Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Đề tài: Bao bì sản phẩm nước tương
tailieunhanh - Đề tài: Bao bì sản phẩm nước tương
Nước tương là loại nước chấm phổ biến ở nước ta, do được làm từ đạm thực vật nên người ăn chay và ăn mặn đều có thể sử dụng được. Sự kết hợp giữa màu sắc và hương vị của nước tương sẽ làm cho các món ăn thêm ngon, hấp dẫn, tăng tính cảm quan cho người tiêu dùng. | Trường Đại Học Cửu Long Đề tài: Bao bì sản phẩm nước tương GVHD: Vương Bảo Thy Nhóm thực hiện: Nguyễn Thị : 1111032014 Bạch Thị Mỹ Lan. MSSV: 1111032042 Trần Hồng Mụi . . .MSSV: 1111032053 Nguyễn Thị Hồng Ngọc .MSSV: 1111032061 Đoàn Bích Phượng MSSV: 1111032072 Môn: bao bì thực phẩm Tổng quan về nước tương Quá trình sản xuất và tính chất chung của nước tương Bao bì dùng cho sản phẩm nước tương. Nội dung Tầm quan trọng của nước tương Giới thiệu chung về nước tương. TỔNG QUAN VỀ NƯỚC TƯƠNG Xì dầu (nước tương): Là một loại thực phẩm quen dùng được sản xuất từ quá trình lên men và chuyển hóa đậu tương bởi vi sinh vật (Aspergillus oryzae hoặc ). Nước tương và sản phẩm dùng kèm. Nước tương là loại nước chấm phổ biến ở nước ta, do được làm từ đạm thực vật nên người ăn chay và ăn mặn đều có thể sử dụng được. Sự kết hợp giữa màu sắc và hương vị của nước tương sẽ làm cho các món ăn thêm ngon, hấp dẫn, tăng tính cảm quan cho người tiêu . | Trường Đại Học Cửu Long Đề tài: Bao bì sản phẩm nước tương GVHD: Vương Bảo Thy Nhóm thực hiện: Nguyễn Thị : 1111032014 Bạch Thị Mỹ Lan. MSSV: 1111032042 Trần Hồng Mụi . . .MSSV: 1111032053 Nguyễn Thị Hồng Ngọc .MSSV: 1111032061 Đoàn Bích Phượng MSSV: 1111032072 Môn: bao bì thực phẩm Tổng quan về nước tương Quá trình sản xuất và tính chất chung của nước tương Bao bì dùng cho sản phẩm nước tương. Nội dung Tầm quan trọng của nước tương Giới thiệu chung về nước tương. TỔNG QUAN VỀ NƯỚC TƯƠNG Xì dầu (nước tương): Là một loại thực phẩm quen dùng được sản xuất từ quá trình lên men và chuyển hóa đậu tương bởi vi sinh vật (Aspergillus oryzae hoặc ). Nước tương và sản phẩm dùng kèm. Nước tương là loại nước chấm phổ biến ở nước ta, do được làm từ đạm thực vật nên người ăn chay và ăn mặn đều có thể sử dụng được. Sự kết hợp giữa màu sắc và hương vị của nước tương sẽ làm cho các món ăn thêm ngon, hấp dẫn, tăng tính cảm quan cho người tiêu dùng. Các món ăn cùng với nước tương Quá trình sản xuất và tính chất chung của nước tương. Nguyên liệu. Tính chất của sản phẩm. Quy trình sản xuất. - Nguồn Protein: + Đậu nành, đậu phộng. Đậu nành và đậu phộng Nguyên liệu Nguyên liệu chính gồm nguồn protein, nước, muối. Bảng 1: Thành phần hỗn hợp của hạt đậu nành. Thành phần Tỷ lệ Protein (%) Dầu (%) Tro (%) Hydratecarbon (%) Hạt đậu nành nguyên 100 40 21 34 Tử diệp 43 23 5 29 Vỏ hạt 8 1 86 Phôi 11 43 Bảng 2: Thành phần acid amin trong đậu nành. Acid amin Hàm lượng (%) Izoleucine Leucine Lyzine Methyonine Cysteine Phenylalanine Trionine Tritophan Valine Histidine Trong thành phần hóa học của đậu nành thành phần protein chiếm một tỷ lệ rất lớn. Thành phần acid amin trong protein của đậu nành ngoài methyonine và Tryptophane còn có các acid amin khác với số lượng khá cao tương đương lượng acid amin có trong thịt. Hydratecarbon chiếm khoảng hạt đậu nành. Hydratecarbon
Xuân Bình
99
17
pptx
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Bao bì dược phẩm Theo hướng dẫn GMP-WHO và nguyên tắc GMP-bao bì dược phẩm: Phần 1
64
306
25
Báo cáo môn Bao bì thực phẩm: Bao bì tự hủy sinh học từ tinh bột
31
41
1
Bao bì - Hồn của sản phẩm.
3
136
0
Bao bì không chỉ là “trang phục”
3
112
0
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 2: Vật liệu chế tạo bao bì - Bao bì kim loại
21
76
2
Đề tài: Ứng dụng vật liệu bao bì trong thực phẩm và thủy sản
22
107
1
Ebook Thiết kế và sản xuất bao bì: Phần 1
184
192
18
Tiểu luận môn Công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm: Tìm hiểu bao bì trong công nghệ sản xuất thủy sản
20
386
16
Công nghệ sản xuất bao bì
5
164
0
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 4: Bao bì và đóng gói một số nhóm sản phẩm
14
76
3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461891
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22785
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10930
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10103
448
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9543
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8310
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8253
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7869
2221
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6736
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5866
1419
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Công nghệ - Môi trường
Bao bì sản phẩm nước tương
Bao bì thực phẩm
Phương pháp làm chai nhựa
Bao bì chất dẻo
Chế biến nước tương
bánh dầu phộng
phương pháp lên men
phương pháp truyền thống
quy trình sản xuất
sản xuất nước tương
báo cáo công nghệ sinh học
nguyên liệu sản xuất
vi sinh vật sản xuất tương
hóa sinh trong sản xuất tương
độc chất 3 MCPD
tác hại của độc chất 3 MCPD
tác dụng của nước tương
thành phần trong nước tương
cách chế biến nước tương
Kỹ thuật trồng cây đậu tương
Chế biến sản phẩm từ cây đậu tương
Giá trị kinh tế của cây đậu tương
Nước bột đậu nành
Bánh kẹp đậu nành
Đậu tương luộc
Văn hoá
Nghệ thuật
Ẩm thực
Các món ăn ngon
Cách chế biến món ăn
Cách nấu nướng
Khéo tay hay làm
Bê rim nước tương
chế biến món ăn
nước tương cà chua
dưa hấu trộn
món ăn dinh dưỡng
cẩm nang món ăn
bí kíp nấu ăn
cách chế biến các món ăn ngon
các món ăn dễ chế biến
các món ăn truyền thống
thức uống giải nhiệt mùa hè
các loại cocktail
công thức cho món salad
mẹo nấu món salad
bí quyết làm salad
cách chế biến các món ăn ngon các món ăn truyền thống
trứng cút xốt tương
cách làm trứng cút
chế biến trứng cút
nội trợ đảm đang
nữ công gia chánh
văn hóa nghệ thuật
mẹo nấu món xào
bí quyết nấu món xào ngon
Món ngon dễ làm
bí quyết nấu ăn
chế biến thực phẩm
mẹo cho bà nội trợ
cá hấp
mẹo nấu món cá hấp
công thức làm món cá hấp
cách nấu ăn ngon
kiến thức ẩm thực
cách chế biến món ăn ngon
món ăn việt nam
ẩm thực việt nam
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
238
0
05-05-2024
Management and Services Part 1
10
160
0
05-05-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
158
0
05-05-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
154
0
05-05-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
131
0
05-05-2024
Diseases of the Liver and Biliary System - part 1
33
126
0
05-05-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 9: Hashing
54
116
0
05-05-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
98
0
05-05-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
129
0
05-05-2024
A Practical Guide for Health Researchers - part 7
24
110
0
05-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7869
2221
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5866
1419
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3773
1240
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5348
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8310
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3523
645
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10930
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3702
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4089
519
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4142
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.