tailieunhanh - Mẹo giữ cá tươi và giảm mùi tanh

Cá là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng trong bữa cơm gia đình. Tuy hay mua cá về chế biến nhưng không phải chị em nào cũng biết cách giữ cho cá tươi lâu và giảm mùi tanh cá khi nấu. Vì thế, chị em có thể tham khảo một vài mẹo dưới đây để luôn có những món cá tươi và ngon nhất cho cả nhà nhé! Để cá tươi lâu Giữ cá được tươi lâu: Khi cá có dấu hiệu chết ngộp | Mẹo giữ cá tươi và giảm mùi tanh Cá là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng trong bữa cơm gia đình. Tuy hay mua cá về chế biến nhưng không phải chị em nào cũng biết cách giữ cho cá tươi lâu và giảm mùi tanh cá khi nấu. Vì thế chị em có thể tham khảo một vài mẹo dưới đây để luôn có những món cá tươi và ngon nhất cho cả nhà nhé Để cá tươi lâu Giữ cá được tươi lâu Khi cá có dấu hiệu chết ngộp đừng để cá tự chết mà hãy đập đầu cho cá chết tươi. Nhằm duy trì trạng thái tươi của cá hãy dùng một miếng giấy ướt che mắt cá lại cách này có thể giữ cho cá tươi từ 3 đến 5 tiếng đồng hồ. Do trong thần kinh thị giác của cá có dây tổ chức tuyến trạng khi rời khỏi nước tuyến này cũng sẽ đứt ra làm cho cá chết nhanh. Việc lấy giấy ướt che mắt cá kéo dài thời gian đứt tuyến này giúp cá lâu ươn. Bảo quản cá khi không có tủ lạnh Theo cách của dân gian có thể dùng giấm pha loãng đổ lên mình cá và đặt nơi thoáng mát để giữ cá tươi. Với cách làm này cá sẽ không bị hỏng hay có mùi đến tận hôm sau với điều kiện lúc ban đầu cá còn tươi. Bảo quản trong tủ lạnh Kịp thời đánh vảy móc mang bỏ ruột rửa sạch dùng túi nilông hay túi vải bọc lại. Nếu để lâu thì bảo quản ở ngăn làm đông trong tủ lạnh còn sắp dùng thì đặt ở ngăn giữ lạnh. Cá giữ tủ lạnh sẽ tươi được trong vòng 4 tháng. Nhiệt độ giữ lạnh và ướp đông để giữ cá tươi tốt nhất là - 300oC là ảnh hưởng rất ít tới sinh sản chất protein trong cá bảo vệ được mùi vị và tính chất của cá tốt nhất. Giảm mùi tanh cá Chị em có thể tham khảo những kinh nghiệm dưới đây để có thể khử mùi tanh cá giúp bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn hơn nhé Sơ chế - Cá khi mua về cần mổ bỏ lòng mang đánh vảy cắt vây bỏ màng đen trong bụng phần màng đen trong bụng cá rất tanh cắt khúc rồi rửa thật kỹ từ 2-3 lần. - Đối với cá chép hai bên sườn cá có một sợi gân trắng tạo ra mùi tanh. Khi làm cá bạn cắt sát mang một tí sẽ thấy đường gân đó lộ ra. Dùng tay lấy đường gân đó thì cá không còn mùi tanh nữa. - Khi sơ chế các loại cá da trơn như basa cá hú . bạn nấu một ít nước nóng

• Khéo tay hay làm
• Cách giảm mùi tanh
• mẹo vào bếp
• mẹo giữ cá tươi
• chế biến cá ngon
• văn hóa nghệ thuật
• món ngon mỗi ngày
• mẹo nấu ăn
• kỹ năng sống
• nguyên tắc sống
• bí quyết sống
• Nghệ thuật ứng xử
• Nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Cách làm 4 món ngon mỗi ngày
• Cách nấu món mực xào dưa leo
• Cách nấu món ếch xào lăn sả ớt
• Món ngon mỗi ngày dễ làm
• Món ngon cuối tuần
• Cách làm món ngon cuối tuần
• Hướng dẫn làm món ngon cuối tuần
• 15 món ngon cuối tuần
• Cách nấu tôm nướng bơ tỏi
• Ẩm thực ngày Tết
• Món ngon ngày Tết
• Cách làm món ngon ngày Tết
• Cách làm mứt siêu ngon
• Hướng dẫn làm mứt siêu ngon cho ngày Tết
• Cách làm mứt quất
• Cách làm mứt vỏ bưởi
• Cách làm mứt cà rốt
• 100 Món Ngon
• Cùng Nấu Ngon
• Vua Đầu Bếp Christine Hà
• món ăn ngon
• cách nấu món ăn
• Nấu ăn ngon mỗi ngày
• Bí quyết nấu món ngon
• Các món ngon cuối tuần
• Món ngon cho gia đình
• Thực đơn hàng ngày
• Cách nấu Súp hải sản ngon
• 4 món ngon cuối tuần
• Cách nấu trứng đúc thịt nấm
• Cách nấu mì vịt tiềm
• 5 món ngon cuối tuần
• Cách nấu món bò tái me
• Cách nấu món bò sốt vang
• Ẩm thực Việt Nam
• Món ngon cho mọi nhà
• Cách làm món vịt xiên nướng
• Món vịt xiên nướng
• Phương pháp làm vịt xiên nướng
• Nguyên liệu làm vịt xiên nướng
• Các bước làm vịt xiên nướng
• điều trị cúm
• dinh dưỡng mỗi ngày
• ẩm thục ngon
• món ă bài thuốc
• Cách nấu bông xào thẩm cẩm
• 2 món ngon cuối tuần đơn gián
• Cách nấu lòng gà xào miến ngon giòn
• Cách nấu mướp đắng hầm thịt
• thực phẩm giàu canxi
• trẻ sơ sinh
• Cách làm thạch dừa
• Chè khoai sọ
• & món ngon cuối tuần
• Chế biến món ngon
• Thịt gà kho gừng
• Chân gà luộc thuốc bắc
• Cách nấu canh qua nấu dọc mùng
• Cách nấu món bún riêu cua đồng
• Hướng dẫn làm xôi bắp
• Cách làm món xôi bắp
• Phương pháp làm món xôi bắp
• Nguyên liệu làm xôi bắp
• Các bước làm món xôi bắp
• Cách làm chả bò ngon
• Cách làm chả bò
• Nguyên liệu làm chả bò
• Phương pháp làm chả bò
• Các bước làm chả bò
• Nem lụi Huế
• Cách làm món nem lụi Huế
• Cách làm nem lụi Huế
• chế biến món ăn
• nấu món ngon
• món ăn từ mực
• mực xào xả ớt
• mực chiên nước dừa
• Món gà nấu chao
• Cách làm gà nấu chao
• Phương pháp làm gà nấu chao
• Nguyên liệu làm gà nấu chao
• Các bước làm gà nấu chao
• Hướng dẫn làm há cảo hấp rau củ
• Há cảo hấp rau củ
• Cách làm há cảo hấp rau củ
• Phương pháp làm há cảo hấp rau củ
• Nguyên liệu làm há cảo hấp rau củ
• Công thức nấu ăn
• Các món ăn ngon
• Món ngon cho gia đing
• Để nấu ăn ngon