trứng bột mỳ đậu nành lạc cá mực tôm cua ốc. dễ gây dị ứng hơn cả. Người lớn dị ứng thức ăn có thể biểu hiện ở cả đường tiêu hóa da còn ở trẻ đôi khi chỉ biểu hiện duy nhất ở đường tiêu hóa vì thế việc phát hiện bệnh rất khó. Mặc dù dị ứng thức ăn nhưng có biểu hiện lâm sàng như rối loạn tiêu hóa do vậy có thể nhầm với bệnh lý tiêu hóa bác sĩ Khánh nhấn mạnh. Biểu hiện dị ứng thức ăn ở trẻ rất đa dạng có thể biểu hiện ở đường tiêu hóa hô hấp hoặc nổi ban đỏ trên da. Có những bé sơ sinh vào viện khám vì bị suy dinh dưỡng do tiêu chảy kéo dài. Thế nhưng dù đã điều trị bằng các loại men tiêu hóa uống bổ sung các yếu tố vi lượng tư vấn chế độ ăn nhưng tình hình vẫn không mấy cải thiện. Chỉ đến khi làm test da cho cháu thì mới phát hiện nguyên nhân là do dị ứng sữa bò. Sau 2 tuần đổi sữa thì bé