tailieunhanh - Suông tôm giò heo ngon và lạ

Đây là món ăn đặc trưng của người Nam bộ, rất ngon và lạ, giúp thực đơn của gia đình thêm phong phú. Nguyên liệu: Xương heo; 500g; Tôm khô rang: 30g; Tôm tươi: 200g; Cá thát lát: 100g; Trứng gà: 1 lòng trắng; Bún tươi: 1 kg; Rau xà lách, giá, rau thơm, hành lá, ngò rí, hành tím; Hành phi, muối, tiêu, nước mắm, đường phèn, dầu điều, bột năng; Bột ngọt; Xốt tương; Hạt nêm. | p f p f p f p f p f I p J I ij J I p J I p I p I pp I pp P PPP Jl Suông tôm giò heo ngon và lạ pyỉ p pyỉ p pyỉjp I yp J I yp j J I yp j J I yp j J I yp j J I yp j J I p yp J I p yp J Đây là món ăn đặc trưng của người Nam bộ rất ngon và lạ giúp thực đơn của gia đình thêm phong phú. Nguyên liệu Xương heo 500g Tôm khô rang 30g Tôm tươi 200g Cá thát lát 100g Trứng gà 1 lòng trắng Bún tươi 1 kg Rau xà lách giá rau thơm hành lá ngò rí hành tím Hành phi muối tiêu nước mắm đường phèn dầu điều bột năng Bột ngọt Xốt tương Hạt nêm. Cách làm - Nấu nước dùng bằng xương heo tôm khô và 50g hành tím nướng. Cho thịt giò heo và 1 3 lượng tôm vào luộc chín trong nồi nước dùng thịt cắt lát vừa ăn tôm bóc bỏ vỏ chừa đuôi. - Tôm bóc vỏ đập dập. Cho tôm cá thát lát lòng trắng trứng M đầu hành lá băm 1 2M đường 1 2M tiêu 1M bột năng và 1M hạt nêm vào cối quết nhuyễn đập cho dẻo rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút. - Các loại rau rửa sạch để ráo Hành lá ngò rí cắt nhỏ. - Tạo hình chả suông ép tôm đã quết lên bản dao dùng đũa nhúng dầu xắn tôm thành miếng vừa ăn cho vào nồi nước dùng đang sôi chả suông vừa nổi lên là chín. - Nêm nước dùng với 1M đường phèn 1m muối 1M nước mắm 1M dầu điều 1M bột ngọt và 2M hạt nêm. Cho 1M nước bột năng cho nước dùng có độ sánh nhẹ thêm hành phi vào rồi tắt bếp. - Cho giá chần xà lách rau thơm vào tô thêm bún chả suông thịt giò heo và tôm luộc lên mặt chan nước dùng vào rắc tiêu và hành ngò lên trên. Ăn kèm xố tương và chanh ớt tùy khẩu vị. Mách nhỏ Muốn nước dùng có màu cam nhạt rang vỏ và đầu tôm cho khô để nấu nước dùng rồi lọc .