tailieunhanh - 5 điều bạn chưa biết về cải lá xoăn

Những đặc điểm sau của cải lá xoăn đã chứng tỏ tại sao loại rau này lại được coi là siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người. Chứa nhiều vitamin C hơn cam Một cốc cải lá xoăn thái nhỏ có thể cung cấp 114% lượng vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày, trong khi đó một quả cam chỉ có 113%. Điều đáng nói chính là một cốc cải lá xoăn chỉ nặng 67 gram trong khi một quả cam nặng tới 131 gram. . | 5 điều bạn chưa biết về cải lá xoăn Những đặc điểm sau của cải lá xoăn đã chứng tỏ tại sao loại rau này lại được coi là siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người. Chứa nhiều vitamin C hơn cam Một cốc cải lá xoăn thái nhỏ có thể cung cấp 114 lượng vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày trong khi đó một quả cam chỉ có 113 . Điều đáng nói chính là một cốc cải lá xoăn chỉ nặng 67 gram trong khi một quả cam nặng tới 131 gram. Như vậy có thể nói cải lá xoăn có hàm lượng vitamin C cao gấp 2 lần so với cam. Vitamin C cũng được coi là một chất chống oxy hóa và đặc biệt tốt cho cơ thể. Nó có tác dụng làm cho xương da và răng chắc khỏe. Khi vào cơ thể vitamin C còn có nhiệm vụ sản xuất collagen để tăng cường sự trẻ trung chống lão thể thiếu hụt vitamin C sẽ gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như xuất huyết loãng xương. nhưng nếu bổ sung quá nhiều lại gây ra nhiều tác dụng không mong muốn như loét dạ dày tá tràng viêm bàng quang tiêu chảy tăng tạo sỏi thận và gây bệnh gout. Bạn nên bổ sung vitamin C từ các loại thực phẩm vì loại vitamin này không dễ bị phân hủy trong cơ thể thải trừ rất nhanh qua nước tiểu như vitamin C tổng hợp. Ảnh minh họa Cung cấp chất béo lành mạnh Hầu hết chúng ta không nghĩ rau xanh là nguồn thực phẩm cung cấp chất béo lành mạnh. Tuy nhiên trên thực tế cải lá xoăn có chứa rất nhiều axit alpha-linoleic ALA và axit béo omega-3. Hai loại chất béo lành mạnh này là dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của bộ não giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và tăng cường sức khỏe tim mạch. Theo nghiên cứu của Tiến Drew Ramsey ở Đại học Columbia Mỹ thì một cốc cải lá xoăn thái nhỏ có đến 121 mg ALA. Giàu vitamin A Cải lá xoăn là loại rau giàu vitamin A hơn bất cứ loại rau lá xanh nào khác. Nghiên cứu của Tiến Drew Ramsey cũng cho thấy một cốc cải lá xoăn thái nhỏ có thể cung cấp cho cơ thể 133 lượng vitamin A cơ thể cần mỗi ngày. Vitamin A là một loại vitamin tan trong dầu rất cần thiết đối với cơ thể. Vitamin A cần thiết trong việc giúp cho các tế bào trong một loạt