tailieunhanh - Cách Phòng Chống Béo Phì Và Thanh Nhiệt Bằng Cháo Lá Sen

Mù hè, thời tiết nóng nực, cơ thể cần một lượng nước khá lớn để điều hoà thân nhiệt, bởi vậy nhu cầu dùng các đồ giải khát, các món ăn nhiều nước và dễ tiêu là hoàn toàn hợp lý, trong đó có việc chọn dùng các món cháo. | Cách Phòng Chống Béo Phì Và Thanh Nhiệt Bằng Cháo Lá Sen Mù hè thời tiết nóng nực cơ thể cần một lượng nước khá lớn để điều hoà thân nhiệt bởi vậy nhu cầu dùng các đồ giải khát các món ăn nhiều nước và dễ tiêu là hoàn toàn hợp lý trong đó có việc chọn dùng các món cháo. Tuy nhiên theo quan niệm của dinh dưỡng học cổ truyền không phải loại cháo nào cũng thích hợp trong mùa hè bởi lẽ ngoài gạo ra các thực phẩm hoặc dược liệu kèm theo phải có tính thanh nhiệt và thanh đạm nói nôm na là có thể làm mát cơ thể dễ hấp thu và dễ tiêu. Ngoài các loại cháo thanh nhiệt hết sức dân dã và thông dụng như cháo đậu xanh cháo đậu đen cháo hến cháo trai. có một loại cháo khá đặc biệt nhưng còn ít người biết đến đó là cháo lá sen. Món cháo này được nấu như thế nào Công dụng của nó ra sao Xin giới thiệu cụ thể với các bà nội trợ như sau Nguyên liệu Lá sen tươi 1 tàu gạo tẻ 100g đường trắng vừa đủ cũng có thể gia thêm đậu xanh để tăng sức thanh nhiệt giải độc. Nếu không có lá sen tươi có thể dùng lá sen khô cũng được nhưng trước khi dùng phải ngâm nước cho mềm. Cách chế biến Lá sen rửa sạch thái vụn sắc kỹ lấy nước bỏ bã rồi cho gạo vào nấu nhừ thành cháo chế thêm đường trắng chia ăn vài lần trong ngày. Cũng có thể cho gạo vào nồi nấu thành cháo trước sau đó dùng lá sen đã cắt bỏ cuống và viền quanh đậy lên trên mặt cháo tiếp tục đun cho đến khi mùi thơm của lá sen thấm đượm vào cháo là được. Hoặc đơn giản dùng lá sen rửa sạch chần qua nước sôi lót dưới đáy nồi rồi đổ cháo đang sôi lên trên đậy kín vung trong 5 phút sau đó bỏ lá sen ra chế thêm đường là được. Nếu có thêm đậu xanh thì ninh đậu trước. Khi chín cho gạo và lá sen vào nấu thành cháo loãng chế thêm đường chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng Cháo lá sen có công dụng thanh nhiệt giải thử kiện não sinh tân dịch hạ huyết áp và hạ mỡ máu. Là món ăn mát bổ rất thích hợp trong điều kiện thời tiết nắng nóng. Đặc biệt tốt với những người béo phì cao huyết áp rối loạn lipid máu tăng cholesterol triglycerid lipoprotein có tỷ trọng .