Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Xã Hội
Lịch sử - Văn hoá
RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN NGHIÊN CỨU Ở NGƯỜI BANA (HUYỆN K’BANG – GIA LAI) VÀ NGƯỜI K’HO (HUYỆN LẠC DƯƠNG – LÂM ĐỒNG)
tailieunhanh - RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN NGHIÊN CỨU Ở NGƯỜI BANA (HUYỆN K’BANG – GIA LAI) VÀ NGƯỜI K’HO (HUYỆN LẠC DƯƠNG – LÂM ĐỒNG)
Từ lâu rượu đã là thức uống không thể thiếu đối với đồng bào ở TâynNguyên, nhất là trong các dịp lễ hội, tiếp khách, khi vui cũng như lúc có chuyện buồn Tóm lại, mọi hỉ, nộ, ái, ố trong cuộc sống của người dân Tây Nguyên đều có bóng dáng của rượu. Nổi bật trong số đó là rượu cần (rượu ghè). | RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN NGHIÊN CỨU Ở NGƯỜI BANA HUYỆN K BANG - GIA LAI VÀ NGƯỜI K HO HUYỆN LẠC DƯƠNG - LÂM ĐỒNG Từ lâu rượu đã là thức uống không thể thiếu đối với đồng bào ở Tây Nguyên nhất là trong các dịp lễ hội tiếp khách khi vui cũng như lúc có chuyện buồn . Tóm lại mọi hỉ nộ ái ố trong cuộc sống của người dân Tây Nguyên đều có bóng dáng của rượu. Nổi bật trong số đó là rượu cần rượu ghè . Tây Nguyên gồm 5 tỉnh Gia Lai Kon Tum Đăk Lăk Đăk Nông và Lâm Đồng là địa bàn sinh sống của nhiều dân tộc Việt Kinh Êđê Giarai Mạ Xơđăng Bana K ho . Họ đều là những dân tộc cư trú lâu đời ở vùng đất này. Không biết từ bao giờ rượu cần đã hiện diện trong đời sống của họ. Theo truyền thuyết của nhiều dân tộc thì từ thời mông muội Yang đã sai Y Rim xuống dạy người dân phát nương làm rẫy săn bắt. Khi cái bụng đã no cái thân thể đã ấm áp Y Rim lại dạy họ cách làm rượu cần để tâm hồn con người được sảng khoái chân tay được thoải mái mà múa hát. Riêng với người K ho thì chính con nhím đã dạy họ kỹ thuật làm loại rượu này. Theo đó làm rượu bằng quả mọng và các thứ quả nát thì không ngon làm bằng củ sẽ thành thuốc độc chỉ làm bằng những viên bột gạo mới có được rượu ngon. Con nhím đã chỉ một cách cụ thể là cần bao nhiêu viên bột gạo liều lượng thảo mộc để tạo mùi và men cho một ché rượu Nó còn dạy cách đặt than hồng dưới đáy ghè và một lớp trấu bên trên rồi nhím tự rút dạ dày của mình giã nhỏ và trộn với cơm rượu Vì vậy với người K Ho thì bao tử Nhím được dùng như một thành phần không thể thiếu trong cách làm rượu cần Người ta lấy củ và lá cây laha rieh rễ cây dòng và một miếng bao tử nhím đã phơi thật khô giã nhuyễn trộn với bột gạo khi giã bột gạo làm men bắt buộc phải nhờ đến 8 người cùng giã nắm lại thành từng nắm bằng trái cam nhỏ đem phơi khô gác trên dàn bếp 1 để dùng khi làm rượu. Để làm được một ché rượu cần phải trải qua nhiều công đoạn. Trước hết là chuẩn bị nguyên liệu với các loại gạo tẻ gạo nếp khoai mì . nói chung 2 Linh Nga Niêk Dam chủ biên Văn hóa dân gian truyền thống
Thanh Sơn
109
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giá trị của nền văn hóa Óc Eo với việc giáo dục thế hệ trẻ An Giang
8
138
0
Bước đầu tìm hiểu những biến động trọng hệ giá trị Đức
5
156
0
Chuyên đề sinh hoạt chuyên môn Đường lối cách mạng của ĐCSVN: Giá trị văn hóa và giá trị con người Việt Nam trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa
5
122
0
Vai trò của giá trị văn hóa truyền thống đối với việc định hình văn hóa cho lối sống ở con người Việt Nam hiện nay
8
185
2
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Chính trị học: Những giá trị văn hóa chính trị truyền thống Lào và ý nghĩa đối với công cuộc đổi mới ở cộng hòa dân chủ nhân dân Lào hiện nay
27
159
1
Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học: Giá trị văn hóa đình Lâu Thượng (xã Trưng Vương, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ)
105
34
2
Các giá trị văn hóa truyền thống Việt Nam thời kỳ hội nhập quốc tế
9
145
2
Bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa Tây Nguyên cổ truyền trong phát triển bền vững
9
166
0
Bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa Khmer Tây Nam Bộ trong bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay
3
211
6
Quán triệt quan điểm Đại hội XIII của Đảng về xây dựng và phát huy giá trị văn hóa, sức mạnh con người Việt Nam
6
3
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461737
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22060
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10737
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9928
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9426
104
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8133
421
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8130
1121
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6494
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5678
80
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Lịch sử - Văn hoá
giá trị văn hóa
phong tục tập quán
giá trị phi vật thể
tinh hoa văn hoá
văn hoá cộng đồng
ruwoju cần tây nguyên
Bài viết về Giá trị văn hóa
Nền văn hóa Óc Eo
Giá trị của nền văn hóa Óc Eo
Giá trị của văn hóa
Giáo dục về di tích văn hóa
Nghiên cứu về giá trị văn hóa
Thế hệ trẻ An Giang
Thế hệ trẻ Việt Nam
Phạm Văn Thành
Lịch sử văn hóa
Hệ giá trị Đức
Văn Hóa Đức
Giá trị văn hóa Đức
Chuẩn giá trị
Hệ giá trị
Khái niệm giá trị
Chuẩn giá trị Đức truyền thống
Giá trị truyền thống
Đường lối cách mạng của ĐCSVN
Giá trị con người Việt Nam
Quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa
Xây dựng hệ giá trị văn hóa
Hệ giá trị con người
Vai trò của giá trị văn hóa truyền thống
Vai trò của giá trị văn hóa
Giá trị văn hóa truyền thống
Định hình văn hóa cho lối sống
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ
Giá trị văn hóa chính trị
Văn hóa chính trị truyền thống Lào
Phát triển văn hóa chính trị truyền thống
Công cuộc đổi mới văn hóa chính trị
Luận văn Thạc sĩ
Văn hóa học
Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học
Giá trị văn hóa đình Lâu Thượng
Đình Lâu Thượng
Giá trị văn hóa vật thể
Các giá trị văn hóa truyền thống Việt Nam
Giá trị văn hóa truyền thống Việt Nam
Truyền thống Việt Nam
Văn hóa truyền thống
Bảo tồn giá trị văn hóa
Phát huy giá trị văn hóa
Giá trị văn hóa Tây Nguyên
Giá trị văn hóa cổ truyền
Văn hóa Tây Nguyên
Phát triển bền vững
Giá trị văn hóa Khmer Tây Nam Bộ
Văn hóa Khmer Tây Nam Bộ
Bảo tồn giá trị văn hóa Khmer
Phát huy giá trị văn hóa Khmer
Văn hóa vật thể
Văn hóa phi vật thể
Đại hội XIII
Hệ giá trị văn hóa
Xã hội hóa giá trị văn hóa
Sự nghiệp công nghiệp hóa hiện đại hóa
Di tích lịch sử văn hóa
Lễ hội đua thuyền
Bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống
Phát huy giá trị văn hóa truyền thống
Quá trình công nghiệp hóa
Hiện đại hóa
Hệ giá trị từ bên ngoài
Giáo dục giá trị văn hóa
Giá trị văn hóa hát Then
Thanh niên dân tộc Tày
Giáo dục giá trị văn hóa hát Then
Phương pháp giáo dục giá trị văn hóa
Hệ giá trị văn hóa Việt Nam
Văn hóa Việt Nam
Bản sắc dân tộc
Chuyển đổi giá trị văn hóa
Xây dựng giá trị văn hóa Việt Nam
Quản lý văn hóa
Giá trị văn hóa làng nghề truyền thống
Làng nghề truyền thống nón Chuông
Luận văn Thạc sĩ Quản lý văn hóa
Ngành quản lý văn hóa
Văn hóa lễ hội chọi trâu ở xã Phù Ninh
Công tác bảo tồn văn hóa lễ hội chọi trâu
Phát huy giá trị văn hóa lễ hội chọi trâu
Đặc điểm của lễ hội chọi trâu ở xã Phù Ninh
Giá trị văn hóa truyền thống của lễ hội
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa
Văn hóa vật thể vùng Trường Sơn Tây Nguyên
Làng Văn hóa
Du lịch các dân tộc
Luận án Tiến sĩ
Văn hóa hoc
Luận án Tiến sĩ Văn hóa học
Đặc điểm định hướng giá trị văn hóa
Phương thức định hướng giá trị văn hóa
Giá trị văn hóa của học viên đào tạo sĩ quan
Kỷ yếu hội thảo Khoa học xã hội năm 2020
Văn hóa và văn minh đô thị Đông Nam Á
Bảo tồn phát huy giá trị văn hóa
Giá trị văn hóa phi vật thể
Khai thác giá trị văn hóa
Khai thác giá trị văn hóa Phật giáo
Văn hóa Phật giáo
Văn hóa du lịch
Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
Luận văn văn hóa du lịch
Xây dựng giá trị văn hóa
Phát triển doanh nghiệp
Văn hóa doanh nghiệp
Yêu cầu xây dựng văn hóa doanh nghiệp
Giá trị cốt lõi văn hóa doanh nghiệp
Quản trị văn hóa doanh nghiệp
Giá trị cốt lõi của doanh nghiệp
Cách đánh giá giá trị doanh nghiệp
Xác lập giá trị doanh nghiệp
Các yếu tốt cấu thành giá trị doanh nghiệp
Xác lập các giá trị cốt lõi của doanh nghiệp
Bảo tồn giá trị văn hóa cồng chiêng
Phát huy giá trị văn hóa cồng chiêng
Văn hóa cồng chiêng của người Mường
Định hướng giá trị văn hóa
Giá trị văn hóa đạo đức
Giáo dục văn hóa cho sinh viên
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
221
0
28-03-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
197
0
28-03-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
117
0
28-03-2024
BÀI GIẢNG ĐIỀU KHIỂN LẬP TRÌNH 1 - CHƯƠNG 5: THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH THEO LƯU ĐỒ
11
88
1
28-03-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
106
0
28-03-2024
New Trends and Developments in Automotive System Engineering Part 4
40
79
0
28-03-2024
Hướng dẫn bạn viết 10 chương trình ứng dụng cơ bản cho ic vi điều khiển
33
163
1
28-03-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
117
0
28-03-2024
On Strategic Nonviolent Conflict -Thinking About the Fundamentals
1
94
0
28-03-2024
Advanced 3D Game Programming with DirectX - phần 10
67
94
0
28-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1216
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5126
1171
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8130
1121
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5028
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3401
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3619
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10737
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3900
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4025
470
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.