tailieunhanh - Những món chay chế biến từ cà tím

Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào. là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng. Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím. 1. Cà tím chiên giòn Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong rất ngon miệng. | 9W9WWWWHW99 Những món chay chế biến từ cà tím Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu cà tím xào. là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng ngon miệng. Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím. 1. Cà tím chiên giòn Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ngoài mềm ngọt bên trong rất ngon miệng. Cà tím rửa sạch thái miếng vuông hoặc cắt lát tùy thích. Ngâm nước muối rồi rửa qua nước sạch vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. Nhúng cà tím vào bát bột mì pha sền sệt lăn qua bột chiên xù. Làm nóng chảo cho dầu ngập 1 2 chảo. Thả cà tím vào chảo dầu đang sôi chiên giòn vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu món ăn này dùng nóng kèm tương ớt. 2. Cà tím kiểu Trung Đông Đây là món ăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn giản chọn mua 2 quả cà tím loại thon dài xẻ dọc rồi cắt làm đôi. Cho vào bếp lò nướng khoảng 30 phút khi cà chín dùng muỗng cạo lấy phần bên trong trái cà cho vào bát và quyết nhuyễn. Cho vào 2 muỗng dầu ô liu muỗng cà phê muối một chút nước tương ít nước cốt chanh. Thái nhỏ rau bạc hà rau quế ngò tây rau thơm vào tô và trộn đều. Món cà tím khai vị này thường ăn cùng bánh tráng bánh mì hay bánh phồng chay. 3. Cà tím xào hành Cà tím rửa sạch để nguyên trái và nướng chín bằng vỉ hoặc bằng lò vi sóng. Bóc bỏ vỏ cà bổ đôi quả và thái thành từng miếng vừa ăn. Xếp cà đã thái ra đĩa rắc lên ít gừng xay nhuyễn hành lá thái nhỏ cuối cùng rưới nước tương đen lên trên. Thế là bạn đã có một đĩa cà nướng đậm hương vị Nhật ngon tím rửa sạch cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tím thái mỏng. Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn cho hành vào đảo đều đến khi hành vàng. Tiếp đến cho cà tím vào đảo nhanh tay thêm chút nước để cà mềm. Nêm lại gia vị đường muối hạt nêm cho vừa ăn. Món ăn với những miếng cà ngọt thơm hương vị của hành tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho bữa cơm chay đạm bạc. 4. Cà tím nướng kiểu Nhật Cà tím rửa sạch để nguyên trái và nướng chín bằng vỉ hoặc bằng lò vi sóng. Bóc bỏ vỏ cà bổ đôi quả và thái thành .