tailieunhanh - Báo cáo: Kết quả nghiên cứu sản xuất đường - mật tinh bột theo phương pháp ezym

Đường glucozo được dùng rộng rải trông công nghiệp thực phẩm, trong y tế, trong kỹ nghệ rượu, bia, kỹ nghệ đồ hộp,và trong sãn xuất ra một số các sản phẩm chủ yếu trong công nghiệp lên men | BÁO CÁO ĐỀ TÀI KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT ĐƯỜNG MẬT - TINH BỘT THEP PHƯƠNG PHÁP EZyM BO CONG NGHIEP THUC PHAM - ÚH CI KÊT QUÁ NGHIÊN cứu SAN XUẮT BƯÒNG-MẬT TINH BỌT THEO PHƯONG PHAP ENZIM Ma 30 Chu nhiệm đẽ tai Hoàng Hướng Quỳ cộng tác Nguyen Minh Dưc Nguyên Minh Hạnh Nguyền BÍch Liên Mai Thu Hỉen Phan My Tư Vu Kim Dung Dỗ Thị Loan - à Nội ngày tháng nẵm 198 ổ VIỆN TRƯONG VIỆN CÔNG NGHIỆP THựa PHỈM VĨN yĩ KÔ5 G TTTU LIỆU . _ A .i .1 ở XG Ỉỉí j ọpô ù tì 13 i Rữ LỪNS ị 3HỉỀH cứu Ĩ Ị ỤC - LỤC Trang Tổng quen Dối tương va phương pháp nghiên cứu Kỉh qu nghiên Ciíu . Tuyền lưa giống . Xac đinh các điều kỉện cáy đ thu nhập GA của chủng Asp 70 1 3 I20t zo d c tính củc tỊluoosmylesã cửa Asp 70 2. Xac dinh diều kiên kỹ thuât sản xuất glucose hot . Que t rỉ nil thủy phân trước . các diêu ki cn boat đông của chảng Asp 70 . Xa c định điều kiện lain sạch . Ket tinh 3. Ket quá thí nghiêm sản xuất cac loaỉ mật tinh hot glucose nước Maitodextrine Sirop glucose có DE 38 4. Ket quả thưc nghiêm 4 1 Thực nghiêm san xuất nha Quy trinh công nghê Kất qua đưa VỔO náu kẹo 4 2. Ket quả thực nghiêm-sẵn xuẩt glucose hot Quy trĩnh công nghê Chế dộ nhân giống tý lê giống và ễnh hưởng hogt lưc c a giống đến hogt lực cđa men GA Kct qua qua trĩnh thúy phên tinh hot Quy trình lam sạch Chu kỳ san xuát Phẫm chất sản phẫm Hiệu suẩt thu hoi hot so kết luân chung cda de tax. Txiễn vọng vẫ khể nbng 9p dung Tai liệu tham khao 2 7 9 13 18 23 23 26 31 34 37 37 40 43 43 53 54 60 62 tf _ _ _ _