tailieunhanh - Đề tài Các Vấn Đề An Toàn Sữa

Sữa nhiễm một số thành phần bị cấm do nhà sản xuất cố tình thêm vào trong qúa trình sản xuất nhằm mục đích tăng giá trị lợi nhuận. Điều này ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dung, đặc biệt là trẻ nhỏ - đối tượng chính sử dụng sữa | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI Khoa công nghệ thực phẩm Giáo viên hướng dẫn: Thị Phương Thảo ĐỀ TÀI CÁC VẤN ĐỀ VỀ AN TOÀN SỮA Hà Nội,10-2013 STT Họ và tên MSV 1 Nguyễn Thị Tú 561358 2 Nhâm Thị Tuyến 561359 3 Trương Thị Tuyết 561360 4 Phạm Thị Vân 561361 5 Lê Sơn Vũ 561362 6 Trần Thị Vui 561363 7 Nguyễn Thị Thanh Xuân 561364 8 Triệu Thị Xuyến 561365 9 Đinh Thị Hải Yến 561366 10 Trần Thị Hằng Yến 561367 Sinh viên thực hiện: Các vấn đề về an toàn sữa CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA I. Đặt vấn đề IV. Tài liệu 3. Kết luận CẤU TRÚC BÁO CÁO II. Nội dung III. Kết luận Chỉ tiêu an toàn sữa Thực trạng sữa Việt Nam Nguồn nguyên liệu ban đầu Quá trình chế biến Quá trình tồn trữ và vận chuyển sản phẩm ĐẶT VẤN ĐỀ Công ty sữa Thị phần sản xuất % Vinamilk 40 Dutch Lady 25 Mộc Châu 10 Sữa quốc tế IDP 5 Hanoimilk 5 Công ty khác 15 đánh giá tình hình sản xuất và thị trường sữa năm 2012 Hiện nay người dân Việt Nam lao đao trước thông tin sữa bị nhiễm khuẩn,nhiễm chất phóng xạ và chứa độc tố melanin . | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI Khoa công nghệ thực phẩm Giáo viên hướng dẫn: Thị Phương Thảo ĐỀ TÀI CÁC VẤN ĐỀ VỀ AN TOÀN SỮA Hà Nội,10-2013 STT Họ và tên MSV 1 Nguyễn Thị Tú 561358 2 Nhâm Thị Tuyến 561359 3 Trương Thị Tuyết 561360 4 Phạm Thị Vân 561361 5 Lê Sơn Vũ 561362 6 Trần Thị Vui 561363 7 Nguyễn Thị Thanh Xuân 561364 8 Triệu Thị Xuyến 561365 9 Đinh Thị Hải Yến 561366 10 Trần Thị Hằng Yến 561367 Sinh viên thực hiện: Các vấn đề về an toàn sữa CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA I. Đặt vấn đề IV. Tài liệu 3. Kết luận CẤU TRÚC BÁO CÁO II. Nội dung III. Kết luận Chỉ tiêu an toàn sữa Thực trạng sữa Việt Nam Nguồn nguyên liệu ban đầu Quá trình chế biến Quá trình tồn trữ và vận chuyển sản phẩm ĐẶT VẤN ĐỀ Công ty sữa Thị phần sản xuất % Vinamilk 40 Dutch Lady 25 Mộc Châu 10 Sữa quốc tế IDP 5 Hanoimilk 5 Công ty khác 15 đánh giá tình hình sản xuất và thị trường sữa năm 2012 Hiện nay người dân Việt Nam lao đao trước thông tin sữa bị nhiễm khuẩn,nhiễm chất phóng xạ và chứa độc tố melanin gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng và đặc biệt là trẻ nhỏ. 5 Công ty xuất nhập khẩu phân phối Sản phẩm có nguy cơ bị ảnh hưởng Thông tin liên quan Văn phòng đại diện Công ty Abbott tại Việt Nam; Công ty TNHH Dinh dưỡng 3A Similac GainPlus Eye-Q số 3 dành cho trẻ 01-03 tuổi loại hộp 400g và 900g Đang tiến hành chương trình thu hồi các sản phẩm có nguy cơ bị ảnh hưởng. Công ty TNHH Danone Việt Nam Dumex Gold bước 2 loại 800 g (cho trẻ 06-12 tháng tuổi). Đang tiến hành chương trình thu hồi các sản phẩm có nguy cơ bị ảnh hưởng. Công ty TNHH MTV Dinh dưỡng Châu úc Karicare Formula số 1 (cho trẻ từ 0-6 tháng tuổi); Karicare Gold+ Follow on Formula số 2 (cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi) Sản phẩm bị ảnh hưởng không nhập khẩu vào thị trường Việt Nam. Công ty TNHH Mead Johnson Nutrition Việt Nam Toàn bộ sản phẩm Không bị ảnh hưởng. Công ty TNHH nước giải khát Coca-Cola Viêt Nam Toàn bộ sản phẩm Không bị ảnh hưởng. Một số doanh nghiệp khác Đang xác minh Bảng 1 số công ty có sản phẩm có nguy cơ bị .